Bolo De Chocolate com ricota Bundt é um bolo húmido e delicioso que é super fácil de fazer para qualquer ocasião. O segredo para este bolo de chocolate úmido e saboroso é usar um recipiente inteiro de ricota no batedor, em seguida, enchê-lo com um delicioso glaze de chocolate.
uma mordida e você concorda que ricota é a melhor maneira de fazer um bolo úmido e delicioso. Adoro usar queijo ricotta quando cozinho porque faz os meus doces extra húmidos sem muitas calorias adicionais.
se você está cético sobre o uso de ricota na panificação, não seja. Eu caracterizei ricotta em muitas das minhas receitas e eles são de longe os mais populares e comentados sobre. A razão? Porque ricota realmente aumenta a qualidade dos produtos cozidos.
duas das minhas receitas mais populares de bolo de ricota são: Bolo de limão italiano e bolo de ricota de amêndoa. Estas são receitas que você deve definitivamente tentar que também são fáceis e rápidos de fazer.Este bolo de chocolate não é excepção! Depois de um par de tentativas e falha, eu tenho vindo com o bolo de chocolate perfeito bundt com a textura ideal e combinação de ingredientes. Além disso, esta receita é super simples de fazer e vem junto tão rápido!
bolo de ricota de Chocolate é um ótimo bolo para ter na mão para férias, aniversários, ou apenas para ter em torno e lanche. É delicadamente doce sem ser esmagador como a maioria dos bolos de chocolate.
então experimente e você vai concordar que este é o melhor bolo de chocolate úmido de sempre!Este bolo é simples e rápido. Pode cozinhá-lo numa panela normal de bolo bundt ou numa panela de 9 x 13 polegadas. Antes de começar, certifique-se de manteiga sua panela completamente para que o bolo não se grude a ele.
comece por misturar a manteiga à temperatura ambiente e o açúcar. Eu gosto de usar um dispositivo de mistura para isso, mas um standup mixer seria ótimo para esta receita também.
em seguida, juntar o queijo ricota. É importante que misture isto no seu batedor usando um dispositivo de mistura por pelo menos dois minutos até que seja leve e macio na textura.
em seguida, adicionar nos ovos, um de cada vez, misturando após cada adição. Finalmente, terminar com uma colher de chá de extrato de baunilha.
numa tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o bicarbonato de sódio e o sal. Para esta receita, basta usar o cacau natural não adoçado como o de Hershey. adicione os ingredientes secos aos ingredientes húmidos.
assar num forno de 350 graus pré-aquecido até que o bolo comece a afastar-se das bordas e um palito inserido no bolo saia limpo. Arrefecer na pan durante cerca de 10 minutos antes de remover e colocar num suporte de arame para arrefecer completamente.
Glaze de Chocolate
o glaze para este bolo é tão simples e fácil de fazer, nenhum equipamento especial necessário! Só precisas de um microondas e uma taça de vidro.
para iniciar, coloque lascas de chocolate, manteiga e xarope de milho em uma tigela segura de microondas de vidro. Microondas com 50% de potência durante dois minutos, parando para agitar em intervalos de 30 segundos.
uma vez que todas as lascas de chocolate são derretidas, agitar na baunilha. Certifica-te de não aquecer demasiado o chocolate. Quere-lo derretido e com um pingo de honra. Se estiver muito quente, deixe arrefecer um pouco antes de pingar sobre o topo do bolo arrefecido.
Drizzle using a back and forth motion over the top of the cake. Eu gosto de deixar o chocolate assentar e esfriar um pouco antes de cortar, mas você pode sempre cortar e servir imediatamente.
pode conservar o seu bolo de chocolate com ricota Bundt coberto no frigorífico durante uma semana, no máximo. É delicioso servido frio ou temperatura ambiente. Aquece-o e serve com uma colher de gelado de baunilha para uma verdadeira guloseima!
mais sobremesas de ricota
cozinhar com queijo de ricota é uma forma tão fácil de adicionar humidade e textura às sobremesas. Aqui estão alguns dos meus favoritos ricota receitas de sobremesa:
Limão Ricota Bundt Cake
Limoncello Ricota Bolo
Amêndoa Ricota Cookies
Limoncello Ricota Cookies
Mirtilo Ricota e Café Bolo
Abobrinha Ricota Ciambella
Você também pode se sentir livre para substituir a ricota em seu cozido bom, sempre que a receita leva creme de leite ou iogurte.
espero que gostes desta receita de bolo de chocolate com ricota! Por favor, tente comentar abaixo como você gosta. Aproveite!
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Chocolate Ricota Bundt Cake
Equipamento
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padrão bandeja de bolo bundt
Ingredientes
- ¾ xícara de manteiga sem sal, amolecida (e mais para untar a forma)
- 1 ½ copos de açúcar granulado
- 15 onças de leite integral, queijo ricota
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de cacau em pó, peneirado (como Hershey’s)
- 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- ½ copo de leite
Chocolate Esmalte
- 1 xícara de gotas de chocolate
- ¼ de xícara de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de xarope de milho
- ½ colher de chá de baunilha
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus. Gordura uma panela de bolo de tamanho normal com manteiga; retirada.
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em uma tigela grande, use um mixer portátil em alta para creme junto a manteiga e açúcar até bem combinados, cerca de um minuto. Adicione o queijo ricota e misture por mais dois minutos. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, misturando entre cada ovo. Misture a baunilha e ponha de lado.
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numa taça separada, misture a farinha, peneire o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
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adicionar os ingredientes secos aos ingredientes húmidos juntamente com ½ copo de leite. Agitar em conjunto até que todos os ingredientes sejam apenas incorporados. Despeje o batedor na panela de bolo bundt preparada.
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assar em forno pré-aquecido durante 50-55 minutos, ou até o palito inserido no meio do bolo sair limpo. Deixar o bolo esfriar na panela em um suporte de fio por 15-20 minutos antes de remover da pan. Deixe arrefecer completamente antes de adicionar esmalte de Chocolate.
Glaze de Chocolate
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em uma tigela de microondas, combine as lascas de chocolate, manteiga e xarope de milho. Microondas com 50% de potência durante dois minutos, parando para agitar a cada 30 segundos, apenas até que as lascas sejam derretidas e a mistura seja suave. Retirar do microondas e adicionar em ½ colher de chá de baunilha.
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verter glaze de chocolate em movimento de gotejamento sobre o topo do bolo de ricota de Chocolate arrefecido.
Vídeo
Notas
