galinha e sopa de milho saudáveis

é uma boa sopa, mas cozinhei-a de forma diferente das direcções.Esta é a época do ano eu estou procurando maneiras de usar o milho e eu mesmo tive sobras de fiambre! Eu sempre começo minhas sopas cozinhar com a cebola e o aipo até que a cebola fique translúcido, em seguida, adicione as carnes e cozinhá-los, isso atrai os bons sabores e deixa pouco suculentos pedaços na panela,em seguida, o caldo é adicionado e os bits são raspados para o caldo de carne e outros ingredientes vão para ferver. Eu cortei a receita ao meio, mas usei dois caules de aipo, incluindo os tops de folha, e eu atiro um pouco (1 pequeno cravo) de alho ou pó de alho e cerca de uma TB de salsa em todas as minhas sopas.(Eu não usei o tomilho). A menos que haja uma razão para cortar drasticamente a ingestão de gordura, eu recomendaria o uso de leite inteiro ou meio-creme e meio creme para fazer uma sopa mais cremosa e palatável. Prefiro usar amido de milho para engrossar as sopas, não é tão pesado e as dissovas são melhores.Além disso, nunca adiciono sal até ao fim, se necessário, quando uso carne salgada e caldo. Debati sobre a adição de Velveeta cubada,para uma sopa de milho com queijo,mas decidi não o fazer desta vez. – 10 ago 2003 (Review from Allrecipes US / Canada)