Cauliflower Batata Doce Curry-uma receita rápida e reconfortante de jantar vegan carregada com batata doce e couve-flor. Com uma combinação vencedora de especiarias e a nota fresca de ervas de coentros, este generoso prato sem carne não vai render sobras com certeza! Sem glúten, paleo, todo amistoso 30.
lista de Ingredientes para a Couve-flor, Batata Doce, Curry
- 2 1/2 xícaras de cubos de batata-doce (cerca de 1 kg)
- 1/2 cabeça de couve-flor
- 1 lata pequena cortada em cubos o tomate
- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou qualquer óleo que você preferir)
- 1 cebola média, picado
- 2 dentes de alho
- pimentão Vermelho flocos de pimenta, a gosto
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de coentros em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 xícara de leite de coco
Coentros, cortados, frescos, para guarnição de interiores
crédito fotográfico: © Eatwell101.com Curry de Batata Doce – um jantar vegetariano rápido e reconfortante que está carregado de batata doce e couve-flor. crédito fotográfico: © Eatwell101.com Curry de Batata Doce – um jantar vegetariano rápido e reconfortante que está carregado de batata doce e couve-flor. crédito fotográfico: © Eatwell101.com Curry de Batata-Doce de couve-flor-um jantar vegano rápido e reconfortante, carregado de batata-doce e couve-flor. crédito fotográfico: © Eatwell101.com Curry de Batata-Doce de couve-flor-um jantar vegano rápido e reconfortante carregado de batata-doce e couve-flor. crédito fotográfico: © Eatwell101.com Curry de Batata Doce – um jantar vegetariano rápido e reconfortante que está carregado de batata doce e couve-flor. crédito fotográfico: © Eatwell101.com
direcções
1. Em um processador de alimentos, adicionar cebola, alho, flocos de pimenta vermelha, açafrão, coentros, cominhos, canela e gengibre. Pulso até obter uma pasta grosseira. Retirada de terras da produção
2. Aqueça o óleo de coco em um grande pote sobre o calor médio. Adicione a cebola caseira com pasta de caril e sauté durante 1 minutos, mexendo constantemente com uma colher de aço inoxidável (açafrão manchará uma colher de madeira).
3. Adicione batata doce, couve-flor e tomate e dê uma rápida agitação para o casaco bem. Adicionar caldo vegetal e leite de coco.
4. Leve para um suave simmer, menor calor e cobertura. Deixe a batata doce e couve-flor cozinhar todo o caminho, cerca de 15-18 minutos. Ajustar o tempero com sal e pimenta.
5. Servir sozinho, envernizado com coentros picados frescos, ou sobre arroz basmati coberto com nozes esmagadas, coentros e calços. Aproveite!