Chicago tem realmente, realmente boa comida, então se você é um foodie como eu, você vai adorar Chicago.Chicago foi nomeada “Restaurant City of The Year” por Bon Appétit, o James Beard Awards mudou-se para Chicago, e Chicago teve vencedores de 25 estrelas e 54 vencedores Bib Gourmand no Guia Michelin 2018.
o prestigiado James Beard Foundation Awards está previsto para ter lugar em Chicago na segunda-feira, 7 de maio para celebrar a cozinha fina em todo o país e mostrar alguns dos melhores restaurantes e bares em Chicago que ajudaram a posicionar a cidade como um destino de jantar de classe mundial. James Beard Eats Week is April 27 – May 7 2018, and restaurants all over Chicago will being featuring special menus and loops directly inspired by the legendary James Beard himself. Confira a lista de restaurantes participantes ou o Guia de bairro para James Beard come Week 2018.Passei um fim-de-semana a comer pela cidade e depois de 13 refeições incríveis, deixei Chicago feliz com um coma alimentar. Além de comer realmente boa comida, eu adorava explorar cada um dos bairros, fazer compras nas boutiques vintage, experimentar cocktails artesanais em bares locais, e até mesmo conversar com os moradores nas lojas de café. Este é o meu guia de comida para Chicago onde comer ao pequeno-almoço, Almoço, Jantar, brunch e sobremesas. Chicago não é só pizza de massa.Antes de começar a explorar todas as lojas vintage, como a loja da Viagem Da Lua na moda, para peças clássicas do Vintage Underground, e boutiques únicos em Wicker Park, você precisa abastecer-se em um café da manhã quente e o local para ir é a Luncheonette da pomba. Este restaurante do bairro vai levá-lo de volta para a era soul e blues de Chicago nos anos 60 e 70 com a sua comida de conforto e Mescal completo e bar de tequila. O frango frito foi um dos melhores que já comi e adoro que o almoço da pomba sirva café local, Matéria Negra. Toque uma música na jukebox por um centavo.
de Que a ordem: frango frito, frango e termina queimado hash
1545 N. Damen, doveschicago.com
Firecakes
Você tem que comer donuts, quando a visitar em Chicago e o lugar para ir é Firecakes. Os donuts artesanais são feitos em pequenos lotes de uma velha receita de família com sabores como o leitelho à moda antiga para bacon de pimenta e maple long john. O Iced baunilha Taitiano é o que faz o Firecakes é conhecido, mas pode muito bem obter o chocolate Valrhona iced para comer mais tarde.
de Que a ordem: Tahitian de baunilha gelado
68 W Hubbard St, firecakesdonuts.com
Stan Donuts & Café
Quando eu andava por Stan e viu todos os belos donuts no caso, eu tinha que ir! Saudado pelo cheiro de donuts acabados de assar e um espaço Instagrammable super giro faz Stan’s a must eat stop em Chicago. O Donut Croissant de Le Stan era camadas e camadas de bondade viscosa com um centro cremoso.
de Que a ordem: Le Stan’ Croissant Donut
1560 N Damen Ave, e vários outros Chicago locais, stansdonutschicago.com
Onde obter brunch em Chicago
Haisous
Chute de fora o fim-de-semana com uma Vietnamita brunch no HaiSous, um semifinalista para o prestígio James Beard “Melhor Novo Restaurante” Prêmio. Opte pela pré-fixação de 25 dólares que vem com G đi Đu Đủ( salada de papaia), hến Xúc Bánh Đa (amêijoas picadas com bolachas de arroz grelhadas), e Phở Mẹ Tôi (bife pho). Eu também recomendo muito encomendar o bánh xèo (panqueca Vietnamita), café ovo, tequila, e cocktails mezcal.
What to order: brunch pre-fixe and bánh xèo
1800 s Carpenter St, haisous.com
SUNDA
se tiver sede e fome, peça O Sumo Mary-ele vem com um queijo grelhado, pão bao de pato cozido, rolo de caranguejo, pimentos chishito crocantes, bacon applewood, batatas sunda, lumpia,
takuan, e kai-lan. Pode pedir uma tigela de ramen, mais pato bao, e bolinhos, já agora.
what to order: duck buns, Sumo Mary, and ramen.
