Colesterol solubilidade em solventes orgânicos

A 37° colesterol solubilidades em mais de 50 solventes, incluindo o homólogo n‐alkanols através dodecanol e homólogos etílico carboxylates através do undecanoato, e a 37° β‐sitosterol solubilidades no n‐alkanols através de decanol são relatados. Adicionalmente, foram obtidos dados de solubilidade para o colesterol a 7, 17 e 27° na série álcool. Estas medições permitiram o cálculo das gorduras de solução para o colesterol nos alcanóis, que variam entre 7,5 kcal para o metanol e 4,3 kcal para o decanol e que tendem a diminuir, embora de forma irregular, com o aumento do comprimento da cadeia de alcanol. Foi observado um máximo de solubilidade em todas estas séries para ambos os solutos entre um comprimento de cadeia de seis e sete. Um padrão de solubilidade surpreendentemente irregular, ímpar‐mesmo alternando foi observado para o colesterol nos alcanóis em todas as quatro temperaturas. Provas experimentais indicaram que este padrão se devia a alterações cristalinas induzidas por Solventes, presumivelmente formação de solvato, em cada solvente de alcanol através de C10. No geral, os estudos de solubilidade rastrearam solventes para sua utilidade na dissolução do colesterol e, portanto, cálculos biliares de colesterol. Para estes fins, foram realizados alguns experimentos limitados de dissolução, o que indicou que a taxa de solução está diretamente relacionada com a solubilidade medida em solventes orgânicos. O comportamento de dissolução é, portanto, diferente das soluções de sal biliar micelar, nas quais uma barreira interfacial significativa controla a cinética.

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