Corma de frango lento com batata-doce é feita com especiarias quentes como garam masala, amêndoas e um leite de coco cremoso. Infantil e trabalha muito bem para a preparação de refeições.
o fogão lento é tão perfeito para cozinhar um grande lote de suas receitas indianas favoritas! De frango com manteiga de panela lenta a frango com manteiga de abóbora lenta ao Caril de lentilha de abóbora lenta a este Corma de frango com panela lenta, há algo para todos.
este frango de cozinha lento korma está escondido nos arquivos há muito tempo, e está na hora de partilhá-lo contigo outra vez.O Corma de frango indiano é tradicionalmente uma receita de caril suave que é feita com garam masala e iogurte. Tal como a minha lentilha vermelha favorita, este frango Corma não é picante, tornando-o óptimo para as crianças!
esta receita diverge de uma receita tradicional de korma de algumas maneiras. 1. estamos a trocar iogurte por leite de coco, o que significa que podemos cozinhar esta receita no fogão lento e no 2. estamos adicionando batatas doces, o que adiciona uma doçura suave ao caril que eu acho que você vai adorar!
é ótimo para um jantar da semana, mas também funciona muito bem para a preparação de refeições – mais sobre isso abaixo.
- Motivos ♡ lento panela de frango korma
- Receita de vídeo
- de que ingredientes precisamos?
- fazendo o molho korma
- Dicas para uma perfeita korma
- Mais lento com a panela de frango receitas
- Lenta Panela de Frango Korma com Batata-Doce
- Ingredientes
- pouco antes de servir:
- Instruções
- para preparar no pote instantâneo:
- notas
- Nutrição
Motivos ♡ lento panela de frango korma
- é o glúten e lactose
- tem grande leitor opiniões e gostos incrível
- funciona muito bem para refeição prep
Receita de vídeo
Assista o vídeo abaixo para ver exatamente como eu preparei esta receita. É tão fácil! Você pode encontrar mais dos meus vídeos de receitas no meu canal do YouTube.
não se esqueça de pin este post para guardá-lo para mais tarde!
de que ingredientes precisamos?
- coxas de frango – adoro usar coxas de frango desossadas e sem pele no fogão lento, uma vez que se mantêm bonitas e Suculentas, mantendo uma boa textura. Você pode trocar por peitos de frango desossados e sem pele, mas você vai precisar reduzir o tempo de cozinhar para baixo 3-4 horas.
- batatas doces-Vamos considerar isso opcional, uma vez que eles não estão em um tradicional Corma de frango. No entanto, eles adicionam uma doçura deliciosa e algum corpo para o molho e eu altamente recomendá-los.
- aromáticos – 2 cebolas inteiras e 2 cravos de alho
- especiarias para despensa – coentro moído, cominho moído, tumérico, chili em pó, paprika e sal. Estamos adicionando em algum garam masala no final do tempo de cozimento para aumentar os sabores de volta para
- leite de coco – ir para uma boa qualidade, leite de coco gordo. Leite de coco Lite arrisca-se a partir a panela lenta.Açúcar-isto ajuda as cebolas a ficarem douradas enquanto cozinham. Podes saltar, se quiseres.Amêndoas moídas-t. c. p.: farinha de amêndoas. Adicionamos estes depois de cozinhar e ajuda o molho a engrossar!
- sumo de limão-ilumina os sabores e ajuda os sabores da especiaria pop
fazendo o molho korma
agora normalmente, eu sou um tipo de ‘evitar sauteeing slow cooker refeições’. Mas no caso deste Frango korma, o passo sautee é absolutamente essencial, como ele constrói as camadas de sabor:
- aromáticos – sauteeing a cebola até dourar e ligeiramente caramelizado reduz o teor de água do molho e traz um agradável sabor
- especiarias – sauteeing as especiarias ajuda a liberar seu sabor, sem acrescentar uma amargura para o molho
também Estamos a dar o passo para bata os ingredientes juntos em uma cremoso sabor bomba de um korma molho. Prometo-te, vale a pena o esforço extra nesta receita!
Dicas para uma perfeita korma
- Veggies – certamente você pode adicionar em seus favoritos vegetais (como brócolis, couve-flor ou ervilhas), mas eu recomendo fazer isso na última hora de cozinhar para que não vire para a desordem.
- preparação de Refeições-esta receita funciona muito bem para a preparação de refeições! Aqui estão duas maneiras diferentes de prepará-lo para a frente:
- montar em frente – fazer todos os passos através de adicionar tudo para a panela eléctrica (para refogue a mistura & bata no liquidificador bem), em seguida, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 3 meses
- cozinhar antes – fazer todos os passos de cozimento, legal, e a parte de fora com arroz e legumes no vapor de farinha de prep de recipientes. Conservar no frigorífico ou durante 3 meses no congelador.
