Este chipotle enchilada molho é o mais fácil, o mais deliciosa forma de fazer caseiros vermelho enchilada de molho! Esta receita não usa molho de tomate, apenas 9 ingredientes, e está pronto em menos de 30 minutos, além de que é fácil dobrar e manter no congelador para noites de semana atarefadas!
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isto é óptimo porque é naturalmente vegano e fácil de congelar. O dobro ou o triplo da receita se você quiser ter algum na mão para os próximos meses!A que sabe o molho chipotle enchilada? É um pouco fumado, um pouco picante, e pronto para combinar com a sua receita favorita enchilada.Se não quiser fazer enchiladas, pode usar isto como um molho para quesadillas, usá-lo para fazer uma caçarola com sabor a enchilada, ou chuviscar sobre vegetais torrados, tacos ou burritos.
- Ingredientes
- Como fazer chipotle enchilada molho
- Top tips and questions
- Can I use chicken stock instead of vegetable stock?
- o que fazer com o resto dos pimentões-chipotle pimentos
- Dicas para personalizar
- Mais enchilada receitas
- Chipotle Enchilada Molho
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
- Dicas para personalizar
- Nutrição
Ingredientes
- Óleo vegetal
- Todos-propósito farinha
- Chili em pó
- Chipotle pepper
- Alho em pó
- Cominho
- Orégano
- Sal
- caldo de Legumes
Como fazer chipotle enchilada molho
- Aqueça o óleo vegetal em um 2 quarto pote
- acrescente a farinha e cozinhe por 1 minuto
- Adicionar pimenta em pó, pimenta chipotle, alho em pó, o cominho, o sal e o orégano e bata para combinar
- Whisk in vegetable stock until smooth
- Reduce heat and simmer 10-15 minutes
Top tips and questions
Can I use chicken stock instead of vegetable stock?
Sim, você poderia substituir o estoque vegetal por estoque de frango. Gosto de usar vegetais para manter esta receita vegetariana e vegetariana.
o que fazer com o resto dos pimentões-chipotle pimentos
acho tão irritante que os pimentões-chipotle venham numa lata e normalmente só quero usar um ou dois deles. Comecei a congelar os pimentos restantes num pequeno saco de arcas congeladoras em porções de 2-3 pimentos com uma colher de sopa de adobo.Quando eu quiser usar algum, tiro-o do congelador, removo o saco e ponho os pimentos no microondas até descongelar.Pode usar os pimentos que sobraram para fazer quesadillas de chipotle veggie ou molho de chipotle!Imagem de cima do molho chipotle enchilada no frasco de mason com toalha azul no lado. esta receita é muito picante?
eu consideraria esta receita para ser Médio picante. Você pode diminuir o espicaço omitindo a pimenta chipotle ou reduzindo a quantidade de chili em pó usado.Pode também torná-lo mais picante aumentando qualquer um desses ingredientes.Esta é uma autêntica receita de molho de enchilada mexicana?Não, esta receita é inspirada no molho mexicano de enchilada vermelha. Sou uma rapariga americana que nunca esteve no México e só comeu molho enchilada de uma lata ou num restaurante. Esta é a minha opinião sobre um delicioso molho de enchilada de chipotle.Posso congelar molho caseiro de enchilada vermelha?Sim, pode congelar este molho de enchilada após arrefecimento. Transfer para um jar glass mason (link da filial) e congelar por até três meses.Não se esqueça de usar um jarro grande o suficiente para deixar algum espaço no topo para expandir à medida que congela. Para aquecer, deixar descongelar no frigorífico durante a noite.Alternativamente, se você quisesse congelar o molho em um saco de zíper, você poderia remover o saco, transferir o molho para um prato seguro de microondas, e microondas em um minuto rebenta até descongelar. Você também pode submergir o saco em água quente até descongelar.
Dicas para personalizar
- Omitir o chipotle pepper para regular enchilada molho
- Adicionar chipotles ou adobo, para uma mais forte, excitante chipotle sabor
- comedores de Carne pode trocar o caldo de legumes para o caldo de frango
- Usar uma farinha sem glúten mistura para fazer este enchilada molho sem glúten
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Chipotle Enchilada Molho
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Ingredientes
- ▢ 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- ▢ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ▢ 2 ½ colheres de chá de chili em pó
- ▢ 1 pimenta chipotle em adobo, sementes removidas, e picado
- ▢ ½ colher de chá de alho em pó
- ▢ ½ colher de chá de cominho em pó
- ▢ ½ colher de chá de grossos de sal kosher
- ▢ ¼ colher de chá de orégano
- ▢ 2 ¼ xícaras de baixa de sódio de caldo de legumes
Instruções
-
aquecer óleo vegetal num vaso de 2 litros sobre calor médio.
-
adicione a farinha e bata constantemente por 1 minuto.
-
adicionar o chili em pó, pimenta de chipotle, pó de alho, cominho, sal, e orégãos e whisk para combinar. Cuidado para não deixar as especiarias queimarem.
-
lentamente, misturem-se com vegetais até ficarem lisos. Reduzir o calor e ferver 10-15 minutos até ficar ligeiramente mais espesso.
-
utilize imediatamente ou transfira para um recipiente de vidro, deixe arrefecer completamente, cobrir e refrigerar durante até 3 dias. Você também pode ficar livre por até 3 meses.
Notas
Dicas para personalizar
- Omitir o chipotle pepper para regular enchilada molho
- Adicionar chipotles ou adobo, para uma mais forte, excitante chipotle sabor
- comedores de Carne pode trocar o caldo de legumes para o caldo de frango
- Usar uma farinha sem glúten mistura para fazer este enchilada molho sem glúten