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é possível restaurar o belo brilho negro dos utensílios de cozinha de ferro fundido negligenciados sem usar um forno de auto-limpeza. É preciso paciência e alguma limpeza de mãos pesadas, mas com a ajuda de limpador de forno e vinagre branco, sua coleção weathed parecerá Nova.

a substância activa no produto de limpeza de fornos é a lixívia, o que suscita algumas preocupações para aqueles que desejam limpar sem químicos. Tenha certeza de que o seu cookware permanecerá seguro após a restauração. Lixívia é uma substância que atrai água do seu ambiente; neste caso, humidade no ar. Isto começa a dissolver a lixívia no limpador do forno e muito pouco é absorvido no metal. A peça também é lavada para remover resíduos. Ferrugem é removida do ferro fundido usando vinagre, o que neutraliza ainda mais qualquer lixívia restante. Finalmente, o ferro fundido é lavado, seco e temperado, tornando este um método de segurança alimentar para restaurar os seus utensílios de cozinha.

o Que Você Precisa

• luvas de borracha
• 1 grande descartáveis de alumínio da panela (grande o suficiente para armazenar o ferro fundido peça)
• 1 a 2 recipientes limpador de forno (aerossol faz para facilitar a aplicação.)
• 13 litros saco de lixo
• pano limpo
• prato do sabão
• água
• toalhas limpas
• vinagre branco destilado (5 por cento de acidez)
• 5 – 10-galão balde ou banheira de hidromassagem (grande o suficiente para submergir a peça)
• #0000 lã de aço (ou uma não-metálicos de lavagem de almofada, se você preferir)
• refrigeração rack
• azeite de oliva
• toalhas de papel

Passo 1: Remover a Sujeira

Primeiro, construído sujeira deve ser removido a partir de ferro fundido. Siga as instruções sobre o limpa-fornos, e trabalhar em um ambiente bem ventilado. Trabalhar sobre a panela de alumínio descartável e usar luvas de borracha, pulverizar a peça de ferro fundido com limpador de forno. Pulveriza até ser generosa e uniformemente revestida. Se não houver acumulação, salta para o Passo 5.

Passo 2: ensacar o saco

colocar a peça de ferro fundido e a placa de alumínio no saco de lixo, e amarrar o saco vagamente. Isso evita que o limpador evapore e permite que ele funcione, removendo a sujeira. Deixe o cookware sentar-se no saco em uma área bem ventilada ou fora em tempo seco por cerca de dois dias.

Passo 3: repetir se necessário

verificar a peça de utensílios de Cozinha após dois dias, e pulverizar novamente se houver acumulação ou sujidade. Repita o processo até que o cookware esteja limpo. Isto pode demorar até uma semana para algumas peças.

Passo 4: limpar e lavar

limpar o limpa-fornos com um pano limpo. Lavar o ferro fundido com água quente, ensaboada e toalha seca. Descartar a panela de alumínio descartável usada.

Passo 5: Remover a ferrugem

em seguida, remover qualquer ferrugem. Encher o balde ou banheira com uma mistura de uma parte de vinagre para oito partes de água quente. Usar o suficiente para submergir o ferro fundido. Deixar o ferro fundido na solução durante 30 minutos.

Passo 6: preparar o forno

pré-aquecer o forno a 250 graus F.

Passo 7: esfregar o utensílio de Cozinha

com luvas, remover a panela do vinagre. Use a lã de aço ou o esfregão para esfregar completamente o ferro fundido, removendo qualquer ferrugem. Lavar a peça com água quente, ensaboada e secar com uma toalha.

Passo 8: Season the Cookware

Now it’s time to season the cast iron piece. Coloque o ferro fundido, de cabeça para baixo, no forno quente. Saia por 30 minutos.

Passo 9: aumentar o calor

aumentar a temperatura do forno para 450 graus F. deixar o ferro fundido assar por mais 45 minutos. Remova cuidadosamente a peça quente e transfira-a para uma prateleira de refrigeração para arrefecer por alguns minutos. Desliga o forno.

Passo 10: aplicar o azeite

enquanto o ferro fundido ainda estiver quente mas fresco o suficiente para trabalhar com, usar toalhas de papel para esfregá-lo generosamente com azeite. Saturar a superfície. Use uma toalha de papel limpa para esfregar qualquer excesso de líquido, deixando a superfície com um bom brilho.

Passo 11: arrefecer gradualmente

colocar o ferro fundido de volta no forno com o calor desligado e a porta rachada. Se restaurar o ferro fundido de superfície lisa, limpe qualquer excesso de óleo que se acumule na panela a cada 5 minutos até que a panela esteja fria. Se restaurar uma peça de superfície rugosa, ela pode ser deixada no forno sem ser perturbada até arrefecer. Uma vez que a panela arrefece está pronta para cozinhar e tempero contínuo.

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