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1) de Manteiga panela com 2 colheres de sopa de manteiga amolecida e reservado para mais tarde.

2) numa tigela grande, misturar leite, água, manteiga derretida, açúcar e levedura. Entretanto, misture farinha e sal na Misturadora de pé equipada com gancho de massa. Rodar a máquina para baixo e adicionar lentamente a mistura de leite. Após a massa se juntar, aumentar a velocidade para o meio e misturar até que a massa seja brilhante e lisa, de 6 a 7 minutos. Se em qualquer ponto a massa for muito pegajosa, adicione mais farinha pela colher de sopa.Se não tiver misturador, misture os ingredientes numa tigela com uma colher de madeira até que a massa forme uma bola áspera. Em seguida, vire para uma superfície folheada e amassar a massa até formar uma bola lisa, cerca de 5-6 minutos.

3)colocar a massa sobre um contador ligeiramente corado e amassar brevemente para formar uma bola redonda e lisa. Revestir uma tigela grande com óleo vegetal ou spray não-misturador. Coloque a massa na tigela e na superfície do revestimento da massa. Cobrir a bacia com película de plástico e deixar subir até que a massa duplique em tamanho, cerca de uma hora.

4) para a mistura de açúcar, misture açúcar castanho e canela numa tigela. Coloque manteiga derretida na segunda tigela.

5) para terminar o pão, retirar a massa da tigela e colocar num quadrado de 10 polegadas rugoso. Espalha pepitas de chocolate em metade da massa e dobra-a. Em seguida, role novamente para um quadrado. Utilizando um raspador de banco ou uma faca, cortar a massa em pequenos pedaços de 1/4-1/2 polegada.

6) rolar cada peça numa bola rugosa e mergulhar na manteiga derretida, permitindo que o excesso de manteiga escorra de volta para a taça. Rolar na mistura de açúcar castanho, em seguida, as bolas de camada na panela Bundt. Tenta empanturrar as bolas para que formem uma única coisa.

7) tapar firmemente a panela com plástico e deixar subir por mais uma hora até que as bolas estejam a cerca de 2 polegadas do topo da panela.

8) forno pré-aquecido a 350 graus. Desembrulhar a panela e assar até o topo é marrom profundo, cerca de 35-40 minutos. Esfriar na panela por 5 minutos, em seguida, acabar em um atrasado e permitir arrefecer ligeiramente, cerca de 10 minutos.

9) enquanto o pão arrefece, misture o açúcar e o leite dos pasteleiros numa pequena tigela até os grumos desaparecerem. Usando uma colher, escurece o esmalte sobre o pão de macaco. Serve quente.Esta massa é basicamente uma massa de canela. Na minha opinião, é o tipo de massa mais fácil de usar. É muito fácil misturar e amassar. É muito macio e elástico. É muito fácil de rolar e moldar!Inicie-o misturando todos os ingredientes da massa, excepto o sal e a farinha numa pequena tigela. Agite-os juntos e deixe-os sentar por um minuto ou dois para se certificar de que o fermento está dissolvido e ativo. Deve começar a espumar um pouco.Numa tigela misturadora, combine o seu sal e farinha e adicione o produto líquido. Se você tem uma misturadora stand, basta misturar tudo isso junto com o gancho da massa em baixa velocidade média até que se junta em uma bola macia, cerca de 5 minutos.Esta é uma massa muito fácil de fazer sem uma misturadora. Basta agitar os ingredientes em conjunto com uma colher de madeira e uma vez que eles estão todos juntos, amassar a massa em uma superfície folhada até que seja uma bola suave e suave agradável.Misturador ou não misturador, se a massa se tornar pegajosa, adicionar mais farinha.

uma vez que a sua bola de massa é formada, adicione-a a uma tigela que foi ligeiramente oleada. Usei óleo vegetal e revesti o interior da tigela. Vire a bola de massa na tigela para que fique bonita e revestida e depois cubra a massa e deixe-a subir por cerca de uma hora. Deve duplicar o tamanho.Esta foi a minha última bola de massa.

