a temporada de outono é uma boa altura para obter a entrega do seu restaurante e o jogo de take-out em cheque! Com seus clientes gastando mais tempo assistindo jogos e ficando aconchegado pelo fogo, sua capacidade de obtê-los sua comida é a chave. Na minha carreira, lancei serviços online de encomenda e entrega para praticamente tudo, desde sanduíches a piza crua, desde pães asiáticos a saladas de quinoa. Ao longo do caminho, eu aprendi algumas coisas que podem ajudá-lo a subir o seu jogo e construir suas vendas de entrega:
Top 3 Dicas para fazer a entrega certa
grande embalagem
pense na última vez que teve uma refeição de Take-Away ou de entrega. Lembras-te da embalagem? Eles aproveitaram-se da valiosa propriedade da caixa e dos contentores? Sua embalagem togo estará sentada no balcão do seu cliente, mesa e mesa de café. Que lugar fantástico para ter a certeza que a sua marca brilha. Trabalhe com o seu fornecedor para ver as opções para a impressão de logótipo e website. É muitas vezes bastante acessível–especialmente se você tem um alto volume de negócios takeout. Outra maneira simples de adicionar algum poder de marca para a sua embalagem é com autocolantes. Encorajar ordens futuras. Link para o seu site. Peça aos seus clientes para Instagram uma foto deles desfrutando de sua comida e marcando seu restaurante nele. Um artigo do restaurante Nation’s News em fevereiro destacou os esforços de Chipotle e Buffalo Wild Wings em usar seus sacos de togo como uma parte chave de seu marketing. Estás?
tem um plano de comunicação de OPS sólido
quando as ordens chegam através do telefone ou sistema de encomendas on-line, deve haver uma linha clara através de toda a linha até a porta do cliente. Assim muitos restaurantes não dão consideração a este passo importante e acabam entregando uma experiência lackluster ao hóspede–e confundindo seus funcionários ao longo do caminho. Certifique – se de ter pensado e documentado: onde os bilhetes de encomenda serão colocados; como a entrega versus recolha será comunicada no bilhete; uma área de preparação clara para encomendas de entrega com espaço para confirmar e embalar itens extras; como os motoristas serão informados de que há uma ordem; como os sacos serão verificados e confirmados antes de sair do restaurante para evitar erros; e um método para os motoristas e o pessoal da loja para comunicar durante a estrada.Com o seu plano de marketing e comunicação bloqueado, é hora de pensar sobre o método de entrega. Muitas vezes os restaurantes não levam tempo para pensar na distância entre a sua porta e a mesa do seu cliente. Isso acaba com uma experiência confusa e frequentemente diminuindo a marca para o seu convidado. Leve algum tempo para pensar sobre o que você quer que seus clientes de entrega para dizer sobre você e seu serviço de entrega. Em seguida, definir estas normas mínimas de serviço: uniforme / aspecto do condutor e do veículo; saudação à porta; fechar à porta (obrigado!); o processo de entrega na porta.
— Mike Ganino / Mike é um veterano de Restaurante tendo servido como COO no Protein Bar e em papéis-chave na Yum! Marcas, alface entretêm – te, e Loja de sanduíches Potbelly. Um orador e treinador a pedido na indústria de restaurantes e Hotelaria, Mike aconselha ChowNow a desenvolver as mais fortes soluções de pedidos online para restaurantes.