castanhas são os frutos únicos das espécies de árvores caducifólias, que podem ser encontrados em quase todos os continentes em todo o mundo. Castanhas podem ser comidas de uma variedade de maneiras e têm uma composição nutricional única, o que lhes permite maior versatilidade do que a maioria das nozes. As castanhas são ricas em fibras, em calorias e ricas em hidratos de carbono complexos e vitamina C.
as castanhas crescem em árvores rodeadas por uma casca espinhosa, que começa a abrir à medida que a fruta amadurece. Dentro da casca espinhosa está uma castanha escura, brilhante noz, com um centro estaladiço. Endosperma é uma porção comestível da família endosperma.
sabor de castanheiro e textura
castanhas têm um sabor suave e ligeiramente doce que os torna perfeitos para os pratos doces e saborosos. A textura de um castanheiro é semelhante à de uma batata, ligeiramente crocante quando crua e mais suave quando cozido, vaporizado ou torrado.As castanhas são únicas em comparação com outras castanhas devido ao seu baixo teor de gordura e elevado teor de humidade. Ao contrário da maioria das nozes, castanhas são compostas principalmente de carboidratos, tornando-os mais nutritivamente parecidos com um grão. As castanhas também são separadas de outras castanhas porque não devem ser comidas frescas e o tempo de preparação pode ser árduo e demorado. Por esta razão, e o facto de estarem em estação relativamente curta, conhecer as medições das diferentes formas de castanhas disponíveis é essencial.
medidas de castanheiro, equivalentes e substituições
para tirar o máximo partido das castanhas durante todo o ano, aprendendo a comprar cada tipo de castanheiro, incluindo castanhas descascadas, peladas e secas são o caminho a seguir. Enquanto você pode obtê-los frescos, você também pode usar castanhas inteiras enlatadas ou puré de castanha na maioria das receitas quando eles estão fora de temporada. Aqui estão as medições para cada tipo de castanhas com suas Substituições equivalentes.
- 1 libra no shell = cerca de 35 a 40 castanhas
- 1 libra com casca, descascada = cerca de 2 1/2 xícaras
- 1 xícara cozido secos = 1 xícara cozido fresco
- 1 1/2 libras em shell = 1 libra em shell
- 8.25-onça em lata, purê = 1 xícara
- 1 libra descascados, pelados, cozido = 1 xícara de purê de
- 3 onças secos = 1 xícara de doce
Formas de Comer Castanhas
Castanha de farinha, feita a partir de castanhas secas, está disponível em lojas de alimentos saudáveis e pode ser usado para fazer sem glúten, sobremesas e outros alimentos essenciais, tais como panquecas e fritos. Há também outras maneiras de comer castanhas. Usa-os inteiros em guisados e guisados ou como puré em vez de puré de batata ou para sobremesa. Recheio de castanha pode acompanhar um assado para o jantar, ou ser servido como um prato lateral com qualquer carne da sua escolha.