Mini Chocolate Bundt Bolos com Cobertura de Caramelo

Mini Chocolate Bundt Bolos com Cobertura de Caramelo são o perfeito rápida sobremesa para uma ocasião especial ou apenas porque. Estes combinam um bolo de chocolate úmido com uma cobertura de caramelo decadente que o fará fazê-los de novo e de novo!

não há nada mais bonito do que mini bolos bundt? Eu amo estes tanto, e estou muito feliz que eu sucumbi a comprar uma panela especial para todas as ocasiões giras. Minha seleção de ferramentas de assar definitivamente cresceu nos últimos anos, e eu estou 100% ok com isso.

esta panela bundtlette vale totalmente a pena. É um trabalho pesado e muito fácil de limpar, e eu adoro ser capaz de fazer alguns pequenos bolos bundt em vez de um grande para certas ocasiões. Como pequenas festas de aniversário, café com namoradas, ou um presente especial.

Como Fazer Mini-Bolo De Chocolate Com Cobertura de caramelo:
como se faz bolos húmidos?
Qual é a diferença entre o cacau em pó natural e transformado nos Países Baixos?
Mini Chocolate Bundt Bolos com Cobertura de Caramelo
ingredientes
para os bolos bundt:
Para a cobertura:
Instruções
Nutrição

Como Fazer Mini-Bolo De Chocolate Com Cobertura de caramelo:

vamos fazer bolos! Só precisas de 30-40 minutos para fazer estes bolos.

forno pré-aquecido a 350 graus.
Combine os ingredientes secos. Numa taça Misturadora, combine os ingredientes secos-farinha, cacau em pó, açúcar castanho, sal, bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio e canela. Reservar.
Combine os ingredientes húmidos. Em outra tigela de mistura, combinar a manteiga derretida e ligeiramente refrigerada, o ovo, leitelho e baunilha.
adicionar a matéria seca à base húmida. Verter os ingredientes secos para o molhado, e agitar juntos até que apenas combinados. Adicione a água quente e mexa suavemente.
Bake. Colocar a massa do bolo numa frigideira pulverizada. Assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que um palito, quando inserido, sai limpo. Retirar para um compartimento de refrigeração.
fazer cobertura. Derrete manteiga numa pequena panela sobre o calor médio. Adicione o açúcar castanho e mexa até estar bem combinado. Adicionar leite e aquecer ligeiramente para ferver. Ferva durante 30 segundos, e remova do calor. Agitar em açúcar em pó.
geada. Quando os bolos são frescos, Chuvisca um pouco de cobertura em cima de cada bolo bundt, permitindo que alguns derramem pelos lados.

para obter a consistência correcta para a cobertura de caramelo: após mistura no açúcar em pó, e a cobertura senta-se, pode ser necessário ajustá-la para obter uma consistência agradável de gotejamento. Se a cobertura for demasiado rígida, adicione algumas gotas de leite de cada vez para ficar lisa. Se ficar muito mole, adicione um pouco mais de açúcar em pó.

tenho feito esta cobertura de caramelo desde sempre, porque era a favorita da Norma Jean, a minha mãe. Ela fez isso o tempo todo, e você pode encontrar lotes maiores desta delicadeza um par de lugares no blog.

rolos caseiros de Canela Com Cobertura De Caramelo – a famosa receita de rolo da minha mãe complementada com a melhor cobertura!Bolo de Banana com cobertura de caramelo – um bolo de camada simples entre a cobertura de caramelo.

como se faz bolos húmidos?

existem várias formas de tornar os bolos húmidos. Enquanto muitos dizem para usar óleo vegetal, eu usei manteiga para esta receita. Deixa-me dizer-te. Ficou super saboroso e húmido. Outras maneiras de alcançar esta consistência é usar o ovo inteiro (não apenas brancos), produtos lácteos como leite regular ou creme azedo, e não usar muita farinha. Uma outra dica é ter cuidado para evitar o excesso de cozedura. Normalmente tiro os bolos quando o palito mal está molhado, e funciona sempre.Por que adicionar água quente ao batedor?

líquido quente ajuda o pó de cacau a florescer e dissolver. Você também pode adicionar café para um sabor mais profundo.

Qual é a diferença entre o cacau em pó natural e transformado nos Países Baixos?

o cacau em pó transformado nos Países Baixos foi neutralizado em acidez e é geralmente emparelhado com fermento em pó para ajudar a fermentar os seus produtos cozidos. Este processo dá ao pó de cacau uma cor mais escura. O pó natural de cacau não foi despojado do seu ácido e é geralmente combinado com bicarbonato de sódio. Este pó de cacau é mais leve em cor, e é tipicamente encontrado em suas mercearias locais. Isto é o que eu uso na Minha Confeitaria.Qual é a diferença entre bicarbonato de sódio e bicarbonato de sódio?

ambos os ingredientes para levedar são pós brancos inodoros, mas não permutáveis. Aqui está a tua lição de Ciências do dia.

bicarbonato de sódio é também conhecido como bicarbonato de sódio. O gás dióxido de carbono é formado quando o bicarbonato de sódio se encontra com calor durante o processo de cozedura. Infelizmente, quando aquecido, bicarbonato de sódio também produz carbonato de sódio, que sabe a metal. Felizmente, o sabor metálico do carbonato de sódio pode ser neutralizado por ácido, tais como limão, iogurte, leitelho, e pó natural de cacau não adoçado, mantendo os nossos produtos cozidos erguidos e elevados.

o bicarbonato de sódio é uma mistura de bicarbonato de sódio, um ácido em pó e amido de milho. A maioria dos pós para levedar são rotulados de “dupla ação”, o que significa que eles libertam uma pequena quantidade de gás dióxido de carbono quando são agitados na massa ou massa, mas eles libertam a maioria de seu gás precioso quando despoletados pelo calor do forno. Como o fermento em pó é um fermento que contém tanto o bicarbonato de sódio e o ácido de poupança de sabor, é geralmente emparelhado com ingredientes não-ácidos como leite inteiro e cacau transformado Holandês.

bicarbonato de sódio precisa de um ácido. O fermento em pó tem um ácido. Faz sentido?

Experimente este bolo bundt a seguir! Bolo De Banana Bundt de torta de maçã

por favor, avise se experimentar esta receita. Certifique-se de comentar e deixar uma revisão no blog para que eu possa ver o que você pensa. Facebook, Instagram, e o Pinterest.

xoxo ~Sue