frango com gengibre de coco & Produtos Hortícolas – deliciosos e saborosos.
uma das cozinhas que mais gosto é tailandesa. Infelizmente, desde que me mudei para Calgary, não fui a um restaurante tailandês, mas sinto falta dos sabores fortes e ousados. Aqui em Calgary há muitos restaurantes vietnamitas, e o engraçado é que nunca fui a um restaurante Vietnamita até chegar a Calgary.Acho que nunca tentei fazer comida tailandesa antes e nem sequer sei se este prato se qualificaria como tailandês, mas já vi pratos tailandeses semelhantes. Eu acho que o frango com gengibre de coco tem todos os elementos certos, tem leite de coco, gengibre, as especiarias certas e, como eu disse, certamente sabe tailandês para mim.
esta receita pode assustá-lo no início, porque parece que tem um monte de ingredientes, mas realmente não é assim tão difícil. Eu tenho todas estas especiarias porque eu amo experimentar pratos diferentes de diferentes culturas, mas eu sei que comprar especiarias pode ficar muito caro. No entanto, não tens de comprar todas estas especiarias ao mesmo tempo. O que eu fazia era sempre que ia às compras, comprava outra garrafa de uma especiaria, para que assim não sentisses o preço. Você também pode comprar estas especiarias em massa, que seria muito mais barato. Antes que te apercebas, os teus armários estarão cheios de especiarias.Este prato de frango com gengibre de coco não se dissapointou. Era tão delicioso e tão saboroso. Eu definitivamente estaria a fazer isto outra vez.
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de Coco, Gengibre Frango & Legumes
Ingredientes
- ▢ 4 dentes de alho picados
- ▢ 2 polegadas cubo de gengibre picada
- ▢ 1 cebola pequena picada
- ▢ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ▢ 2 colheres de sopa de manteiga
- ▢ 3 peitos de frango cortados em 1 1/2 polegadas cubos
- ▢ 1 lata de leite de coco
- ▢ 1 xícara de caldo de galinha
- ▢ 1 pode bebê de milho
- ▢ 1 podem feijão verde
- ▢ 1 colher de sopa de amido de milho
mistura de Especiarias
- ▢ 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
- ▢ 1 tsp ground cumin
- ▢ 1 tsp ground coriander
- 1/2 1 1/2 tsp ground turmeric
- ▢ 1 tsp salt
instruções
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combinar ingredientes da mistura de especiarias juntos e de lado.
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num caldeirão aquece o azeite e derrete a manteiga. Adicione o alho, gengibre e cebola e mexa bem. Cozinhe por um minuto ou assim, em seguida, adicionar todas as especiarias da mistura de especiarias.
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adicione pedaços de peito de frango e cozinhe frango em todos os lados até que deixe de ser cor-de-rosa.
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adicione a lata de leite de coco e o caldo de galinha ao pote, deve ser suficiente para cobrir o frango. Adicione mais caldo de galinha, se necessário.
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drenar as espigas de milho e feijão verde. Cortar as espigas de milho em metade ou terços. Adicione feijão e milho ao pote e mexa. Pegue o amido de milho com um pouco do caldo do pote e adicione ao frango. Você pode adicionar outros vegetais de sua escolha.
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cubra o pote e cozinhe por mais 20 a 30 minutos, até que o frango seja cozido cuidadosamente.