- farinha de amêndoa-estamos adicionando farinha de amêndoa no final da hora de cozinhar. Isto soa estranho, mas ajuda a engrossar o molho e dar-lhe mais sabor! Não recomendo saltar, e não testei com outras farinhas .’
encontra os meus cozinheiros lentos favoritos e Outro equipamento de cozinha na minha loja!
Posso trocar as coxas de frango nesta receita?Sim, você pode trocar por peitos de frango desossados, sem pele, se quiser, mas reduzir o tempo de cozimento para baixo de 3-4 horas.Posso deixar de fora as batatas doces? Você pode! Eu aumentaria a quantidade de frango, ou adicionar em alguma couve-flor durante as últimas 1 1/2 horas de cozinhar.Posso cozinhar isto no pote instantâneo? Sim! Instruções de pote instantâneo estão incluídos no cartão de receita. Funciona muito bem!
Mais lento com a panela de frango receitas
- 7 Panela eléctrica, Frango Receitas
- Slow Cooker Toscana, Frango Ensopado
- Lento Panela de Limão, Alho, Frango
- Lento Panela de Mel o Frango com Alho
- Pote de Barro Frango Teriyaki
Este post foi publicado originalmente em 2014. Foi republicado com novas fotos, escrita e um novo vídeo em 2019. A mesma grande receita!
Imprimir Receita
Lenta Panela de Frango Korma com Batata-Doce
Ingredientes
- ▢ 1 colher de sopa de coentros em pó
- ▢ 1 colher de sopa de cominho em pó
- ▢ 1/2 colher de chá de açafrão
- ▢ 1 colher de chá de chili em pó
- ▢ 1 colher de chá de páprica
- ▢ 1 colher de chá de sal
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ▢ 2 cebola (cortada em cubos)
- ▢ 1 colher de chá de coco, o açúcar (ou regular) de açúcar granulado)
- ▢ 2 dentes de alho (picados)
- ▢ 13.5 oz de leite de coco (400 mL; usar cheia de gordura)
- ▢ 2 libras desossada coxas de frango sem pele (10-11)
- ▢ 4 xícaras de batatas (cortadas em cubos de 1 polegada; a cerca de 3 pequenos de batata-doce)
pouco antes de servir:
- ▢ 2 colheres de chá de garam masala
- ▢ 1 colheres de chá de suco de limão
- ▢ 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
Instruções
-
Preparar a mistura de especiarias: Combinar coentros moídos, cominhos, açafrão, pimenta em pó, paprika e sal numa pequena tigela. Reservar.
-
óleo de calor numa frigideira sobre calor médio. Adicionar cebolas e açúcar e sauté até ligeiramente dourado, cerca de 10-15 minutos. Adicione alho e cozinhe por um minuto. Adicionar a mistura de especiarias e cozinhar por 2 minutos, até torrado.
-
adicionar a mistura a um misturador com o leite de coco. Misture-se até a cebola se purgar e depois atire-se para o fogão lento.
-
adiciona frango e batata-doce, atira para o casaco.
-
cozinhar em baixo por 4-5 horas.
-
pouco antes de servir: misture o garam masala, suco de limão e amêndoas moídas.
-
servir com arroz, vegetais cozidos e pão naan.
para preparar no pote instantâneo:
-
misture as especiarias numa tigela pequena.
-
óleo de calor usando a função sautee do pote instantâneo.
-
adicione as cebolas e o açúcar e cozinhe, mexendo frequentemente, durante 8 a 10 minutos, até ficar ligeiramente dourado.
-
adicione alho e cozinhe por um minuto. Adicionar a mistura de especiarias e cozinhar por 2 minutos, até torrado.
-
adiciona o leite de coco. Usando um misturador de imersão, puré (você pode precisar inclinar o pote instantâneo ligeiramente).
-
desligue a função sautee, adicione as batatas doces e as coxas de frango e atire para o casaco.
-
cozinhe em alta pressão manual durante 10 minutos. Permitir uma libertação natural de pressão durante 10 minutos (também conhecido por: desligar o seu IP ou deixá-lo sentar-se em ‘quente’ durante 10 minutos).
-
liberta a pressão da válvula.
-
misture o garam masala, sumo de limão e amêndoas moídas.
notas
Nutrição
a receita foi adaptada de Kenwood