> Refeições com gorduras saudáveis, fibras e proteínas, estas chocolate e café proteína, as bolas são um lanche delicioso e fácil de fazer.Café De Chocolate energia servida em prato branco
no caso de você não saber, nós somos grandes bebedores de café aqui em Miami. E não estou a falar do Starbucks. Estou a falar de um café cubano super forte com muito açúcar, ou seja, pequenas doses de crack. Pensa num expresso com uma camada de açúcar espumoso por cima. E sim, é tão delicioso como pode imaginar. Se me seguires no Instagram, de certeza que viste quando a minha mãe fez café cubano para toda a família. Clique aqui para reviver a magia.Como parte da cultura desta cidade, é muito comum comprar uma colada para partilhar quando vamos a um salão de manicura, visitar um cliente ou até partilhar com estranhos. É um dólar que une as pessoas. É assim que uma colada se parece. Além disso, desfrutamos de um shot deste doce néctar por volta das 15h do dia. Por quê? Porque é a crise da tarde. Precisamos do impulso!Com isso em mente, eu queria fazer estas bolas de proteína de café de chocolate para nos dar aquele impulso de cafeína sem todo o açúcar refinado. Isso não quer dizer que nunca vamos gostar de um café cubano. Mas estas bolas de chocolate de proteínas de café são uma ótima opção para satisfazer esse dente doce no meio do dia. Além disso, há alguns diabéticos no meu círculo por isso era importante para mim encontrar uma alternativa mais saudável para eles. Diz-se que as datas não aumentam o nível de açúcar no sangue.
eu atualizei esta receita a partir de 2016 e por fazer os seguintes ajustes:
- Primeiro, reduziu o número de datas de 15 de datas para 8 de datas.Em vez de molhar as datas na água, estamos a enchê-las de café fresco. Eu usei Nespresso (ristretto) nesta receita, mas você pode usar qualquer café forte ou cerveja fria. Eu descobri que este método fez as datas têm uma sensação de caramelo com um sabor de café sutil que eu amo.Por último, estamos a adicionar mais amêndoas (viva para mais proteínas + gorduras saudáveis!) e sem grãos de café. Senti que os grãos de café estavam a fazer estas bolas de proteínas ligeiramente amarguradas.
o resultado destes ajustes feitos levou estas bolas de proteína de café de chocolate para o próximo nível. Eles são deliciosos, embalados com sabor rico e feito com ingredientes saudáveis!Mal posso esperar que vocês os façam!
Não Asse Chocolate e Café Proteína Bolas
Ingredientes
- 8 medjool datas confrontado
- 1/2 xícara (forte) refrigerado de moer café ou fermentação a frio 1 amêndoas em bruto para chávena,
- 1/4 de cacau em pó, não adoçado
- 1 sementes de chá de mesa,
- pitada de sal marinho
instruções
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numa tigela, as datas de imersão no café feito durante 15 minutos. Drenar as datas, mas não descartar o café feito.
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a um processador de alimentos, adicione as datas. Pulsação durante 2 minutos. Adicionar 1 colher de sopa do café feito até que as datas se tornem uma pasta espessa de caramelo.
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adicionar o resto dos ingredientes no processador de alimentos-amêndoas, cacau em pó, sementes de chia e sal marinho. Pulsar algumas vezes até que se forme uma mistura Tipo massa. Se a queres crocante, não te mistures por muito tempo.
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forma mistura em picadas de 1 polegada à mão. Refrigerar num recipiente hermético durante uma semana ou num saco de congelação estanque e resselável no congelador durante um período máximo de 3 meses. Aproveite!
Nutrição
este post foi originalmente publicado em agosto de 2016. Receita + fotos atualizadas em fevereiro de 2019.
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