Fricassee De Frango De Panela Lenta. Uma das minhas comidas de conforto Francesas preferidas, fricassé de frango cozido lentamente é fácil de fazer no fogão lento e cheio de sabor Francês.
Slow CookerChicken Fricassee
Slow Cooker Chicken Fricassee is an update of my slow cooked one pot chicken fricassee recipe that Ioriginally published in 2016. Enquanto cozinhávamos o nosso fricassé de frango no forno lento, decidimos convertê-lo para os nossos fãs de fogões lentos.
a minha versão do fricassé tradicional no fogão lento é inspirada por um restaurante favorito aqui em Portugal.
Ele vai por o nome do Plazza Caffe e baseia-se em uma cidade, a apenas 10 minutos de distância. Eles têm uma refeição do dia negócio onde você obter pão / azeitonas, uma refeição principal, sobremesa e uma bebida.
custa apenas 7€ / $ 8 cada um e estamos sempre a sentir-nos realmente cheios e a perguntar-nos quando é que vamos receber o resto da conta!
nesta ocasião, que foi o final de 2015 eles tinham fricassé de frango como a refeição do dia. Servido com batatas fritas, arroz e salada era uma grande porção e estávamos todos no céu da comida.No entanto, a primeira coisa que eu disse ao Dominic (bem, quando o silêncio tinha terminado porque estávamos muito ocupados a desfrutar do fricassé de frango) foi que eu mal posso esperar para fazer isso em casa no fogão lento.
bem, os meses passaram e aqui estamos finalmente a digitar a nossa receita de fricassé de frango de panela lenta depois de cozinhá-la durante anos, quer no nosso fogão lento, quer no nosso pote instantâneo.
ChickenFricassee In The Slow Cooker
o fricassé de frango no fogão lento começa com o corte do frango da maneira certa. Quando se compra fricassé de frango, é sobre cada pedaço de frango ser osso em frango.
a melhor coisa é comprá-lo com a carne de fricassé de frango já cortada para você, como a imagem acima, ou fazer o talhante cortá-lo para você. Ou podes seguir o guia do Dominic sobre como cortar uma galinha.Mas para fricassé uma galinha você:
- Pique-o em linha reta para o meio para que você tenha 2 metades
- cortar os peitos na metade
- cortar a perna na coxa e coxinha de galinha
- em seguida, Você tem 8 pedaços de frango
Em países Europeus como Espanha, França e Portugal isnormal de frango para ser servido como este. Gostamos de fatias de fricassé de frango porque tens muito mais sabor na galinha.
o frango que estamos a usar comprei num dos meus supermarket favoritos em Espanha e no caminho de regresso a Portugal. Infelizmente, só tinham um pacote de fricassé de frango!Cozimento de fricassé de frango no fogão lento
a arte de cozinhar fricassé de frango no fogão lento para começar toda a preparação feita primeiro, em seguida, é um jantar rápido e fácil de cozinhar lento.
começo por preparar os produtos hortícolas frescos:
- casca e corte em cubos as cenouras
- casca e corte em cubos o doce de batata
- Descascar os dentes de alho
- casca e corte em cubos a cebola
- Fina corte e limpeza de aipo
Depois de ter feito isso e você tem carregado estas vegetablesinto a panela eléctrica, o trabalho duro para o seu lento panela de frango fricassee isover e está feito.
o seu próximo trabalho é adicionar nos seus aromas Franceses favoritos, deitar as suas peças de fricassé de frango em cima e está feito.
os meus aromas Franceses favoritos incluem mais alho, tomilho, garni de bouquet, vinho branco e creme.Não é espantoso o sabor delicioso da comida francesa por causa de alho, Vinho e natas?
uma que a cozinheira lenta acabou de cozinhar o teu fricassé lento que só precisas de engrossar o teu molho.
a minha maneira favorita de fazer isto,é usar o misturador da mão, misturar um pouco do guisado e, em seguida, irá criar um stock cremoso. Claro, Você também pode adicionar creme extra!
se você quebrar os degraus é bastante fácil. Eu gosto de pensar em fazer fricassé de frango de panela lenta como:
- preparar produtos hortícolas
- adicionar sabores franceses (alho/Vinho e nata, alguém?)
Quanto tempo demora a cozinhar fricassé de frango?
as caçarolas e os guisados lentos mais tradicionais levam 4 horas em alta ou 7 horas em baixa. Porque você não quer que o frango caia do osso e não ficar seco, eu recomendo reduzi-lo ligeiramente.
uma boa recomendação para fricassé de frango com panela lenta seria 3.5 horas no máximo ou 6 horas no mínimo.
mais lento CookerStews & caçarolas
eu sou um lento cozedor cozido e viciado em caçarolas. Em qualquer época estou lá a carregar o meu fogão lento com os meus guisados e caçarolas preferidos.
Aqui estão algumas refeições mais lentas de conforto para cozinhar para adicionar toyour para fazer a coleção:
- Slow Cooker Caçadores De Guisado De Frango
- Slow Cooker Brasileira Caçarola De Frango
- Lento Com A Panela Caçarola De Frango
- Lento Panela De Carne & Guisado De Abóbora
Lenta Panela De Frango Fricassee
Ingredientes
Cozinha Gadgets:
- Panela eléctrica,
Principais Ingredientes da Receita:
- 1 Quilo de Frango Fricassee Carne
- 1 Cebola Média
- 1 Grande Batata Doce
- 4 Cenouras Grandes
- 2 Aipo Varas
- 200 ml de Vinho Branco
- 100 ml Creme de leite
- 10 Grandes Dentes de Alho
- 1 Colher de sopa de Bouquet Garni
- 1 colher de chá de Tomilho
- Sal & Pimenta
Depois De Cozinhar:
- 3 tbsp Cream
- 1 Tbsp Bouquet Garni
instruções
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limpa o aipo.
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descascar e picar a cebola, batata-doce e cenouras. Dice o aipo. Descascar os dentes de alho.
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deita o alho, aipo, cebola e cenouras na panela lenta.
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despeje o vinho branco, creme e temperos.
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temperar o fricassé de frango com sal e pimenta e colocá-lo em cima.
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coloque a tampa no seu fogão lento, cozinhe no alto por 3,5 horas.
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quando estiver cozido, retire o frango e coloque-o de um lado.
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usando um misturador, misturar cerca de 20% do conteúdo do fogão lento e misturar bem e Adicionar no resto dos ingredientes após a cozedura. Mexe bem.
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servir com o frango sobre o molho com pão crocante quente.
notas
mesmo que os cravos de alho sejam inteiros, não são fortes uma vez que o alho é cozido.
usámos uma grande batata doce. Podias trocar isto por pastinagas, abóbora, batatas brancas, etc.