descrição Geral
Chitinase é um extracelular complexo de enzimas que degradam quitina. Quitina é um componente da parede celular dos Fungos e exoskeketal essentials dos diferentes organismos que reformular seus próprios quitina ou digest/dissolver a quitina de outros organismos (insetos, fungos, leveduras, algas e nas estruturas internas de outros vertebrados) . As quitinases foram detectadas em muitos microrganismos e em plantas. Nos fungos, as quitinases ajudam na morfogénese, para quebrar o conteúdo de quitina inerente das paredes celulares dos fungos. As quitinases das plantas ajudam na resistência ao ataque fúngico e contraem o crescimento fúngico, visando as mesmas paredes celulares fúngicas. Em bactérias, as quitinases bacterianas ajudam a utilizar a quitina como fonte de carbono e como fonte de energia.Streptomyces griseus produz múltiplas quitinases de diferentes massas moleculares após indução de crescimento com quitina como fonte de carbono.
a hidrólise enzimática da quitina A N-acetil-D-glucosamina envolve duas reacções enzimáticas consecutivas.:
Application
Agriculture fields: control patogenesis.
cuidados de saúde humana: asma. Pharma: preparação de chitooligosaccharides e N-acetil-D glucosamina,
Preparação de célula única proteína
Isolamento de protoplastos de fungos e leveduras
Controle de fungos patogénicos
Tratamento de quitinoso de resíduos, controle de mosquitos e morfogênese
Embalagem
5, 25, 50 unidades, em garrafa de vidro
Biochem/physiol Acções
Chitinase é um extracelular complexo de enzimas que degrada a quitina e tem uma massa molecular de aproximadamente 30 kDa. A quitina é degradada a N-acetil-D-glucosamina em 2 reacções enzimáticas. Em primeiro lugar, as unidades de quitobiose são removidas da quitina por quitodextrinase-quitinase. A segunda reação envolve a N-acetil-glucosaminidase-quitobiase, que cliva o dissacárido para suas subunidades monoméricas (que incluem N-acetil-D-glucosamina). A temperatura óptima da reacção é de 37 °C.
características e Benefícios
a quitinase é um complexo extracelular de enzimas que degradam a quitina. É uma enzima lítica adequada para a lise das paredes celulares fúngicas.
definição da unidade
uma unidade irá libertar 1, 0 mg de N-acetil-D-glucosamina da quitina por hora a pH 6.0 a 25 °C num ensaio de 2 horas.
uma nova unidade de 1 hora = aprox. 50 unidades velhas de 48 horas.