- Apenas assim você sabe, nós somos um participante no Services LLC Amazon Associates Programa e pode coletar um compartilhamento de links nesta página.Este pão doce e macio semita foi concebido para ser comido com o seu café de olla matinal ou um copo frio do seu leite vegetal favorito. Piloncillo, passas, canela, zest laranja, e anis são cravejados por todo o semita, tornando-se uma pan dulce mexicana incrivelmente perfumada e deliciosa.
- Origem Semita Pão
- Semita vs. Cemita
- Nossa Vegan México Projeto
- Liliana História
- a Receita: Pão semita Mexicano (Semitas choradas)
- Mexicano Semita Pão (Semitas Chorreadas)
- ingredientes
- Instruções
- Notas
- Nutrição
Apenas assim você sabe, nós somos um participante no Services LLC Amazon Associates Programa e pode coletar um compartilhamento de links nesta página.Este pão doce e macio semita foi concebido para ser comido com o seu café de olla matinal ou um copo frio do seu leite vegetal favorito. Piloncillo, passas, canela, zest laranja, e anis são cravejados por todo o semita, tornando-se uma pan dulce mexicana incrivelmente perfumada e deliciosa.
Origem Semita Pão
, No século 16, um grupo de Semitas Judeus vieram para o novo mundo, trazida por Luis de Carvajal y de la Cueva para liquidar o que hoje é o estado de Nuevo Leon, fugindo da Inquisição espanhola que estava em pleno vigor no momento. Esta comunidade judaica colonizou os estados de Nuevo Leon, Coahuila, e partes do que é hoje o Texas, e continuou a praticar sua fé em segredo. Pensa-se que esta comunidade comeu pão durante a Páscoa muito semelhante ao que hoje consideramos pão semita, com exceção do piloncillo e das passas. A origem deste pão, no entanto, pode ser rastreada até a Espanha e Norte Islâmico da África.
Semita vs. Cemita
Semita não é o mesmo que cemita, e confundir as coisas ainda mais, às vezes, ambos são a mesma ortografia. A Semita é a receita de pão doce que tenho para ti hoje, feita com piloncillo, passas e por vezes nozes. Cemita é um rolo saboroso, com sementes de sésamo em cima, que é usado para fazer tortas, enormes tortas que são muito famosos em Puebla.
Nossa Vegan México Projeto
Esta receita é parte de um incrível projeto chamado Nosso Vegan México, onde 32 talentosos cozinheiros estará apresentando, aqui, em Dora Tabela 32 vegan receitas Mexicanas. Cada receita representará um estado da União mexicana.
Liliana História
Meu Nome é Liliana Arellanes, eu sou de Chihuahua México, mas estão vivendo em Los Angeles, CA, para os últimos 30 anos. O meu caminho para o veganismo começou há 25 anos, por duas razões fundamentais, respeito e compaixão por todos os seres vivos, e respeito por mim mesmo. Compreender acima de tudo, que não é necessário matar outro ser vivo para comer. Desta forma, estaremos nos alimentando de luz e não de morte.
eu compartilhar a receita do famoso “CHORREADAS DE PILONCILLO” um típico pão da região, com um delicioso sabor que lembra a de “cidade pequena” comfort food. Adicionei o meu toque pessoal, com passas, nozes e aroma laranja. É um requintado pão doce feito à mão, com uma migalha esponjosa que você pode desfrutar fresco fora do forno com um café de olla ou um copo de leite de amêndoa.Massa misturada bem e moldada numa bola novamente
a Receita: Pão semita Mexicano (Semitas choradas)
- estas semitas são as melhores quando comidas ainda quentes do forno. Se você os comer no dia seguinte certifique-se de aquecê-los antes de comer.Pode utilizar ½ farinha de trigo integral e farinha branca semi-cru para substituir a farinha de pão.
- As nozes e passas são opcionais, mas eu acho que eles dão um toque especial.
- pode substituir a manteiga de coco
pela manteiga vegan.
- pode utilizar leite de planta em vez de água na receita, apenas certifique-se de que está quente.
pela manteiga vegan.
Salvar Receita Vão para o Caixa da Receita
Mexicano Semita Pão (Semitas Chorreadas)
Pin RecipePrint Receita
ingredientes
- 3 ½ chávena de farinha de pão
- ½ chávena de açúcar castanho escuro
- 1 tsp. Sementes de anis moídas
- 1 tsp canela moída recentemente (Ceilão)
- 1/3 chávena de manteiga de coco, cerca de 3 oz
- 1 ½ chávenas de água quente
- ½ chávena de nozes picadas
- ½ chávena de passas, embebidas no Sumo de uma laranja
- 1 tsp. Orange zest
- 1 tsp. Levedura seca ativa
- 3.5 oz Piloncillo (cerca de ½ cup)
- ½ tsp. Sal
Instruções
-
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos, farinha, o açúcar, o anis, a canela, o fermento e o sal
-
Adicione a água morna, coco e a manteiga na tigela e amassar.
-
eu uso o gancho de fixação na minha Misturadora a uma velocidade média-baixa durante 4-6 minutos ou até que a massa tenha saído dos lados da tigela e é elástica, mas não pegajosa.
-
se não tiver uma misturadora, pode amassar à mão durante 10 minutos ou até atingir a consistência desejada.
-
coloque a massa numa tigela ligeiramente oleada, cubra com uma toalha de cozinha e deixe levantar-se durante uma hora.
-
para preparar seu piloncillo, colocá-lo em um saco de plástico, e esmagá-lo com a ajuda de um martelo até o chão finamente.
-
separem o piloncillo esmagado. Colocar metade do piloncillo em uma tigela pequena e misturar com 1 tsp. Farinha. Este será usado para superar as semitas antes de cozinhar.
-
uma vez que a massa é feita subir, adicionar a metade espumante do piloncillo, nozes, e borra de laranja e knead até que todos os ingredientes são misturados uniformemente por todo o lado.
-
forno de pré-aquecimento a 350 ° F.
-
dividir a massa em quatro, rolar firmemente os pedaços em rodadas e colocar num tabuleiro de papel forrado com pergaminho. Pressione as rondas levemente. Esfregue as balas com o seu leite de planta favorito, e o topo com a mistura de piloncillo e farinha. Pressione um pouco sobre a cobertura do piloncillo com as mãos.
-
tape o tabuleiro com uma toalha de cozinha e deixe a massa subir durante 20 minutos.
-
Asse por 20 minutos em 350°F.
Notas
- Esses semitas são os melhores quando comido ainda quente direito de sair do forno. Se você os comer no dia seguinte certifique-se de aquecê-los antes de comer.Pode utilizar ½ farinha de trigo integral e farinha branca semi-cru para substituir a farinha de pão.
- as frutas de casca rija e as passas são opcionais, mas penso que acrescentam um toque especial.Pode substituir a manteiga de coco pela manteiga vegan.
- pode utilizar leite de planta em vez de água na receita, apenas certifique-se de que está quente.