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Você me conhece, eu gostaria de re-uso de alimentos! Galinha Marsala é um fav e torná-lo em Galinha Marsala sopa é ainda melhor!Lamento ter estado desaparecido nas últimas duas semanas, tenho uma boa desculpa! Parte do meu plano de negócios para este ano inclui o meu blog. É hora de eu ser proativo e começar a rentabilizar o que estou adorando fazer (além da minha carreira imobiliária)! Para fazer tudo isso acontecer, eu realmente precisava de um impulso e interagir com outros blogueiros e ver o que realmente precisa ser feito para executar o meu blog como um negócio, então eu fui para a minha primeira conferência! Sim! Minha amiga Lea Ann, que escreve Highlands Ranch Foodie e eu viajei para Salt Lake City para participar da Conferência construir seu Blog. Uau! Aprendemos muito e viemos para casa cheios de conhecimento e uma melhor compreensão do que realmente precisa ser feito para fazer nossos sites decolar! Você vai ver algumas pequenas mudanças acontecer no meu site, mas principalmente é o back end coisas que você não vê e eu preciso começar a usar Pinterest e Instagram, duas coisas que eu estava tentando evitar! Agora vou marcar tempo para” pin ” e mais coisas! Parece uma lesão cerebral, mas tenho de fazer o que tenho de fazer, certo? Eu também serei um idiota! Deseja-me sorte! Por isso, se me tens seguido, sabes que adoro viajar e divirto-me com o que faço. Salt Lake City não foi excepção! A Lea Ann e eu tivemos sorte e fizemos algo que não faço há 35 anos! Chegamos na quinta-feira e na quinta-feira à noite, o Coro Mórmon do Tabernáculo pratica. É gratuito e aberto ao público! Uau! Se alguma vez tiveres oportunidade de ver isto, fá-lo! É realmente magnífico ouvir mais de 360 pessoas cantar em tal harmonia e a acústica em suas instalações são muito irreais! Para completar, a Sinfonia Estadual de Utah também estava praticando naquela noite. Eles tocaram durante uma hora sem parar! Toda a experiência me deu arrepios! Voltaria a fazê-lo com o coração a bater! Certifica-te que também ficas na Praça do Templo. Não sou Mórmon, mas achei-o bastante inspirador e muito bonito.
muito poucas pessoas sabem isso sobre mim. Cresci em Cincinnati, mas cresci a esquiar em Snowbird, Utah. Era um voo fácil para nós e antigamente, esquiar era “barato”. (Se bem me lembro, 10 dólares por dia)! Podíamos deixar a Cincy e esquiar Num resort de classe mundial à tarde. Quando cresci, conheci uma família muito divertida numa das nossas viagens. Eu mantive contato com eles por 35 anos e com certeza, eles vivem em Snowbird agora! Sorte a minha! Claro que liguei quando estava na cidade! Não os vejo desde 1987 ou algo assim, mas foi como ontem quando nos reunimos! Caramba, divertimo-nos imenso e percebi que o Snowbird é a melhor área de esqui que já esquiei. Periodo. Para mim, terreno muito íngreme, encostas longas, toneladas de vertical, tudo isso faz você sentir a “queimadura” no final do dia! Lamento, Colorado, Utah venceu-te! (Yep, I just said that). Dia. Uma linda com sol e neve macia e a outra, uma enorme tempestade de neve e toneladas de pó fofo leve. Tenho quase a certeza que não podia pedir mais! Mimado, sim eu sou, eu sei, mas super grato por ter todas essas oportunidades e amigos e família para compartilhá-lo com! Voltarei mais cedo do que tarde. Espero que em abril, se eu conseguir passar o tempo! O esqui de primavera é sempre épico, especialmente no Snowbird / Alta!
acabei de falar muito do Utah, por isso mais vale mencionar sopa! Sopa de galinha Marsala, para ser exacto. Comi uma tonelada nas últimas semanas e parece que todos os lugares estavam a servir frango Marsala. Na verdade, é uma das minhas coisas favoritas para fazer, então eu decidi contra ordená-lo para fora, mas tenho desejado isso como eu tenho visto muito ultimamente! Eu sendo eu, decidi fazer uma sopa com ela principalmente porque posso congelar os restos por mais um dia! É uma sopa simples para fazer e um pouco saudável, porque eu deixei de fora o creme e eu só adicionei um pouco de farinha para espessamento. Ainda é inverno (embora você não saberia no it CO, tem sido muito quente), então uma grande tigela de sopa quente é perfeito para um jantar aconchegante em casa!
- 1 frango assado, desfiado
- 1 quilo de cogumelos (usei crimini), fatiado
- 1 cebola média, cortada em cubos
- 3 dentes de alho, picada
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de vinho Marsala
- 6 xícaras de caldo de frango
- 2 folhas de louro
- 1 colheres de sopa de folhas de tomilho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1/2 xícara de queijo Parmesão
- salsinha fresca
- Em um grande forno holandês (sopa pote) derreta 2 tbs de manteiga no calor médio e saute metade dos cogumelos por 5-6 minutos ou até que eles se tornam macios, mas não muito browned. Retirar e pôr de lado.
- na mesma panela, derreter os outros 2 tbs de manteiga e adicionar os cogumelos, cebola e alho. Saute por 5-6 minutos ou até os veges ficarem macios. Adicionar a farinha para combinar bem e cozinhar por mais um minuto para cozinhar o sabor da farinha.
- adicionar 3/4 xícara do vinho de Marsala, eliminando quaisquer pedaços Castanhos da panela. Junta o caldo de galinha. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- transferir a sopa para um misturador (um pouco de cada vez, em pequenos lotes) e misturar-se até ser suave ou usar um misturador de imersão e misturar-se em vaso até ser suave. Se usar um misturador adicionar de volta ao pote.
- adicionar os cogumelos reservados, o frango picado, folhas de louro, sal, pimenta e tomilho. Acalma-te durante meia hora.
- adicionar o queijo parmesão, o outro vinho de Marsala de 1/4 e meio copo de salsa. Ajustar o tempero se necessário.
- Serve quente com mais queijo e pão crocante.
a really stunning picture of what I believe to be one of the most beautiful buildings in America. O Templo Mórmon. Apesar de Eu não ser Mórmon, é uma peça de arquitetura tão incrível e realmente muito inspiradora! Especialmente à noite!
Choir practice! Realmente incrível ver e ouvir mais de 360 pessoas cantar juntos em tão bela harmonia.
Selfie na cadeira! Adoro, adoro, adoro esquiar com estes amigos!
a vista na bacia Mineral. Esquiar aberto e espectacular!
This is what A “Bluebird” day looks like out west! Céus da Marinha e não uma nuvem a ser vista! Onde estava o meu Protector solar? A olhar para a cadeira peruana!
algo que nunca vi antes! Um túnel construído através de uma montanha para ligar dois lados da área de esqui. Foi uma experiência fixe!
nós esquiámos no lado esquerdo do Snowbird, Bacia Mineral e até esquiámos para Alta para almoçar e algum grande “pow, pow”!
WOW! Vejam esta Vista do avião!
seriamente uma das vistas mais bonitas que eu já vi de uma janela de avião. O Grande Lago Salgado é muito bonito! Nunca me tinha apercebido do tamanho!