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Queijo e pizza amantes alegrem-se! A pizza de queijo clássico foi levada a um novo nível após a criação de uma pizza com 154 variedades.Johnny di Francesco (Austrália) no 400 Gradi restaurant em Melbourne, queria obter uma pizza a ação depois que ele viu a notícia sobre o nosso anterior recordista de maior variedade de queijo em uma pizza.
o recorde anteriormente estava em 111, mas Johnny sentiu que poderia vencê-lo como ele já havia criado a pizza de 99-cheese.
sua inspiração para esta criação veio do filme de 2014 the Mutant Ninja Turtles, em que um dos personagens, Donatello, se refere a uma pizza com 99 queijos diferentes como uma “impossibilidade culinária”.No entanto, Johnny se separou e decidiu resolver a tarefa.
depois que a pizza de 99 queijos foi criada com sucesso, ela foi adicionada ao menu 400 Gradi.
“tivemos uma resposta esmagadora de nossos clientes, tanto que eles pediram para ter um item de menu permanente”, explicou Johnny.
“desde então decidimos aumentar a aposta e criar uma pizza de 154 queijos. Então as minhas desculpas Donatello, a impossibilidade culinária debunked!”
assim, a partir de sua pizza de 99 queijos, eles foram determinados a superar o recorde de 111 e acabou com um total final de 154.
“embora a pizza de 154 queijos possa não ter sido uma impossibilidade culinária, foi certamente um desafio culinário! Sabíamos que era uma ideia ambiciosa, mas provavelmente mais do que esperávamos.”
“também precisávamos ter a certeza de que cada queijo individual era suficientemente distinto do próximo, mas complementar a cada sabor, e poderia misturar-se muito bem uma vez combinado.”
” os queijos incluíam os tipos de gorgonzola, pecorino, Taleggio, cheddar envelhecido, gouda e, claro, muitos mais!”
depois que a pizza inicial foi feita – com apenas um grama de cada tipo de queijo – 400 Gradi, em seguida, rolou-os para seus diferentes locais de restaurantes na Austrália.
para poder fazer isso, o queijo restante foi derretido e refrigerado em um único bloco grande de 154 queijos que foi então distribuído.
mas como é que os clientes reagiram à pizza de queijo-tástico?
“há muitos para lembrar, mas no geral, incrivelmente positivo”, acrescentou Johnny.
“muitos foram completamente oprimidos e em temor, é claro; observando as expressões faciais dos meus clientes como eles deram a sua primeira mordida em uma fatia de bondade foleira – bem, essa reação é inestimável.”
It seems it was a hit with customers as the “Cheesy Pizza” sold out of sedes within five days, with a total of 797 sold.
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