110 W Illinois St, sundachicago.com
Onde começar o almoço em Chicago
Café Spiaggia
Chicago amado restaurante italiano, Spiaggia, tem uma irmã restaurante, Café Spiaggia, com um mais casual menu italiano. A massa é feita em casa com os ingredientes mais frescos. Não te sintas mal em Pedir uma taça extra de massa porque vais andar quando fores às compras na Magnificent Mile.
What to order: guanciale bucatini and coppa & pork pate charcuterie
980 North Michigan Avenue 2nd Floor, spiaggiarestaurant.com
Onde obter jantar em Chicago
Menina & O Bode
Considerado um dos melhores restaurantes em Chicago, Garota & O Cabra é Stephanie Izard primeiro restaurante depois de ganhar o Top Chef que apresenta rústico pratos pequenos. Girl & the Goat is one of the hardest tables to get in Chicago but if you go early (like I did right when they opened) you can snag a walk-in seat. Pedimos a cara de porco assada de forno de madeira e foi incrível com as batatas crocantes. Vem com um lado ensolarado para cima ovo que uma vez que você misturado com tudo o resto no prato torna-se um molho cremoso e amarra tudo junto.
what to order: wood oven torred pig face
809 W Randolph St, girlandthegoat.com
Fulton Market Kitchen
localizado no West Loop De Chicago, Fulton Market Kitchen menus é rústico com um toque de arte. A mousse do foie é servida em um molde de geleia de laranja mandarim em forma de mandarim com massa torrada. É um ótimo lugar para sair e desfrutar de cocktails e comida, enquanto tomar toda a arte local neste espaço de armazém legal.
o que pedir: mousse de foie, couve-de-Bruxelas chili e perna de borrego.
311 N Sangamon St, fultonmarketkitchen.com
Au Cheval
Au Cheval foi a minha última refeição em Chicago e a uma hora de espera foi totalmente a pena. Às vezes, a espera pode demorar três horas. Senta-te no bar para veres toda a magia dos hambúrgueres a acontecer à tua frente, mas fica a saber que vais querer comer tudo. A decisão mais difícil que você vai ter que fazer é se você quer um single (vem com dois patties) ou hambúrguer duplo (três patties). Comprámos um hambúrguer com batatas fritas e um carro alegórico.
what to order: double burger with bacon and a root beer float.
800 W Randolph St, auchevalchicago.com
Rio Assado
Para ter a melhor vista da cidade e de uma excelente refeição, ir para o Rio Assado que é certo no rio, no interior da histórica Reid Murdoch edifício. A charcutaria de Hogan com a seleção de chef’s housemade & charcuterie local é um dos melhores quadros de charcutaria que eu já tive. A partir daí, você vai escolher entre um frango inteiro, costeleta de porco, peixe grande (tostado ou torrado de fogo), rosbife, ou a costela de primeira ‘ceia de domingo’ (disponível apenas aos domingos). Temos o frango inteiro com batatas assadas de Rio e foi tão bom. Da próxima vez, vou levar o branzino assado com batatas fritas mediterrânicas.Se você tem uma festa de 6, ordene o soco da casa social!
o que pedir: frango inteiro, peixe assado ao fogo e charcutaria de Hogan
315 N. LaSalle St. riverroastchicago.com para ser honesto, eu vim para Cone Gourmet porque eu queria um chute de Gelado digno do Instagram, mas o sorvete de marshmallow com cereais Lucky Charms é realmente bom.
de Que a ordem: marshmallow de sorvete com Amuletos da Sorte de cereais
1047 W Madison St, conechicago.com
BomboBar
Confissão: Encontrei o Bombobar no Instagram e tive de tirar fotos dos donuts deles com a garrafa de apertar-me e os chocolates quentes. Estou tentado a comprar a caixa bomba que vem com uma dúzia, mas contentei-me com o bomboloni de caramelo salgado e o chocolate mais quente do funfetti.
de Que a ordem: bomboloni(s) e o mais quente chocolates
832 W Randolph St, bombobar.com
Quente Barriga Padaria
eu não poderia deixar de Chicago sem biscoitos recém-assados e o lugar para ir é Quente Barriga Padaria. A barriga quente tem mais de 70 variedades de biscoitos caseiros, incluindo o único biscoito ube. Pede a alguns deles para irem para casa e agradeces-me mais tarde por esta dica profissional.
o que pedir: bolacha ube e bolo de aniversário
1148 W Monroe St, warmbellybakery.com
este artigo apareceu originalmente no blog de Jane Ko’s food and travel, A Taste of Koko.