No caso de você perdeu, a Associação Americana do Coração (AHA) acaba de lançar uma bomba de um relatório que analisou os dados existentes em gorduras saturadas e foi tão longe como a dizer que desaconselham o uso de óleo de coco. Embora seja verdade que o óleo de coco, como todas as gorduras, pode ser problemático quando consumido em excesso, ainda temos um longo caminho a percorrer antes de começarmos a abater este agrafo de saúde há muito reverenciado.
porque é tão alta em gordura saturada( uma colher de sopa contém 12 gramas dela sozinha), seus benefícios para a saúde são muitas vezes questionados. Embora seja verdade que o óleo de coco pode aumentar os níveis de LDL (colesterol ruim), também eleva os níveis de HDL (colesterol bom). Um estudo brasileiro publicado no journal of Hospital Nutrition, analisou 116 adultos de ambos os sexos e agrupou-os em dois grupos: um com uma dieta composta por óleo de coco virgem extra e outro sem. Após medições mensais que incluíram tudo, desde a massa corporal e circunferência da cintura até a pressão arterial e os níveis de glicose, eles descobriram que o grupo associado com o consumo extra de óleo de coco virgem tinha aumentado os níveis de HDL-C.
e o facto de o óleo de coco também poder aumentar os níveis de LDL (colesterol mau)? Bem, isso é verdade, no entanto, o júri ainda está fora de exatamente como isso vai impactar as pessoas. Por exemplo, um estudo de mais de 12.000 pessoas, descobriu que o colesterol baixo—não Alto—aumentou o risco de morte precoce de um indivíduo. O óleo de coco tem triglicéridos de cadeia média, que são gorduras que lentificam a digestão, equilibram as bactérias intestinais e resolvem os problemas reais por trás das doenças cardíacas: açúcares elevados no sangue e desregulação da insulina.
é importante falar sobre a prevenção de doenças cardíacas, especialmente quando é o assassino número um entre homens e mulheres, com um em cada quatro americanos sofrendo de algum tipo de doença cardiovascular. Também está custando ao sistema de saúde centenas de bilhões de dólares por ano (louco, certo!?). Então, quando se trata de prevenir doenças cardíacas, é importante realmente olhar para a raiz da causa, que é o mesmo que muitas das outras doenças com que lidamos hoje: inflamação. Gerir e pensar em inflamação é realmente onde as nossas cabeças precisam estar.Por onde começar?
tudo começa com uma dieta anti-inflamatória, que consiste na redução do açúcar, glúten e lacticínios e no aumento da ingestão de alimentos à base de plantas com muitas gorduras saudáveis. O exercício também desempenha um papel vital na prevenção de doenças cardíacas. Aumenta os níveis de colesterol HDL (bom) no seu corpo, enquanto diminui os níveis de colesterol LDL (mau), e também ajuda a gerir o stress (algo que acho que todos podemos beneficiar. O stress crónico é um problema enorme neste país e pode levar a doenças cardíacas independentes de todos os outros factores. Isso significa que podes estar a comer bem, a dormir bem, a fazer exercício, mas se não estás a controlar o stress, ainda estás em risco de sofrer de doenças cardíacas.
outra forma de prevenir doenças cardíacas é através de suplementos-vitaminas Coq10 e B ajudam a reconstruir o coração e omega-3s, as gorduras boas, o colesterol mais baixo e manter o sangue fluindo bem em todo o coração.
de volta ao colesterol-sim, é importante mantê-lo baixo, mas se você está tentando controlar o seu colesterol, um bom ponto de partida é descobrir que tipo de problema de colesterol você tem. Se você tem um monte de pequenas partículas, que podem justificar a medicação, enquanto que partículas maiores ou apenas triglicéridos elevados podem ser gerenciáveis através de dieta, exercício e controle de estresse.
algumas coisas a ter em mente no que diz respeito ao recente relatório da AHA é que eles têm questões de orientações questionáveis no passado. É importante manter uma perspectiva ampla quando se trata destes tipos de no-nos, como tudo (mesmo alguns alimentos saudáveis) são destinados a ser consumidos com moderação. O teu corpo precisa de gordura saturada, já que quase metade das membranas celulares são feitas disso. O óleo de coco também contém ácido láurico, que tem propriedades antibacterianas, antimicrobianas e antivirais, por isso ainda é certamente um bom óleo para manter em suas prateleiras.