tenho algo a confessar. Não sou bom com tecnologia. Se não fosse o meu cunhado Tom a começar isto, a ensinar-me a usá-lo, e a resolver todos os problemas, não haveria homebecanomia. Há uma razão pela qual estou dizendo isso…
há um lugar no lado direito da minha página inicial que diz “receitas mais populares”. As sanduíches de pequeno-almoço, que o número de pinos suporta, é o favorito de topo. O segundo lugar sempre foi preenchido com os meus muffins de proteína de banana de chocolate. Achei que era uma falha no sistema, porque não sabia que era um post popular. Acontece que é! As fotos e a escrita precisavam de trabalho, como muitas das minhas receitas mais antigas fazem, então eu refiz os muffins este fim de semana passado.
eu fiz 12 padrões e o resto “mini”, e os minis foram imediatamente congelados para ser usado para a escola de Tessa “snack”. Ela veio para casa depois do primeiro dia a comê-los e disse: “podes dar-me aqueles queques de chocolate todos os dias durante o resto do ano???”. Com bananas, farinha de trigo e proteínas extra, acho que é uma óptima ideia. Para mim e para as crianças, a proteína de chocolate Orgain. Como qualquer muffins, estes juntam-se rápida e simplesmente. Já disse isto antes, mas se és novo em cozinhar, começa com queques. Eles perdoam loucamente. Aqui também há submarinos fáceis. Amêndoas em vez de nozes? Claro (ou saltar completamente as nozes). Você pode usar farinha ou tentar uma variedade livre de glúten, e sub qualquer tipo para as mini pepitas de chocolate. Espero que gostem!
Muffins de proteína de banana de Chocolate
faz 1 meia dúzia, ou 1 dúzia e 2 dúzias de mini muffins
1 1/2 c. farinha de trigo integral branca
1/2 c. pó de proteína de chocolate
1/4 c. pó de cacau
2 tsp. fermento em pó
1/2 tsp. bicarbonato de sódio
3/4 tsp. sal kosher
1/2 c. açúcar
2 ovos grandes
3 sobre-bananas maduras, amassadas
1/2 c. Grego lowfat ou fullfat iogurte
1/3 c. leve o óleo, tais como vegetais
1 colher de chá. baunilha
1/2 c. nozes picadas, opcionais
3/4 c. Mini pepitas de chocolate agridoce
1. Pré-aquecer forno a 375 graus.
2. Numa tigela média, farinha de whisk, pó de proteínas, cacau, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
4. Em uma tigela grande, whisk açúcar, ovos, bananas, iogurte, óleo e baunilha até combinados.
5. Dobre os ingredientes húmidos em seco até que a maioria combinada.
6. Adicionar nozes (se usar) e chocolate e continuar a dobrar até que apenas combinado.
7. Latas de muffin Spray com spray não-enganador ou encher com invólucros de papel. Dividir o batedor uniformemente entre os buracos, enchendo cada um cerca de 2/3 do caminho cheio.
8. Coze por 12-15 minutos (ou 10 para mini).
9. Deixe esfriar na lata por cerca de cinco minutos, em seguida, remover para um wrack de arame para esfriar completamente.
estes manter-se-ão à temperatura ambiente durante vários dias. Eles vão congelar muito; colocá-los em sacos de dois e levá-los para fora como você precisa deles para o pequeno-almoço on-the-go.
