Chow chow chow poriyal é uma simples e fácil prato do lado do Chayote squash do Sul. Esta receita tem chow chow com sabor a Coco e especiarias.
esta receita poriyal ligeiramente temperada é fácil e não leva muito tempo a fazer. Especialmente nos verões quentes quando quero acabar de fazer uma refeição o mais rápido possível.
o squash de chayote verde-pálido, é amplamente utilizado na culinária do Sul da Índia. Além de chow chow poriyal, outro prato que eu também gosto é chow chow kootu.Quanto aos benefícios para a saúde, chow chow é baixo em calorias e é uma boa fonte de fibra dietética e vitamina C. Tem um efeito de resfriamento no corpo e é perfeito para comer durante os verões quentes. Chayote tem um sabor bastante brando e nesta receita, é apimentado pela adição de especiarias. O coco adicionado no final dá um bom sabor de terra para este prato. Adoro a simplicidade e o sabor deste delicioso prato lateral.
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Vamos passar a receita para fácil chow chow poriyal com fotos de passo a passo.
como fazer Chow Chow Chow poriyal passo a passo
- descascar a chow chow, de-seed e cortar a chow em pequenos cubos. Ferva a comida com sal e uma pitada de pó de açafrão até ficar mole. Óleo de aquecimento numa frigideira. Adicionar sementes de mostarda. Uma vez que se separem, adicione urad dal, asafoetida e chilies vermelhos secos. Frita até o dal ficar castanho. Em seguida, adicionar sementes de funcho e folhas de caril.
- fritar por alguns segundos e, em seguida, adicionar o chow cozido. Fritar em uma chama baixa por 2-3 minutos. Finalmente adicione o coco ralado. Agite o fry em alta temperatura por um minuto e remova do calor.
- Chayote poriyal está agora pronto para ser servido.
Chow Chow Poriyal | Sul da índia Chuchu Squash Receita
Chow Chow Poriyal receita
Ingredientes
- 1 1/2 copos picado chow chow / chuchu squash
- 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
- 1/4 de colher de chá de sementes de mostarda
- 1/2 colher de chá de sementes de funcho / sombu
- 1/2 colher de chá de dividir urad dal / grama preta dal (sem pele) / ulutham paruppu
- Uma pitada de açafrão em pó
- Uma pitada de asafoetida
- 2 seco pimenta vermelha
- algumas folhas de curry
- 1 colher de chá de óleo
- Sal a gosto
Instruções
- Descasque a pele de chow-chow, remova as sementes e corte as peladas de chow chow em cubos pequenos.
- ferva os cubos de chow com sal e uma pitada de pó de açafrão em 1 copo de água.Quando chow chow se tornar sensível, retire e mantenha-se de lado.
- óleo de aquecimento em kadai ou pan. Adicionar sementes de mostarda.
- quando as sementes de mostarda se espalharem, adicionar urad dal, pimentos vermelhos secos e asafoetida.
- Fry till dal torna-se castanho dourado.
- em seguida, adicionar sementes de funcho e folhas de caril. Saute por alguns segundos.Adicione agora o chow cozido.
- Fry em chama baixa durante 2-3 minutos.
- finalmente adicionar o coco ralado e fritar em alta temperatura por um minuto e remover do calor.Chow chow poriyal está pronto para ser servido.
notas
- certifique-se de que não ultrapassa o squash de chayote ou ele será esmagado.