Como Fazer Qualquer Queimado Pan Olhar Novo

a melhor maneira de limpar uma panela queimada depende de alguns factores, incluindo do que é feita e do que é queimada. Mas estas dicas vão ajudá-lo a limpar a comida queimada da maioria dos seus Tachos e panelas.

Se é uma ocupado durante a semana, cheio de distrações, uma primeira tentativa de uma nova refeição em um novo pedaço de utensílios de cozinha, ou uma pequena reunião em que jogar host e tentar criar uma refeição ficou um pouco difícil de equilibrar, comida queimada acontece. É uma das coisas que pode arruinar a noite de Encontros, uma refeição em família, ou até o seu orçamento—um jantar queimado.Mas algo queimado que não terá de estragar é o seu utensílio de cozinha. Se você tem uma panela queimada, resíduos queimados na sua frigideira, ou outros utensílios de cozinha queimados, aqui está como lidar com isso.

Antiaderente Panelas de Alumínio & Esmaltada, de Ferro Fundido,

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Antiaderente panelas, um dos mais utilizados tipos na cozinha, são projetados para impedir preso alimentar e queimado bits, o que permite que eles sejam limpos com pouco mais de detergente, mesmo se o pan parece que já viu dias melhores.

comece por encher a sua panela não misturada com água quente e sabão de prato e dê-lhe uma boa agitação para garantir que a mistura é combinada. Em seguida, deixe ferver esta mistura por cerca de 10 minutos. Deixe arrefecer durante 20 minutos e depois a maior parte da comida queimada deve sair com um enxaguamento e limpeza. Se ele ainda não parece tão limpo para o seu olho, um pouco de vinagre branco e bicarbonato de sódio-os salvadores da cozinha — deve completar o resto do trabalho. Esta é também uma ótima maneira de limpar uma folha de assar grungy.

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o mesmo truque acima também deve trabalhar para o alumínio ou ferro fundido esmaltado, mas de acordo com este fio de Chowhound, bicarbonato de sódio e água a ferver também pode ser um concorrente de topo quando se queimar comida e manchas de utensílios de cozinha, incluindo Le Creuset.

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ferver um litro de água e depois adicionar em duas colheres de sopa de bicarbonato de sódio (mais se tiver uma panela maior). Agitar com uma colher de madeira ou outro utensílio não abrasivo e deixar a mistura ferver durante alguns minutos. Lavar a panela queimada com água quente e secar cuidadosamente. O processo pode ter que ser repetido se as queimaduras são muito ruim.

no entanto, existem alguns tipos de panelas que podem ser um pouco mais difíceis de LIMPAR quando algo é, bem, queimado lá muito bem. Alguns destes incluem aço inoxidável e peças de ferro fundido, todos os quais precisam de um pouco diferente de uma abordagem.

ferro fundido

ferro fundido pode ser usado em todas as superfícies de cozinha, desde fogões a fogueiras. Então, seria de pensar que este cavalo de trabalho de um material não seria suscetível a partículas de comida queimadas. Não é verdade, explica Will Copenhaver, vice-presidente de vendas e marketing na Smithey Ironware da Carolina do Sul.

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“o ferro Fundido é um pouco diferente – ele não vai queimar como um esmaltado pote no sentido de que ele não manchará um esmalte marrom, mas você pode ficar definitivamente uma espessa camada de gunk preso lá”, diz ele.

Copenhaver diz que, a fim de obter os pedaços queimados de um pote de ferro fundido ou pan, dando — lhe amor duro — para o qual é construído-é o caminho a seguir.

“Take a flat edged metal spatula and scrape any burned food bits off. Ou, se você tem um, um esfregador de malha é outra grande ferramenta-use apenas pressão suficiente para fazer com que os pedaços de comida queimados para liberar. Em seguida, lave o pote com água quente e sabão e limpe com uma esponja. As pessoas têm medo de sabão e ferro fundido, mas um pouco não vai doer nada, desde que você enxaguar rapidamente depois que você é feito e, em seguida, secar completamente”, diz ele.

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Aço Inoxidável

há uma razão para que os utensílios de cozinha de aço inoxidável são os utensílios escolhidos de chefs profissionais, diz Bobby Griggs, vice-presidente da empresa americana de utensílios de cozinha Heritage Steel. Ele diz que o cookware multi-clad é projetado para combinar a distribuição de calor e capacidade de resposta do alumínio com a rigidez, força e estabilidade do aço inoxidável.

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“aço inoxidável de alta qualidade é uma superfície de cozinha estável inerte que é dura e menos porosa do que muitas de suas alternativas competitivas”, diz ele.

Adicionalmente, pode ser difícil queimar Utensílios de cozinha de aço inoxidável devido à sua capacidade de calor, mas apenas no caso de haver pedaços queimados presos, Griggs explica que um bom sabão de prato e uma esponja ou tecido que tem pelo menos um lado com alguma textura grosseira (resistente ao arranhão) também ajudará a remover qualquer preso no resíduo. A lã de aço pode coçar Utensílios de cozinha inox, por isso não é preciso ser tão duro.

para continuar o processo de limpeza, incluindo quaisquer manchas de água dura, resíduos de proteínas e manchas de calor, ele recomenda a utilização de um pulverizador de aço inoxidável.

” molhe a panela e despeje a água deixando uma superfície húmida. Adicione o produto de limpeza em pó e molhe duas ou três toalhas de papel ou um pano de lavagem, espremer a água depois de urinar. Depois, pegue no pano húmido e crie uma pasta com o purificador em pó. Criará uma pasta cinza escura. Esfregue a panela em um movimento circular e isso irá remover a maioria de qualquer coisa de uma panela inox deixando um brilho bonito e brilho. Em seguida, lavar com sabão prato e secar cuidadosamente”, diz ele.

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no entanto, Griggs acrescenta que manter essas panelas parecendo afiadas e impedindo a queima e queima realmente começa antes de cozinhar.

” always pre-heat your stainless steel before adding your fat or oil. Tente minimizar sobre oleamento de uma panela e tentar evitar que pan sobreaqueça. A adição de líquidos frios aos pedaços queimados após a queima de vegetais e proteínas ajudará imediatamente a remover essas partículas e pode ser usada uma base saborosa para molhos pan, reduções e muito mais”, explica.Leitura Conexa: devem polir-se as panes de cobre ou ter pátina?

Cabeçalho de imagem cortesia de Claudia Totir / Momento / Getty Images