Effect of fiber source on cecal fermentation and nitrogen recycled through cecotrophy in rabbits

The influence of fiber source on fiber digestion in rabbits was investigated. Foram seleccionados seis alimentos fibrosos com grandes diferenças na composição química e na dimensão das partículas: farinha de paprika, folhas de Oliveira, feno de alfafa, cascos de soja, palha de cevada tratada com hidróxido de sódio e cascos de girassol. Seis dietas foram formuladas para conter um destes ingredientes como a única fonte de fibra. Para evitar desequilíbrios nutricionais, as fontes de fibras foram complementadas com diferentes proporções de um concentrado livre de fibras, com base no isolado de proteína de soja, farinha de trigo, banha e uma mistura de vitaminas e minerais, para obter dietas contendo pelo menos 3% de nitrogênio e 5% de amido. A excreção diária de fezes moles e o seu NDF, bem como o teor de azoto total e microbiano, foram determinados em 60 coelhos de engorda (10 por dieta). Sete dias após o último controle de cecotrofia, os mesmos animais foram usados para determinar o peso do estômago, ceco e seus conteúdos, e traços de fermentação cecal (pH, VFA e concentrações de amônia, e propriedades tampão do conteúdo cecal). A análise de regressão progressiva revelou um efeito positivo (P < .001) sobre a excreção de fezes moles, as concentrações totais e microbianas de Azoto nas fezes moles, a acidez cecal e o VFA total no ceco dos componentes pécticos dietéticos (2.9, 3.5, 2.5,.9, e 6, 6%) e proporção de partículas finas (< .315 mm) (1,8, .9, 1.3, .15, and .9%) por cada incremento de uma unidade percentual das variáveis independentes. A proporção de partículas finas aumentou também o peso do conteúdo cecal (P < .001). A excreção das fezes moles e o peso do estômago e do seu conteúdo aumentaram (P < .001) por 5, 2, 2, 8 e 10, 2% por cada incremento percentual de partículas grandes (> 1, 25 mm). O grau de lignificação da FND diminuiu a concentração total de Azoto nas fezes moles e a concentração de VFA cecal (P < .001). A fonte de fibra afetou o pH cecal não só por sua influência nas concentrações cecais dos produtos finais de fermentação, mas também por seu efeito sobre o pH do conteúdo cecal seco (P < .001). Esta última foi negativamente correlacionada com a proporção dietética de partículas finas, o grau de lignificação de NDF, e a capacidade de tampão de base do conteúdo cecal seco (r= -.52, -.37, e … 49, respectivamente). A partir destes resultados, concluímos que a concentração péctica Constituinte, o grau de lignificação de NDF, e o tamanho das partículas são as variáveis que melhor caracterizam a influência da fonte de fibra na excreção de fezes moles e traços de fermentação cecal em coelhos.

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