fazendo as bolas

agora para a parte divertida. Retirar a massa para uma superfície ligeiramente flúida e rolar para um quadrado grande. Depois espalha as tuas pepitas de chocolate em metade do quadrado.

o chocolate é opcional, mas pensei que funcionasse perfeitamente na receita. Podes usar quase todas as pepitas de chocolate. Acabei de usar umas batatas semi-doces que comi na despensa.Você só precisa de algumas onças para obter um bom sabor de chocolate.

dobre a massa e embale-a de modo a que as pepitas de chocolate estejam mais ou menos fechadas na massa.Pão dobrado com pepitas de Chocolate

em seguida, use uma faca ou um raspador de massa para cortar a massa em pedaços do tamanho de uma mordida. Devias disparar por 60-70 pedacinhos. Cerca de 2,5 polegadas quadrados é um bom objetivo.

é realmente bom ter tamanhos diferentes, embora não se preocupe com todos eles sendo totalmente iguais.

encher a panela

numa pequena tigela, misturar o açúcar castanho e a canela. Use também uma pequena tigela separada e derreter suavemente alguma manteiga no microondas.

trabalhar com alguns pedaços de massa de cada vez, enrolá-los em bolas ásperas e mergulhá-los na manteiga derretida.Pão de macaco com pepitas de butta – Chocolate

depois atira-os para a mistura de açúcar e canela e rebola-os. Só precisas de um revestimento leve.

depois atire as bolas acabadas numa panela que tem sido bastante bem amanteigada.Continue até utilizar toda a sua massa. Se você tem uma panela de tamanho normal você provavelmente vai cerca de metade encher a panela que é perfeito.

se você não tem uma panela, eu não vejo por que você não poderia fazer isso em um prato de assar normal. Pode não ser tão atraente, mas ainda seria delicioso.

independentemente da panela que escolher, depois de terminar de empilhar todas as bolas de massa, cubra a panela e deixe-as subir uma segunda vez. Mais uma hora deve dar-te uma boa massa inchada.Embora possa não parecer que estes tenham subido muito, tenha em mente que eles também estão se expandindo para encher um monte de pequenas rachaduras que estão entre todas as bolas de massa. Este segundo aumento é realmente importante.

cozedura e vidraça

uma vez que a massa tenha subido uma segunda vez, cozinhe-os a 350 graus durante cerca de 35-40 minutos. Eles devem ser um bom castanho dourado e você também pode notar algum açúcar castanho borbulhando ao redor das bordas. Isso significa que está feito!Este era o meu pão com pepitas de Chocolate e não só estava óptimo, como cheirava muito bem!Pão de macaco com pepitas de Chocolate acabado

deixe arrefecer na frigideira por alguns minutos e depois invertê-la numa placa ou bandeja.Entretanto, misture o açúcar em pó e o leite para fazer um esmalte muito simples.Uma vez que o pão tenha arrefecido durante mais ou menos 10 minutos, Faça chuviscar o esmalte por todo o lado.

você poderia cortar isso, mas eu realmente preferia servi-lo com palitos de dentes para que as pessoas podem apenas pegar o pedaço de pão que eles querem.Algumas pessoas preferem os exteriores que ficam meio crocantes. Alguns como os de dentro que são macios.

para a sobremesa deliciosa e exibicionista que é produzida, esta coisa realmente não é assim tão difícil de fazer. A massa é muito fácil de juntar e depois é apenas uma questão de rolar, mergulhá-la em manteiga e açúcar e cozê-la.Em outras palavras, você faz este pão com pepitas de Chocolate. Qualquer um pode fazer isto.

e todos deveriam.Massa com pepitas de chocolate cozidas em açúcar de canela e cheias de chocolate. Quem não gosta de pão de macaco?!