Macarões de Mocha

sempre pensei que havia algo de mágico nos macarons. Os delicados biscoitos franceses que fazem padaria como pequenos soldados coloridos sempre se sentiram chiques, como um tratamento especial reservado para senhoras elegantes com cães pequenos e grandes óculos de sol. Talvez tenha razão, talvez esteja a delirar, ou talvez o meu francófilo interior esteja a afastar-se de si próprio, mas de qualquer forma, adoro macarons. Estes macarons mocha não são excepção.

I went to France as a junior in college. Com estrelas nos meus olhos e um mini dicionário de francês no meu bolso, eu vagueei pelas ruas em sapatos terrivelmente desconfortáveis (porque moda, duh) fazendo o meu melhor para parecer que eu pertencia. Embora eu já ouvi muitas pessoas dizer que eles não gostem de sua estadia em França, eu achei o lugar para ser totalmente sedutor: o aroma de manteiga quente e pastelaria flutuando para fora de pastelaria portas; a música e o brilho das taças de vinho no aconchegante bistrô rua frentes; o elegante faces de inúmeros seres humanos que pingou no ar sem esforço legal. A França que descobri que Janeiro ganhou imediatamente a minha afeição, e ainda não experimentei um país que me encontrou com metade do mistério e da intriga.Macarões de Mocha por madeira e colher. Há café expresso com casca francesa de macarrão recheada com um rico chocolate semisweet ganache perfumado com café! Aprenda a fazer estes delicados biscoitos elegantes em thewoodandspoon.com por Kate Wood

é claro que eu estava completamente cativado pela cozinha. Com a minha mãe e a minha avó, visitei vários cafés e restaurantes, e não havia uma creperie, boulangerie ou patisserie que eu não tentasse abrir caminho. Inalei nuvens de açúcar em pó de croissants estaladiços e lambi as poças quentes de Nutella que pingaram de crepes dobrados para os meus dedos. Provei brioche, palmeiras, eclairs e caneles, cada dentada mais sumptuosa do que a última. Não conheci um pastel em França que não amasse, mas nenhum me encantou tanto como o macaron. Naquela época, em 2008, a mini-comida estava na moda. Cupcakes pequenos, hambúrgueres do tamanho de uma dentada, e copos de bisque de shot estavam por todo o lado, e os macarons encaixavam nesse perfil. Os biscoitos coloridos com sabores surpreendentes e interiores cremosos pareciam andar de mãos dadas com a meticulosa cozinha francesa que eu estava descobrindo, e eu não podia esperar para devorá-los.Macarões de Mocha por madeira e colher. Há café expresso com casca francesa de macarrão recheada com um rico chocolate semisweet ganache perfumado com café! Aprenda a fazer estes delicados e delicados biscoitos na lua de madeira.com By Kate Wood

Once home, I eventually garnered the bravery to attempt macarons on my own, and over the years there have been many batches of macarons, some successful and some not. Mais recentemente, depois de uma extensa ajuda da Tessa, eu fui capaz de pregar uma prática que funcionou melhor para mim, e desde então eu deixei a minha imaginação ir à loucura. Macarons de framboesa de Nutella? Com sabor a massa de bolo? Toffee peanut? Trufa De Menta? As possibilidades são infinitas.Macarões de Mocha por madeira e colher. Há café expresso com casca francesa de macarrão recheada com um rico chocolate semisweet ganache perfumado com café! Aprenda a fazer estes delicados biscoitos elegantes em thewoodandspoon.com by Kate Wood

These mocha macarons capture my first time in Paris. Cada biscoito é pequeno e preciso, e os sabores de espresso e chocolate rico se sentem como aqueles mais bem apreciados na cidade da luz. Estou a partilhar a receita de hoje com a ajuda dos meus amigos da Nestlé Toll House, que estão a estrear a colecção de artesãos – bolinhos de luxo feitos com chocolate de origem única do Gana. Deluxe trata como macarons merecem ingredientes igualmente especiais, e o novo chocolate da Nestlé encaixa na conta. Aqui está a informação sobre estes macarons mocha.:

The macaron shells are airy cookies made with whipped egg whites, sifted almond flour, and confectioner’s sugar. Eu adicionei um toque de espresso pó para os ingredientes secos para criar uma casca de biscoito que é levemente aromatizado e salpicado com os grânulos. Para dobrar para baixo no sabor do café, eu adicionei um pouco desse mesmo espresso pó para o recheio ganache que foi preparado usando a coleção artesanal extra chocolate Semi-doce fermento chips pela Nestlé Toll House. O chocolate doce compensa a amargura no espresso, e, quando combinado com creme quente, faz um ganache grosso que é fudgy à temperatura ambiente. Os biscoitos são simultaneamente leves e ricos, e dei por mim a comer mais do que a minha parte da primeira vez, porque eram muito tentadores.Macarões de Mocha por madeira e colher. Há café expresso com casca francesa de macarrão recheada com um rico chocolate semisweet ganache perfumado com café! Aprenda a fazer estes delicados e delicados biscoitos na lua de madeira.com By Kate Wood

I highly recommend you give these mocha macarons and Artisan Collection a try for your next baking adventure. Eles também oferecem uma variedade extra escura que tem 61% de cacau. Testei este chocolate em biscoitos de pão curto, e eram fenomenais. Ambas as opções podem ser usadas para estes macarons mocha, e você não vai ficar desapontado. Vou partilhar uma receita adicional esta semana, por isso, fiquem atentos. Entretanto, feliz cozedura!Macarões de Mocha por madeira e colher. Há café expresso com casca francesa de macarrão recheada com um rico chocolate semisweet ganache perfumado com café! Saiba como fazer estes elegantes delicado fantasia cookies no thewoodandspoon.com por Kate Madeira

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