eu queria Bife para o jantar e, felizmente, eu encontrei 2 de bela e alimentados com capim, filé de filés no congelador… eu tenho deles experientes e sentado para aquecer à temperatura ambiente antes de cozinhar. As batatas são sempre uma escolha lógica com bife em nossa casa, decidido em batatas de salsa hoje … mas eu ainda preciso de um vegetariano. Tinha restos de couve-flor no frigorífico, mas para ser honesto.. Não conseguia imaginar uma refeição com dois lados brancos (batata e couve-flor), por isso, num momento de desespero, decidi terminar o espinafre.. e tinha acabado de abrir uma lata de leite de coco.. “Que se lixe”, pensei eu.. Vou fazer espinafres com leite de coco! E deixa-me contar-te, foi fantástico. Tão incrível, eu decidi imediatamente obter este post de receita escrito! 
há algumas razões pelas quais esta receita é tão incrível… é delicioso para começar. É fácil. É barato. É acolhedor para qualquer estilo de comer, veganos, vegetarianos e dietas de alergia, apenas trocando suas gorduras. Um prato muito versátil. (Nota 5-20-14: isso também é incrível, com COUVE em vez de espinafres e usar para fazer a minha Cremosa de Couve Cozidos Ovos)
Leite de Coco, Creme de Espinafre
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Ingredientes
- 2 colher de sopa de Óleo de Coco (não refinado) ou ghee ou manteiga
- 1 Cebola média bem picada
- 2 dentes de Alho pressionado ou picado
- 1 pitada de Pimenta Vermelha Esmagada Flocos
- Sal
- 1 Saco de Espinafres orgânicos ou couve bebé
- 1/3 copo leite de coco (enlatado) ou creme pesado
instruções
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em uma grande frigideira, sobre o meio, em seguida, cebola sauté e alho até macia em sua gordura saudável.
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adicionar espinafres e atirar, sinta-se à vontade para adicionar um pouco mais de óleo, se necessário.
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tempero com sal, pimenta e uma pitada de pimenta vermelha esmagada para provar.
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reduzir o calor para med / baixo e adicionar o leite de coco, agitar bem.
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deixe aquecer / simmer ligeiramente para reduzir por cerca de 1-2 minutos.
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divirtam-se!