Cenoura ralada Aloire | Cenoura Poriyal com Coco

Um simples Sul da índia estilo cenoura ralada aloire popularmente conhecido como cenoura thuvattal ou cenoura poriyal, e que’ o que eu estou indo para compartilhar hoje! Um prato simples para o arroz.

o sul da Índia é conhecido por seus “curries” secos e “molhos”. Enquanto todos os estados do Sul da Índia têm sua versão de curries secos, hoje, eu vou compartilhar uma cenoura ralada poriyal, que é popular em Tamil Nadu. Este poriyal de cenoura com coco e sem cebola e alho é um lado perfeito para o seu menu de almoço.Pode encontrar este poriyal chamado de thuvattal de cenoura ou thuruval de cenoura. Esta versão é básica, e eu usei pó de sambar para apimentar o caril. Por favor, verifique as outras variações abaixo.

por que cenouras raladas-

sinto que é fácil ralar cenouras do que cortá-las. Descasquei e ralei as cenouras como parte do meu pré-trabalho de fim-de-semana, e uso as cenouras raladas para saladas, chaat, e faço este poriyal.

o tempo de cozedura é comparativamente menor com cenouras raladas. Não precisas de os vaporizar separadamente. Com o método do pote aberto, ele é cozido rapidamente. Ponta VVK-se não quiser utilizar cenouras raladas, descascá-las e cortá-las em metades. Vaporiza – os numa panela de pressão, panela instantânea, microondas, e depois corta-os. É fácil cortar cenouras a vapor do que as cruas.

variações poriyal de cenoura

• em vez de pó de sambar, pode adicionar o pó de chili vermelho ou o pó de banho de vaangi ou o pó de rasam para apimentar o caril.
• pode adicionar 1/2 xícara de cebolas finamente picadas e dois alhos finamente picados. Você pode saltar o alho e adicionar cebola sozinho também. Depois de temperar, saute as cebolas até que elas sejam macias e translúcidas e, em seguida, adicione as cenouras.
• você também pode adicionar 1/4 de xícara de chana dal / kadalai Paruppu encharcado e par-cozido ou qualquer outra legume para essa proteína adicionada.

como servir a poriyal de cenoura –

pode juntá-la com arroz sambar, arroz rasam, ou com qualquer variedade de receitas de arroz. Você também pode prepará-lo como parte de seu menu de almoço diário e servi-lo juntamente com arroz e outros curries.Se está a seguir uma dieta pobre em hidratos de carbono, pode apreciar este estribo tal como está. Esta poriyal de cenoura ou cenoura com côco-

✔ é vegan. Pular hing para torná-lo livre de glúten

✔ Pode ser feito rapidamente

✔ Perfeito para um baixo-carb dieta

✔ Bacharelado amigável receita

Outros cenoura receitas do meu blog-

Agora, sem mais delongas, vamos ver como fazer isso Tamil Nadu estilo cenoura poriyal com coco.Como fazer poriyal de cenoura ralada-

• aqueça o óleo em uma panela e quando o óleo está quente, adicione as sementes de mostarda, urad dal, hing, e pimentões vermelhos secos. Deixa as sementes de mostarda espalharem-se.

• em seguida, adicione as folhas de caril e saute por 30 segundos. Agora adicione as cenouras raladas, sal, pó de açafrão e pó de sambar. Mistura bem.

• cubra e cozinhe durante 4 minutos e depois retire a tampa e cozinhe durante 4 a 5 minutos até a humidade ser absorvida. Pode cozinhar as cenouras raladas em menos de 10 a 12 minutos.
• Agora adicione o coco ralado e misture bem.

• cozinhe por dois minutos sobre o calor baixo e desligue o calor. É isso. A batata frita/poriyal está pronta.

Notas da Receita-

• como sempre, ajuste o sal e especiarias de acordo com sua preferência.
• por favor verifique as variações no post de diferentes maneiras para fazer esta poriyal cenoura.Em vez de cenouras raladas, também pode usar cenouras picadas.
• também pode fazer poriyal semelhante com abóbora-porquinha, aboborinha, beterrabas, etc. Mas o tempo de cozinhar é diferente.
  

  

  

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  Cenoura Ralada Aloire | Cenoura Poriyal com Coco

  Um simples Sul da índia estilo cenoura ralada aloire popularmente conhecido como cenoura thuvattal ou cenoura poriyal! Um prato simples para o arroz.

  Prep Time15 minutos

  Cozinhe Time15 minutos

  > Total Time30 minutos

  Curso: Entrada, Prato

  Cozinha: Tamil Nadu

  Porções: 6

  > Calorias: 66kcal

  Autor: Srividhya G

  Equipamento

  • Panela ou kadai

  Ingredientes

  • ▢ 1 colher de chá de óleo
  • ▢ 1/2 colher de chá de sementes de mostarda
  • ▢ 1/2 colher de chá de urad dal
  • ▢ 3 pimentões vermelho quebrado em pedaços pequenos
  • ▢ 1/8 colher de chá hing
  • ▢ 5 folhas de curry
  • ▢ 4 xícaras de cenoura ralada
  • ▢ 1.5 colheres de chá de sal
  • ▢ 1/4 de colher de chá de açafrão em pó
  • ▢ 1/2 colher de chá de sambar em pó
  • ▢ 1/4 de xícara de coco ralado

  Instruções

  • Aqueça o óleo em uma panela e quando o óleo estiver quente, adicione as sementes de mostarda, urad dal, hing e pimenta vermelha seca. Deixa as sementes de mostarda espalharem-se.
  • em seguida, adicione as folhas de caril e saute por 30 segundos. Agora adicione as cenouras raladas, sal, pó de açafrão e pó de sambar. Mistura bem.
  • cubra e cozinhe durante 4 minutos e depois retire a tampa e cozinhe durante 4 a 5 minutos até a humidade ser absorvida. Pode cozinhar as cenouras raladas em menos de 10 a 12 minutos.
  • Agora adicione o coco ralado e misture bem. Cozinhe por dois minutos sobre o calor baixo e desligue o calor. É isso. A poriyal de cenoura está pronta.

  Notas

  • Como sempre, ajuste o sal e as especiarias, de acordo com a sua preferência.
  • por favor verifique as variações no post de diferentes maneiras para fazer esta poriyal cenoura.Em vez de cenouras raladas, também pode usar cenouras picadas.
  • também pode fazer poriyal semelhante com abóbora-porquinha, aboborinha, beterrabas, etc. Mas o tempo de cozinhar é diferente.

  Nutrição

  > Calorias: 66kcal | Carboidratos: 11g | Proteínas: 2g | Gordura: 2g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 647mg | Potássio: 357mg | Fibra: 3g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 14568IU | Vitamina C: 54mg | Cálcio: 35mg | Ferro: 1mg

  eu não sou um nutricionista. A informação nutricional é fornecida como cortesia e é apenas uma estimativa. Varia de acordo com os tipos de produto ou marcas.

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