Suculento, saboroso e fresco: Chicken Katsu Ramen
Katsu é simplesmente colocar – Japonês comfort food. Crocante, carnudo, e com aquele molho salgado torna qualquer refeição óptima. A nossa receita de frango Katsu Ramen usa o nosso restaurante Hakubaku 2pk Ramen fresco com o nosso kit de molho de soja Shoyu Fresh Ramen. A nossa katsu usa coxas de frango desossadas e sem pele para uma fácil preparação. A carne da coxa é mais saborosa e suculenta e combina bem com a base de sopa shoyu. Adicione um ovo shoyu ramen, rabanete daikon, cebola verde, nori, e algumas sementes de sésamo, se quiser. Adicionámos milho e chilis vermelhos para dar um pontapé!
dê a esta receita uma tentativa de experimentar o sabor do restaurante ramen-em casa! Shoyu significa molho de soja e este é o próximo tipo mais antigo de sabor versus Shio. O molho produzido pela fermentação dos grãos de soja é utilizado para tornar o caldo salgado. Molho Shoyu não é o seu molho de soja de mesa regular, mas, tipicamente, um molho especial com ingredientes adicionais feitos de acordo com uma receita secreta.
Ingredientes
- 2 Hakubaku Molho de Soja Shoyu Ramen kits
Katsu Frango
- ¾ libra, desossado sem pele coxas de frango
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha
- 2 ovos, levada
- 2 xícaras de panko farinha de rosca
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal para fritar
Molho Katsu
- 2 colheres de sopa de ketchup
- ½ colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de vinagre de arroz
- ¼ colher de chá de alho em pó
Opcional Decore
- 2 cebolinha verde, cortada em fatias finas
- Milho
- em Conserva daikon
- 2 ou 4 ramen ovos (Receita>>)
- Vermelho chilis
Direções
- pré-Aqueça o forno a 250°C (120°C).
- numa poça de corte, as coxas de frango são muito finas com um amaciador, um rolo de carne,
ou uma panela pesada (cobertura com película de plástico se não estiver a utilizar o amaciador). Polvilhar
cada coxa de frango com sal.Cada coxa de galinha na farinha (sacudindo o excesso de farinha), ao lado da mistura de ovos, e por último as migalhas de pão de panko. - em uma grande frigideira sobre o calor médio-alto adicionar o óleo vegetal. Colocar cada coxa de frango
na panela e cozinhar por cerca de 3 minutos de cada lado. Dreno.Retire da panela e coloque-a num forno de arame para a fritar. Assar por 8 minutos.Enquanto o frango está cozinhando, faça o molho katsu. Combinar o ketchup, molho de soja, vinagre de arroz
e pó de alho e agitar até misturar bem. Põe o molho num aperto
divirtam-se!Ramen fresco-tão fácil de fazer!