“Buffalo Chicken Dip for a Crowd

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queijo, cremoso, um pouco picante…este molho de frango de búfalo é um dos melhores lanches de futebol de sempre. É um lanche de 5 ingredientes que leva apenas minutos a fazer. Vais ser o super-herói da festa do Super Bowl com este aperitivo!

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Questions

What’s in this recipe?

a versão tradicional consiste de frango picado, molho rancheiro, molho de búfalo, cheddar e queijo creme. O Rancho adiciona sabor, o molho adiciona picante, o queijo engrossa-o e torna-o cremoso, enquanto o frango adiciona muita proteína. Sinta-se à vontade para adicionar especiarias adicionais ou molho picante para mudar as coisas.

quem o inventou?

as origens deste lanche não são claras. Sabemos que é um spin-off de asas de búfalo, que foram inventadas em 1964 por Teressa Bellissimo. Ela criou as asas como um lanche noturno para seu filho Dominic e seus amigos, e eles eventualmente se tornaram muito populares em seu bar familiar em Buffalo, Nova Iorque. Os locais começaram a pedir as asas também, e eventualmente eles se tornaram um lanche popular em todo o mundo.

este aperitivo é uma boa maneira de desfrutar dos sabores das asas em um formato menos confuso. Tem o calor, a proteína meaty, e a cremosidade do tradicional molho de queijo azul servido no lado com asas. Muitas receitas, como a minha, usam molho ranch em vez de molho de queijo azul, mas sinta-se à vontade para usar queijo azul, se quiser.

porque é que o meu molho de búfalo é gorduroso?

torna-se frequentemente gorduroso quando os óleos do molho e do queijo começam a separar-se. Enquanto isso não afeta o sabor, ele pode fazê-lo parecer menos atraente. Esta separação pode dever-se a um excesso de procura.

pode reduzir as hipóteses de separação cozinhando-a durante menos tempo no forno, ou fazendo-a no vaso em vez disso. O calor mais suave do crockpot (se for definido para baixo) não deve sobreaquecê-lo tão facilmente.

como engrossar o mergulho?

se for Rúnico, eu recomendaria a mistura em um copo extra ou dois de cheddar ralado e reaquecê-lo para derreter o queijo. O queijo derretido aquece o líquido.

What goes well with this?

há várias coisas que sabem muito bem mergulhadas neste aperitivo. Aqui estão algumas ideias para começar!

• Salsão ou cenoura
• Tortilla chips
• Pretzels
• Torrado baguete em fatias
• Crackers 4642>
• pimentão em fatias

Servindo

Aqui estão algumas deliciosas e criativas maneiras de aproveitar sobras. Diga-me nos comentários sobre este post blog se você tentar um deles!

• Pour on French fries.Adicionar a uma tosta de queijo grelhada.Massas alimentícias cozidas.
• espalhar-se em bolachas ou comer com crudités.
• Use – o como recheio para este pão de lixo.

posso aquecê-lo?

Sim, você pode reaquecê-lo no microondas, no forno, ou um bule de Crock. É melhor reaquecer baixo e lento, pois demasiado calor demasiado rápido pode fazer com que a gordura se separe. Aqui está como fazê-lo com cada método.

• forno: assar numa placa de segurança do forno a 350 F durante 10-15 minutos ou até quente.
• Crockpot: colocar numa panela lenta e baixar durante 1 a 2 horas, mexendo ocasionalmente, até aquecer.
• microondas: calor elevado em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até quente.

durante quanto tempo é bom?

pode ser conservado até 1 semana no frigorífico. Mantê-lo bem coberto com plástico ou dentro de um recipiente hermético para manter o frescor.Pode congelá-lo?Sim, pode congelar este aperitivo antes ou depois de cozido. Coloque-o num recipiente hermético ou num saco frigorífico fechado e congele até 3 meses. Descongela durante a noite no frigorífico, e depois aquece no dia seguinte no forno ou no bule.

como fazer

recolher os ingredientes: frango picado, molho de búfalo, cheddar e queijo creme.

batem o queijo creme amolecido com uma misturadora eléctrica até ficar liso.

Pour in the ranch dressing.

Despeje em buffalo molho.

misturar a mistura até ficar lisa.

despeja no frango.

adicionar o queijo cheddar picado.

Misture o queijo cheddar e frango desfiado até uniformemente misturado.

espalhado numa caçarola ou colocado num vaso de crockpot.

assar a 350 F durante 20 minutos ou colocar o vaso em baixo durante 1-2 horas. Deve estar quente e todo o queijo deve ser derretido.

Variações

• Carne: em vez de escalfado os peitos de frango, usar frango assado ou frango assado. Você pode até usar restos de peru em vez disso!Molho Ranch: creme azedo, iogurte grego ou molho de salada de queijo azul.
• queijo Cheddar: “queijo azul” ou “queijo de Monterey” ralado. Pepper jack também seria uma opção saborosa.
• tornar esta receita um pouco mais saudável usando queijo creme com gordura reduzida e queijo cheddar.
• torne-o vegetariano usando grão-de-bico ou couve-flor torrada.

Pro Tips

• com pressa? Use frango assado em vez de escalfado.
• Don’T use store-buked ranch and buffalo sauce. Faça o seu próprio rancho e molho de búfalo em vez disso para o melhor sabor possível.
• é necessário amaciar rapidamente o queijo creme? Remova-o do invólucro de folha de alumínio, corte em pedaços e microondas a 15 segundos intervalos até ser amolecido.Queres mais calor? Adiciona molho extra quente, pimenta de caiena, jalapeños picados, ou flocos de pimenta vermelha esmagados.
• reaquecimento das sobras? Fazê-lo baixo e lento para evitar a separação da gordura. Microondas durante 20-30 segundos com 70% de potência, mexendo a meio.

Ferramentas recomendadas

• molho picante: este é molho picante tem a quantidade certa de saliva.
• Misturador Elétrico: este cavalo de trabalho é uma alternativa acessível a um misturador stand.
• Espátulas de Silicone: retirar todos os pedaços de alimentos da taça com estas espátulas flexíveis.Prato De Caçarola: este é o prato perfeito para cozinhar e servir este aperitivo.

Outros Super Bowl Aperitivos

• Pimenta Queijo
• Jalapeño Poppers
• Carregado Potato Skins
• Havaianas Almôndegas
• Sloppy Joe controles Deslizantes

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