Siga-me no Instagram @thecookingrx para mais receitas!Eu sei o que estás a pensar…porque é que ela está a publicar uma receita de cupcakes depois de toda aquela discussão sobre comer saudável? Não vou tentar mentir para sair desta. Avariei. Queria muito um bolo de chocolate. Um bolo de chocolate rico cheio de pudim de chocolate sedoso coberto com uma espessa massa de cobertura de chocolate cremoso.Na verdade, culpo o que aconteceu aqui pelo meu amigo. Ela pediu-me para fazer uma sobremesa para o jantar de ontem. Eu realmente tentei fazer algo saudável, e até pensei em trazer uma salada de frutas para a nossa sobremesa. No entanto, ela informou-me que o namorado dela não gosta de fruta! Era só isso para mim … a oportunidade de fazer algo delicioso e insalubre estava a olhar-me nos olhos, e então eu aproveitei.Senti-me culpado depois de ter comido um inteiro? Sim. Fiz mais cardio esta manhã para me sentir melhor? Sim. Valeu a pena? Sim.Estes cupcakes cheios de pudim de chocolate são incríveis. Não há palavras para descrever o quanto os amo. Adoro todos os queques, mas estes queques de chocolate são a minha receita de queques preferida. Eu não sabia como encher cupcakes e eu nunca tentei antes, então eu me chamei de mãe (também conhecido como o especialista em queques) e ela me disse algumas dicas que funcionaram perfeitamente! Só precisas de uma boa faca e uma colher. Usei a minha receita de bolo de aniversário de chocolate para os cupcakes.
aqui está como você preenche os cupcakes de chocolate: Depois que eles são completamente esfriados, use uma faca de corte para cortar um buraco no topo, deixando apenas uma fronteira fina. Remova o círculo superior que recortou e corte o bolo extra (Deixe apenas um círculo de bolo plano para voltar ao topo do recheio). Coloque o recheio no buraco, e coloque o bolo circe que você cortou de volta no topo.
para um tutorial sobre como fazer rosas de cobertura, veja a minha receita de bolo de rosa de morango! É muito fácil.
da próxima vez que você decidir salpicar em algo delicioso, eu recomendo este delicioso pudim de chocolate recheado cupcakes!
- 1 xícara de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de cacau em pó sem adição de açúcar
- ¾ xícara + 2 colheres (sopa) de granulateted açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 ovo
- ½ xícara de leite
- ¼ de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de água fervente
- 1 taça de pudim de chocolate
- Cobertura
- pré-Aqueça o forno a 350 graus F.
- Line a cupcake pan with 10 paper liners.
- adicionar os ingredientes secos a uma Misturadora de estanquidade e misturar com um remo (ou usar um misturador elétrico), em seguida, adicionar o ovo, leite, óleo vegetal e baunilha enquanto mistura em baixo.
- adicione a água em ebulição e misture bem.
- despeje o batedor nos cupcakes até que estejam ¾ cheios.
- assar no forno durante 15-20 minutos, até que um palito saia limpo quando inserido no meio.
- deixar os cupcakes arrefecer completamente, em seguida, usar uma faca de corte para cortar círculos em cima de cada cupcake. Remova o bolo extra do círculo de recorte, preencha os buracos com pudim e topo com o círculo de recorte, colocando de volta em cima sobre o enchimento.
- congela os cupcakes como de costume.