Estes Chocolate Cupcakes de Casamento são o perfeito cupcakes de chocolate para casamentos ou outras celebrações especiais. Todos em um casamento ama um bom bolo de chocolate, e esta receita foi feita e amada por muitos. Assista ao vídeo mostrando-lhe como fazer estes cupcakes, em seguida, rolar para o fundo deste post e imprimir a receita para que você possa fazê-los em casa.
Um par de anos atrás, eu tinha a tarefa de fazer Bolo de Casamento, Branco Cupcakes com o Casamento de Cupcake Buttercream para um dos professores de escola do meu filho. Consegui chiar cerca de 125 cupcakes para ela e um pequeno bolo de casamento também. Esses cupcakes têm sido uma receita muito popular no blog-e por uma boa razão. São húmidos e perfeitos.Eles estão tão entusiasmados que nunca saberiam que começaram com uma mistura de caixas (EEK!). A sério, nunca saberias. Esta é a versão de chocolate desses cupcakes: Cupcakes de casamento de Chocolate com cobertura de Creme De Manteiga De Chocolate. E claro, não são só para casamentos!Os próprios cupcakes são húmidos e maravilhosos. A cobertura é um simples creme de manteiga de chocolate-fácil de colocar em um movimento giratório. Eu compartilho a ponta de piping que eu usei mais abaixo neste post. Aqui está um grande link de um blog que lhe mostra algumas maneiras diferentes de frost cupcakes. Decorar com pérolas ou sprinkles ou deixá-los simples e simples.Cupcakes para casamentos de Chocolate
se você está cozinhando estes para um casamento, eu recomendo cozinhá-los em embalagens de cupcake castanho. Você pode sempre colocar os cupcakes assados dentro de um invólucro mais decorativo em sua exibição.QUE SUPRIMENTOS VOCÊ PRECISA PARA FAZER CUPCAKES DE CASAMENTO?
SE VOCÊ ESTÁ PROCURANDO OS SUPRIMENTOS CERTOS PARA FAZER ESTES CUPCAKES, AQUI ESTÃO MINHAS SUGESTÕES (ESTES SÃO LINKS DE AFILIADOS À AMAZON):
- 12-Cup muffin pan
- minha sugestão para os cupcake liners é visitar uma padaria local onde você mora. Devem levar um bom e castanho que não deixe que o cupcake fique gorduroso.
- pérolas de açúcar comestíveis
- grandes sacos de pastelaria descartáveis de plástico para canalizar a cobertura
- para cerrar os cupcakes, recomendo tentar a ponta de 1M da Estrela aberta de Wilton ou a estrela fechada de Wilton 2D. ambos podem ser encontrados geralmente em lojas de artesanato ou de pastelaria. Ou apenas pedir um kit de dicas decorador inteiro e experimentar outros diferentes!Estas caixas de cupcakes descartáveis são óptimas… porque podes cozinhar e decorar os teus cupcakes, depois guardá-los nas caixas e refrigerá-los durante a noite!
eu tenho um maravilhoso cupcake stand www.TheCupcakeTower.com. O que eu tenho, possui 128 cupcakes, mas você pode encomendar um maior que detém 208 (ou simplesmente exibir o resto de seus cupcakes na mesa torno da parte inferior da torre. Em seguida, há pacotes de fita que você pode pedir para adicionar cor à sua torre. Estes stands são ótimos para um casamento, mas eu os usei em várias outras ocasiões também. São um bom investimento Se vires muitos cupcakes no teu futuro! Eu acho que vai custar tanto ou mais para alugar uma banca de cupcakes agradável, e se você der os $$ para apenas comprar um você mesmo – você vai ter algo para usar para festas no futuro!
Como com o uso de qualquer receita para uma ocasião importante, o meu melhor conselho é para testar essa receita e veja como você gosta antes de torná-lo para o grande dia. Congelem os cupcakes e tudo!
então você saberá se esta receita é para você.
AQUI ESTÃO ALGUNS LINKS QUE PODEM SER ÚTEIS PARA VOCÊ:
- Como Fazer Cupcakes de Casamento (um post mostrando como eu fiz-los para um casamento)
- Casamento Cupcake Buttercream (a melhor cobertura de receita para esses cupcakes)
- Branco de Casamento Bolo de Cupcakes
- Bolo de Casamento, Branco
Impressão de Pin
Chocolate, Cupcakes de Casamento
Detalhes Da Receita
Ingredientes
CUPCAKES de CHOCOLATE:
- 1 caixa de bolo de chocolate mistura (15.25-onça caixa) (Betty Crocker, Duncan Hines… algo parecido)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar branco granulado
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 1/3 copos de água
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de creme de leite
- 4 ovos grandes
CHOCOLATE DE COBERTURA DE BUTTERCREAM:
- 1 xícara (2 varas) manteiga com sal, em temperatura ambiente
- 6 onças de queijo creme, a uma temperatura
- 2 quilos de açúcar em pó, peneirado
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de chocolate chips (ou picados de chocolate escuro)
Instruções
FAZER OS CUPCAKES:
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pré-Aqueça o forno a 325°C. Coloque cupcake forros em cupcake panelas (você vai precisar de aprox. 36).
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em uma tigela grande, misture a mistura de bolo, farinha, açúcar e sal. Adicionar os ingredientes restantes e bater com misturador manual por 2 minutos, ou até bem misturado.
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Use uma colher de sorvete para encher latas de cupcake preparadas – encher cerca de 3/4 cheio. Coze cerca de 18 minutos, ou até o palito inserido no centro sair limpo. Deixa os cupcakes arrefecerem antes da cobertura.
congelem os queques.:
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em uma tigela grande, use um misturador elétrico para bater a manteiga e queijo creme a velocidade média até o cremoso. Adicione gradualmente o açúcar em pó, batendo a baixa velocidade até misturar. Aumentar a velocidade para o meio, e lentamente adicionar leite e baunilha, batendo até lisa.
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microondas o chocolate em uma tigela de microondas a meio de 1 1/2 a 2 minutos ou até derretido e suave, agitando em intervalos de 30 segundos. Adicionar gradualmente chocolate derretido à mistura; bater até misturar e suavizar. Se a cobertura for muito macia para tubulação, cubra e refrigere por alguns minutos até ficar um pouco mais firme. Caso contrário, espalhar ou cobertura de cachimbo em cima de cupcakes e decorar como desejado.
Vídeo
Notas
- Se você preferir um “extra granulados de chocolate” cupcake, adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó sem adição de açúcar, e use chocolate extraia em lugar de baunilha.
- * se rodar a cobertura com uma ponta (para usar uma quantidade generosa de cobertura), irá querer usar esta receita para a cobertura. Se você está apenas espalhando, você pode cortar os ingredientes de cobertura ao meio para fazer uma quantidade menor.
- *pode utilizar um creme azedo ou regular para esta receita, mas que se lixe… uma vez que é um cupcake de casamento e você quer que seja o mais delicioso e úmido possível, eu recomendo ir para o tipo de gordura completa.
- *usar uma colher de sorvete é perfeito para colocar o batedor nas latas de cupcake sem derramamento.
- *pode também utilizar esta mistura para fazer bolo. Verter para panelas de bolo lubrificadas e decoradas. Assa até o palito inserido no centro sair limpo.
- * para melhores resultados, manter os cupcakes refrigerados até estar pronto para servir.