canela e passas rola receita | vegan e suave

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Receita Em rolos de canela doce. Como um delicioso lanche de pequeno-almoço ou para o almoço com uma xícara de café.

Canela e passas rola

massa de fermento
375 g de farinha
180 ml de leite, de sua escolha (temperatura ambiente)
60 g de açúcar
50 g vegan manteiga, amolecida Permitir a manteiga para sentar-se no balcão para cerca de 1-2 horas antes do início de sua receita.
sal
baunilha
21 g de fermento fresco
enchimento
40 manteiga mole, vegan
2 colheres de sopa de canela
30 g de açúcar
opcional. 1 punhado de nozes picadas
creme de soja

na tigela, de uma misturadora permanente equipada com um gancho de massa, adicionar farinha, pitada de sal e açúcar. Leite morno e manteiga morna (não quente).
amassar a levedura e adicionar com baunilha e a mistura de leite à mistura de farinha na tigela. Comece a misturar a massa à velocidade média durante 7-8 minutos.
cubra a tigela com toalha de cozinha e deixe-a subir por 60 minutos, ou até dobrar em tamanho.
rolar a massa numa superfície ligeiramente corada para um grande rectângulo e escovar com a manteiga macia cobri-la com açúcar e canela. Adicionar rebuçados de cubos de caramelo, passas e nozes.
partindo do lado longo do rectângulo, enrole suavemente a massa para cima numa forma logarítmica apertada.
com uma faca afiada cortada em rolos de 2 cm.
colocar os rolos cortados para baixo, em folhas de panificação preparadas, com um intervalo de 5 cm.
deixe-o subir por 30 minutos ou até duplicar de tamanho.
pré-aquecer o forno a 180 graus celcius. Escovar os rolos com creme de soja (ou lavagem de ovos) e assar até castanho dourado por 15-20 minutos.Se experimentar estes rolos de passas de canela ou uma das minhas outras receitas, por favor deixe-nos um comentário como gostou. Tag us @KLARASLIFEon Instagram e hashtag it #KLARASLIFE para que possamos vê-los e compartilhar com a comunidade! Obrigada!

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Canela e passas rola receita | vegan

Doce de canela e passas rola Como um delicioso café da manhã ou lanche para o almoço com um copo de café.

Curso de panificação

Cozinha-almoço

palavras-Chave rola

Tempo de preparo 10 minutos

Cozinhe o Tempo de 20 minutos

tempo de repouso de 1 hora

Tempo Total de 30 minutos

Porções 13 rolos

Autor Klaraslife

Ingredientes

massa de fermento

• 375 g de farinha
• 180 ml de leite de sua escolha (temperatura ambiente)
• 60 g de açúcar
• 50 g vegan manteiga amolecida
• sal
• baunilha
• 21 g de fermento fresco

enchimento

• 40 macio manteiga vegana
• 2 colheres de sopa de canela
• 30 colheres de sopa de açúcar

opcionais. 1 punhado de nozes picadas

• creme de soja

Instruções

• Na tigela de uma batedeira fixa, equipada com uma massa de gancho, adicione a farinha, a pitada de sal e o açúcar. Leite morno e manteiga morna (não quente).
• triturar o fermento e adicionar com baunilha e a mistura de leite para a mistura de farinha na tigela. Comece a misturar a massa à velocidade média durante 7-8 minutos.
• cubra a tigela com toalha de cozinha e deixe-a subir por 60 minutos, ou até dobrar em tamanho.
• rolar a massa sobre uma superfície ligeiramente corada para um grande rectângulo e escovar com a manteiga macia e salpicar sobre passas de açúcar e canela.
• partindo do lado curto do rectângulo, enrole suavemente a massa para cima numa forma de tronco apertada.
• usando uma faca afiada cortada em rolos de 1,5 cm.
• colocar os rolos, cortar lado para baixo, em folhas de cozedura preparadas, com 5 cm de distância.
• deixe-o subir por 30 minutos ou até dobrar em tamanho.
• pré-aquecer o forno a 180 graus celcius. Escovar os rolos com creme de soja (ou lavagem de ovos) e assar até castanho dourado por 15-20 minutos.

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