The long-expected famous deli which opened in West Las Vegas in September of 2017 closed its doors last week.
de acordo com vegas.eater.com, Canter’s Deli foi expulso devido ao fracasso em pagar a renda. Eles relatam que o Gerente Geral da Vila Tivoli, Philip Knott, terminou seu acordo com Canter’s devido à “falta de pagamento da renda nos últimos quatro meses e má gestão da operação. Canter’s estava visando transformar uma receita de mais de US $2 milhões em seu primeiro ano no local, mas repetidamente não conseguiu cumprir as suas obrigações deixando o senhorio sem opção a não ser começar com o processo de remoção este fim de semana. Estamos ansiosos para receber melhores operadores com padrões mais elevados e um melhor ajuste para a Vila Tivoli.”
aqueles de nós de Los Angeles, que há muito conhecia o Canter original, não se surpreendem.
o Fairfax “Jewish Deli” foi um favorito local por décadas, então quando aqueles de nós em Vegas souberam de sua abertura, nós perdemos nossos bagels.
no entanto, ao jantar no restaurante desert, ficámos no mínimo desapontados.
na minha primeira visita eu me sentei na cabine, molhando a boca para alguns de seus famosos latke’s (panquecas de batata) apenas para aprender que eles não tinham nenhum naquele dia.Por isso pedi uma salada de frango e culpei as papilas gustativas por confundi-la com tofu Velho.Então voltei uma segunda vez para encomendar latkes e eles mal se assemelhavam à obra-prima de Los Angeles. Concluí que estavam a fazer discos de hóquei em vez disso para honrar os Vegas Golden Knight..
como quero que os meus latkes pareçam
mas foi aqui que falharam. A padaria do canteiro oringial é uma multidão de produtos deliciosos.
the Las Vegas location’s bakery, however, was anemic on its best day. Os biscoitos estavam secos e duros e não havia nenhuma variedade oferecida, tornando-se o lugar menos provável um iria comprar uma babka ou rugelach.
uma charcutaria local implica que se pode parar, encomendar coisas para ir, e deixar happy carregando dois grandes sacos de papel marrom. E uma delicatessen de visualização do caso e a pé até o contador precisa para olhar como este:
O original Canter’s, inaugurado em 1931, em Boyle Heights, e mais tarde mudou-se para Fairfax, em 1953. Ainda pertence e é operado pela família Canter.
sua sopa de bola de matzoh, embora não a mais estética, sabe exatamente como deveria, e quando jovem, era o remédio da mãe para a minha garganta dorida, tosse, ou cãibras menstruais.
a canja de galinha funciona melhor do que a medicina.
a localidade de Tivoli Village, no entanto, não era de propriedade da família Canter, mas de Kevin Jeffers, e a seu crédito os bagels, cream cheese, e decoração estavam no local.
no entanto, alguns delicatessens não podem ser reproduzidos, então minha sugestão é nem mesmo tentar. O café Bagel ainda tem o posto de top delicatessen em Las Vegas e alguns argumentam que precisamos de mais. Então, uma nova charcutaria que faz a melhor sopa de matzoh deste lado de San Andreas poderia funcionar……. mas não lhe chames Canter’s se não for.