neste último fim de semana fomos para o sul da Louisiana para celebrar o 4º aniversário da nossa sobrinha. Podia viver no sul todo o inverno! Tiveram um tempo fantástico este fim-de-semana. Meados dos anos 70 e sol abundante. A festa de aniversário teve cerca de 20 crianças (omg que foi insano, haha eu nunca experimentei isso antes; algo para esperar, certo?) e eles estavam todos correndo no quintal com uma t-shirt e jeans. Tão bom! No extremo oposto do espectro, na área de DC, fomos bombardeados com uma tempestade de neve. Acho que temos cerca de 10-11 polegadas? Não tenho a certeza, mas toda a gente dizia: “omg, as estradas são tão más” e quando procurei a nossa área no Google maps, houve tantos acidentes e as estradas eram todas vermelhas. Definitivamente tivemos sorte.Mas agora estamos de volta e sonhando com o seu tempo quente. Agora faz-me ansiar ainda mais pela primavera! Sorte a minha, vou para a Florida e para as Caraíbas no final desta semana para não ter de esperar muito mais tempo pelo tempo quente. 😉
adoro cozinhar com chouriço. Adoro a especiaria e os sabores que estão embalados na salsicha. Há tantos pratos neste blog que fiz com chouriço. Acho que é a minha mistura favorita de carne.
esta receita era basicamente um ‘o que eu tenho no frigorífico e despensa que eu posso jogar em um prato? tipo jantar. Eu tinha metades de tudo por causa do desenvolvimento de receita para o livro de receitas para que este chouriço mac e queijo funcionou perfeitamente que o tamanho de servir é para dois. Picante, cremoso, piroso, e tão cheio de sabor! Vais adorar isto a qualquer dia da semana! 🙂
chouriço e queijo
Porções são ajustáveis mas, por favor, note que os resultados, o calendário e os utensílios de cozinha podem variar quando o ajuste de doses.
Ingredientes
- ▢ 2 1/2 copos secas cavatappi ou qualquer girava em massa
- ▢ 3/4 libras fresco chouriço, tripas removido
- ▢ 1 pimentão verde, em cubos
- ▢ 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- ▢ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ▢ 1 xícara de leite
- ▢ 2 1/2 xícaras de queijo ralado fresco extra vivas queijo cheddar
- ▢ Sal a gosto
Instruções
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Trazer um pote de água para ferver e adicione o massas. Cozinhe massa de acordo com as instruções da embalagem. Drenar quando a massa terminar de cozinhar.
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em uma grande frigideira, chouriço castanho sobre o calor médio-alto e quebrá-lo em pedaços com uma colher de madeira ou espátula. Adiciona pimenta verde e cozinha até amolecer. Coloque chouriço e pimentos em uma tigela grande e coloque de lado.
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devolver a frigideira ao calor médio e derreter manteiga. Misture a farinha e cozinhe-a por cerca de 30 segundos para cozinhar o sabor da farinha crua. Adicione o leite e deixe engrossar, cerca de 3-4 minutos. Adicione o queijo e o sal e mexa até que todo o queijo tenha derretido. Remover do calor.
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adicione chouriço e pimentos de volta, jogue para incorporar.
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cuidadosamente adicionar a massa na mistura de molho de queijo e agitar para incorporar tudo uniformemente.
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dividam – se em taças e sirvam.
Notas
*os dados nutricionais são uma estimativa e não garantem que sejam precisos.
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