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entre uma barra de tortas e uma barra de migalhas, estas barras de amêndoas de cereja têm uma deliciosa base de amêndoas amanteigadas e estão repletas de cerejas frescas.
uma das melhores coisas sobre o verão é toda a fruta deliciosa. Adoro ter mirtilos frescos, melancia rosa brilhante e pêssegos suculentos. Mas a minha estação de frutas favorita é a de cereja (capitalização necessária)! Todos os anos acabo a comer cerejas até as minhas mãos, lábios e camisa estarem cobertos de sumo vermelho e o meu estômago a gritar comigo.Mas eu nunca paro. São os meus favoritos.e para mim, a época das cerejas é a minha deliciosa, não stressante e barata sexta-feira negra.Talvez não estejas tão obcecado com cerejas como eu, mas prometo que vais adorar estas barras de amêndoas de cereja. Estão entre uma barra de migalhas e uma barra de tartes com as cerejas no centro do palco. O sabor de amêndoa paira perfeitamente e dá aos bares um pouco de algo extra – mas a estrela desta produção são as cerejas.Sei que cozinhar com cerejas frescas pode ser… um pouco doloroso. A parte mais difícil desta receita de longe é tirar os buracos das cerejas. Não tenho um batedor de cereja. Ouvi dizer que precisas de uma ponta de pastelaria, mas usei uma faca de corte e tenho de trabalhar. As tuas cerejas não precisam de ficar bonitas aqui, por isso não há nada com que te preocupares.
uma Vez que o seu cerejas são lançados, é bom velejar. Está na hora de vestires as tuas músicas preferidas e começares a tua festa de dança na cozinha. Você vai usar o mesmo batedor para a sua base de camadas & topping, o que torna a vida bastante fantástica e sem stress.
para fazer a base & topping, basta misturar os ingredientes secos – em seguida, corte na manteiga fria e ovo usando um cortador de massa ou apenas os seus dedos. A mistura será um pouco frágil. Em seguida, você vai pressionar sobre ⅔ s a ¾ na parte inferior da sua panela, seguido pela sua mistura de cereja, em seguida, desintegrar o resto no topo.
estes terão de ser cozidos no seu forno durante 35 a 40 minutos – o que é realmente a única desvantagem de fazer estas barras. Você verá a parte superior começar a um pouco marrom, e onde as cerejas são expostas você deve ver o líquido borbulhando. O meu demorou exactamente 40 minutos.Estas barras saberiam deliciosamente com uma colher de gelado de baunilha, mas a minha forma preferida de as comer é fria, mesmo fora do frigorífico!
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Cereja, Amêndoa Bares
Ingredientes
Para a Base & Topo
- 1 xícara de farinha de trigo
- ¾ xícara de amêndoas
- ½ colher de chá de fermento em pó
- ½ xícara de açúcar granulado
- pitada de sal
- 1 grande gema de ovo
- ½ colher de chá de baunilha
- ¼ colher de chá de extrato de amêndoa
- ½ xícara de manteiga sem sal , cortada em cubos e muito frio
Para a Camada de Cereja
- 2 xícaras de cerejas frescas descaroçadas cortadas em meia (de medição após a picada)
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 2 colheres de chá de água
- 1 colher de sopa de açúcar ,opcional
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 375F graus. Lubrificar uma panela quadrada de 8×8 polegadas.
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em uma tigela de mistura média, misture a farinha, amêndoas moídas, açúcar ½ copo, fermento em pó e sal. Numa pequena tigela, junta o ovo, baunilha e extracto de amêndoa. Em seguida, usando um cortador de massa ou garfo, misturar a manteiga fria e mistura de ovo com seus ingredientes secos.
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Pressione ⅔ s a ¾ da mistura para o fundo da sua panela preparada.
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atira as cerejas com açúcar granulado, amido de milho e água. Em seguida, borrifar uniformemente sobre a camada de base, em seguida, desfazer a massa restante sobre as cerejas. Facultativamente, coloque uma colher adicional de açúcar em cima das suas barras.
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coze no forno pré-aquecido durante 35-40 minutos. As migalhas de cima devem estar ligeiramente amarrotadas.
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deixar arrefecer completamente, em seguida, cortar em 9 quadrados grandes ou 16 do tamanho da mordida.