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preparar leite de coco fresco ou usar leite de coco enlatado. Cortar frango em pedaços do tamanho de uma mordida. Em saucepan, óleo de calor; adicionar alho esmagado. Adiciona frango e castanho. Borrifar com 1 colher de chá de sal e adicionar 1 copo de água. Protejam-se e acalmem-se até o frango estar macio.
lavar folhas de taro; remover caules resistentes. Colocar as folhas numa panela com 1 chávenas de água e 1/2 colher de chá de sal. Simmer, parcialmente coberto, por uma hora. Drenar e espremer água. Frango de drenagem; combinar com folhas de luau. Adicione leite de coco e deixe ferver. Serve imediatamente.
Nota: Os espinafres frescos podem ser substituídos se luau não estiver disponível.
fato divertido: sempre realizado ao pôr-do-sol, geralmente perto da praia onde o sol se põe lindamente sobre o oceano, um lu’au Havaiano normalmente dura várias horas. Enquanto você está desfrutando da festa, artistas talentosos entretêm e educam você sobre a cultura havaiana com danças coloridas e dramáticas em trajes tradicionais. A hula é a dança mais popular, onde as meninas em saias de grama realizam movimentos graciosos para as camadas do ukulele. Normalmente, o público também tem a oportunidade de aprender a dançar.
Alimentos Típicos De Luau:

  • Kalua Pig
  • Laulau (Frango, carne de porco ou peixe embrulhado em ti folhas e cozido no vapor)
  • Pi (Socado inhame)
  • Lomi Salmão (Fria cortada em cubos de salmão com cubos de tomate, cebola e cebolinha verde)
  • Frango Longo de Arroz (Opaco macarrão)
  • Frango Luau (Cozido em folhas de taioba)
  • Mahi Mahi (peixe)
  • Inhame ou Batata-Doce
  • Frutas Tropicais (Abacaxi, manga, mamão)
  • Batata Doce ou Pi Rola
  • Haupia (de Coco com sabor de sobremesa; um pudim duro)
  • Mai Tais ou outras bebidas tropicais e socos
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