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Frango Rogan Josh Receita fácil de frango de caril cheio de sabor, que faz um ótimo meio de semana para o jantar. Está pronto em cerca de meia hora, e é tão bom quanto a versão de take-away, mas muito mais saudável.
Another curry recipe from me; I must have posted quite a few lately lately. Gosto muito de um bom caril caseiro, especialmente de frango, porque consigo controlar a quantidade de calor que entra nele. As versões prontas que as lojas têm em oferta, embora agradável, alguns deles são muito picante para o meu gosto.Não sou contra alimentos picantes, e percebo que os carretos, por definição, têm um certo nível de picante, mas há picante e insuportavelmente picante. Não consigo lidar muito bem com o último. Eu gosto de saborear a comida que como, e apreciar os ingredientes que entraram nela, em vez de apenas sentir o fogo passando pelo meu estômago.Então, sim, este é outro caril suave para mim, mas que, é claro, pode ser ajustado ao seu próprio gosto. Sinta-se à vontade para adicionar mais chili ou chilli em pó, e fazer este frango Rogan josh tão picante quanto quiser.O que é um Rogan josh curry?
Um seria tentado a pensar que todos os caril são praticamente o mesmo, dado que eles usam praticamente o mesmo tipo de especiarias, mas, na verdade, cada um deles tem sua própria técnica de cozimento, e o aroma que é tão único.Rohan Josh é um prato de carne de origem caxemira, e é tradicionalmente cozido com carne vermelha, especialmente cordeiro. Agora, há muitas variações, como você pode imaginar, algumas pessoas dizem que este caril não usa iogurte nem tomates, mas interpretações ocidentais deste caril tendem a adicionar ambos.No Reino Unido, onde o caril é considerado um prato nacional, muitas receitas foram adaptadas para agradar aos nossos paladares, o que significa que nem todos são receitas tradicionais puras. Mas são tão bons e saborosos quanto se pode.
esta galinha Rogan josh é a minha própria versão do prato popular, eu optei por usar cebolas e puré de tomate como base para o molho de caril, e uma gama de especiarias como: chilli em pó, cominho moído, coentro moído, paprika, garam masala e canela moída. Além disso, os culpados habituais: gengibre, alho e pimentos verdes.
How to make Chicken Rogan Josh
the curry sauce is what makes this chicken Rogan josh so special; é muito perfumado e cobre as peças de frango muito bem.
- pique a cebola, o alho e o gengibre e, em seguida, no liquidificador até obter uma pasta lisa
- aqueça o óleo em uma panela grande, adicione a massa e frite em fogo baixo por 3 a 4 minutos, até ficarem douradas
- , adicione as especiarias e pimentas verdes, e adicione o frango e misture-o para revestir
- despeje sobre a água e adicione o purê de tomate, e deixe cozinhar em fogo médio por 15-20 minutos ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado
- tempere com sal e pimenta a gosto e decore com coentro, coentro)
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Se você gostou do meu FRANGO ROGAN JOSH ou qualquer outra receita no blog, então não se esqueça de avaliá a receita e deixe-me saber como você tem em nos comentários abaixo, eu amo ouvir de você! Facebook, INSTAGRAM e PINTEREST podem acompanhar-me para ver mais comida deliciosa e o que estou a fazer.
Frango Rogan Josh Receita fácil de frango de caril cheio de sabor. Está pronto em cerca de meia hora, e é tão bom quanto a versão de take-away, mas muito mais saudável.
- 2chicken seios
- 1large cebola
- 3cloves de alho
- 2cmfresh gengibre (1 polegada)
- 1tspred chilli
- 1tspground cominho
- 1tspground coentro
- 1tspgaram masala
- 1tsppaprika
- 1tspground canela
- 2tbspvegetable óleo
- 2tbsptomato purê
- 1cupwater
- sal e pimenta a gosto
- coentro fresco (cilatro) para enfeitar
- 1green malagueta (deseeded)
-
descascar e cortar as cebolas, alho e gengibre, em seguida, misturar a uma pasta suave.
-
aquecer o óleo em uma panela grande, e fritar a pasta por 3-4 minutos em um calor baixo até ligeiramente dourado.
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adicionar as especiarias e chilli verde picado, misturar bem, em seguida, adicionar o frango cortado em pedaços e misturar para o casaco.
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aumentar o calor para o meio, em seguida, adicionar o puré de tomate e água, e deixar para cozinhar com uma tampa por 15-20 minutos até que o frango é cozido através e o molho tem espessado.
-
tempera com sal e pimenta para saborear, e adorna com folhas de coentros.