há uma preocupação crescente sobre a inclusão de um aditivo chamado carragenina, um produto natural derivado de algas marinhas que atua como um aglutinante, agente espessante, e como um estabilizador em muitos alimentos e bebidas humanos processados e alimentos enlatados para gatos e cães. Enquanto os fabricantes e agências do governo que aprovou este aditivo ainda insistem que ele deve ser geralmente considerado como seguro, há cada vez mais evidências de estudos controlados em laboratório-testados animais que ele não é: e afirmação de provas em apoio a estas conclusões a partir da melhora clínica em cães e gatos que sofrem de vários digestivas e problemas intestinais quando receberam as dietas que não contêm carragenina.
um artigo em uma indústria de ração animal publicação por Greg Aldrich, PhD (1) observou que “A fibra solúvel em conservas de alimentos a partir de fontes como a carragenina pode explicar parte da razão que os gatos precisam de mais taurina em alimentos enlatados. A teoria é que o aumento da degradação da taurina pela flora intestinal ocorre devido à maior fermentação como fibra mais solúvel (da qual carragenina se qualificaria) atinge o cólon (Anantharaman-Barr et al, 1994).”(2)
a carragenina contém produtos químicos que podem diminuir as secreções gástricas e intestinais. Grandes quantidades de carrageno parecem puxar água para o intestino, e isso pode explicar por que ele tem sido usado como um laxante. J. K. Tobacman MD (3), em sua revisão de 45 publicamente financiados estudos conclui que “o papel potencial da carragenina no desenvolvimento do aparelho digestivo neoplasias e doenças inflamatórias do intestino requer a reconsideração da conveniência de seu uso contínuo, como um aditivo alimentar.”and dCGN as carcinogens still remains controversial”. Jean Hofve DVM (5 ) em sua revisão desta questão destaca esta pesquisa que mostrou que carragenina induz o corpo a produzir uma citoquina (molécula mensageiro) chamada fator de necrose tumoral alfa (TNF-⍺). Esta molécula estimula a inflamação e promove a apoptose (morte celular). Ela enfatiza que ” essas funções de contrabalanço ajudam a manter o equilíbrio do sistema imunológico, e desempenham um papel importante na defesa do sistema de um organismo de organismos patogénicos invasores, como bactérias. No entanto, o TNF – ⍺ é considerado um fator causal em muitas doenças inflamatórias crônicas, tais como asma e doença inflamatória intestinal (IBD), doenças auto—imunes, e-apesar de seu nome esperançoso—soando-câncer”.
she states: “Heat, digestive enzymes, acid, and bacteria can convert high-weight carrageenans to dangerous poligeenans in the human (and presumably animal) gut. O ambiente do estômago felino é extremamente ácido; poderá isto tornar a carragenina especialmente perigosa para os animais? Poderá a carragenina ser um factor na doença IBD, na intolerância alimentar e nas taxas de cancro e diabetes em Gatos?”
eu diria muito provavelmente, e para errar por precaução, todos os fabricantes de alimentos para gatos (e cães) devem parar imediatamente de usar esta e outras gengivas questionáveis em seus alimentos enlatados para animais de estimação.
a análise detalhada do Instituto cornucópia, (6) fornece documentação suficiente para convencer os consumidores e as agências de regulação do governo de que, por razões de saúde, carrageno deve ser removido de todos os consumíveis.
cada vez mais fabricantes de alimentos para animais de companhia não usam carragenina nas suas fórmulas. Estes incluem Wysong, variedade da natureza, Verus Foods (para cães) e guisado Mulligan. Susan Thixton (personal communication) escreve: “também há alimentos não enlatados, mas úmidos, como a Cozinha honesta, apenas Comida para cães, ervilhaca fresca (para não ser confundido com a FreshPet), cozinha de Frenchy, cozinha de Buddy (Canadá), sempre e cozinha de cão sortuda. Todos estes alimentos também usam ingredientes de qualidade/qualidade humana-e a maioria são fabricados em instalações de alimentos humanos (seguindo cada letra da lei da regulamentação alimentar).”Algumas empresas, como o ouro sólido, incluem o carrageno em alguns, mas não em todos os seus alimentos enlatados para animais de estimação.
a concentração relativamente baixa de carragenina em alimentos enlatados para animais de companhia não significa que deva ser considerada geralmente segura para a maioria dos animais. Como aconselho a evitar alimentos contendo OGM para animais de estimação (milho, soja, beterraba, canola ) como medida de precaução, aplicaria este mesmo princípio a todos os alimentos para gatos e cães que contenham carragenina. Este aditivo não melhora a palatabilidade, sendo a inclusão para tornar os ingredientes processados mais palatáveis (agradável e suculento com molho pegajoso) para o proprietário/cuidador do animal de estimação. Até que seja extinto por fabricantes, e apesar de reconhecer que muitos cães e gatos de se adaptar a tais aditivos, eu estou preocupado com o que ele pode causar deficiência de absorção de nutrientes prejudiciais, especialmente para jovens e idosos, animais e ser um fator importante no aumento da incidência de doença inflamatória intestinal, diarréia crônica, disbiosis e vários digestivo e outros problemas relacionados com a saúde, incluindo alergias e doenças de pele em cães e gatos populações em todo os estados unidos, e em outros países onde a multinacional indústria de ração animal mercados seu carragenina infusão de conservas de gato e de cão alimentos.
- Greg Adlrich Data de lançamento: 12/8/2008 PETFOODINDUSTRY.COM carragenina: só pela aparência? O que é este ingrediente silencioso e despretensioso, e deveria estar lá?
- G. Anantharaman-Barr et al (1994) excreção e Estatuto da taurina em Gatos alimentados com dietas enlatadas e secas. Journal of Nutrition Suppl. 25468
- Tobacman JK (2001) Review of harmful gastrintestinal effects of carrageenan in animal experiments.Análise Da Saúde Ambiental 109(10):983-9
- Kanneganti, M., Mino-Kenudson, M., & Mizoguchi, E. (2011). Modelos animais de carcinogénese associada a colite. BioMed Research International, 2011
- Jean Hofve (2013) (Este Ingrediente Sorrateiro Enoja O Seu Animal De Estimação? | Rodale Notícias www.rodalenews.com/carrageenan-pet-food)
- Cornucópia Instituto (2013) Como um Aditivo Alimentar Natural está Nos deixando Doentes (Março de )
Uma lista de carragenina livre de alimentos de gato também está disponível, consulte a Carragenina livre de comida de gato lista – Parenting-Furkids parenting-furkids.com/index.php?topic=1249.15
Michael W. Fox BVetMed, PhD, DSc, MRCVS Veterinário, bioeticista, sindicado colunista de jornal.
últimos livros: “HEALING ANIMALS & the VISION OF ONE HEALTH” and “ANIMALS & NATURE FIRST: CREATING NEW COVENANTS WITH ANIMALS & NATURE” with CreateSpace/ Amazon.com