One Cheese. Tantas maneiras de desfrutar. Deixe-nos apresentá-lo à Cloumage®.
por Shy Brothers Farm
a Shy Brothers Farm está tão entusiasmada por apresentar a Cloumage® aos clientes das lojas de queijo Murray nos supermercados da Kroger e nas suas lojas da NYC. Cloumage® é um queijo cremoso fresco e versátil, feito com leite de vaca em Westport, Massachusetts. As nossas vacas têm o luxo de desfrutar de hectares de relva luxuriante temperada pelo ar do mar. O leite produzido por estas vacas felizes produz o sabor único que você vai experimentar com Cloumage®. Cremoso com um pouco de tang.
Qual é a melhor maneira de desfrutar do Cloumage®? É uma pergunta difícil, porque são tantos. Tente “como está” com um pouco de geleia de figo ou ervas – é uma boa maneira de começar e realmente desfrutar do sabor e textura do queijo. A partir daí, o céu é o limite. Os Chefs têm usado Cloumage® em pratos saborosos e doces, desde pizza e coberturas de salada até cheesecakes e tartes. Chefs de pastelaria têm substituído metade da manteiga em suas receitas com Cloumage® com resultados agradáveis paleta. 
a Seguir estão alguns dos nossos favoritos receitas que são perfeitos para esta época do ano – grego Tzatziki (condimento para hambúrgueres, frango, imersão, etc.), Cloumage® & Alecrim Recheado de Datas e Spaghetti Squash com Cloumage® Pesto. Gostaríamos de ouvir como você gosta de Cloumage® e receber o seu feedback!
para mais receitas e para saber mais sobre Shy Brothers Farm e Cloumage®, convidamo-lo a visitar o nosso site.
Grego Tzatziki
Ingredientes:
½ inglês pepino, descascadas, cortadas longitudinalmente & sementes removidas
1 dente de alho, picados
1 dente de alho, picados
1 xícara de Cloumage®
suco de ½ limão
1 colher de sopa de endro fresco, picado
sal e pimenta do reino a gosto
Bata o pepino no processador de alimentos
Adicione o alho, Cloumage®, dill e suco de limão e pulse até ficar homogêneo
Tempere com sal e pimenta a gosto
Uso como condimento em hambúrgueres, com frango, carne de porco, de cordeiro ou como um molho para legumes ou frita.
Cloumage® & Alecrim Recheado de Datas
Faz aproximadamente 12 recheado de datas.
Ingredientes:
12 datas (poços removido)
1/2 xícara de Cloumage®
1 colher de chá de mel
1 colher de chá de polpa de alecrim fresco
pitada de páprica defumada
12 pedaços de noz
Misture Cloumage®, mel, alecrim & tiras de pimentão em uma tigela.
datas de enchimento com mistura de turvação.
no topo de cada um com uma peça de nogueira
polvilha um pouco mais de paprica fumada em cima.
Spaghetti Squash com Cloumage® Pesto
Serve 4
Ingredientes:
2 espaguete abóboras (ou 1 kg de macarrão)
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 dente de alho, picado
1 xícara de doce pesto
1 banheira de Cloumage® (15 oz)
sal e pimenta a gosto
ervilhas (opcional)
Para o Spaghetti Squash:
pré-Aqueça o forno a 350 graus
Fatia spaghetti squash na metade do comprimento e coloque as metades em biscoito de queijo de lado cortado para cima
asse por 45 minutos ou até que você pode facilmente perfurar a carne com uma faca
Descarte as sementes e remover o “espaguete” com um garfo