Assar até esses mal-humorado e convidado digno Sul Pecan Cheddar Bolachas vai fazer VOCÊ tão de repente sul como eles me fizeram!
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além de Pecan Tassies Sul e Chá, Bolos fazer backup de meus biscoitos de Natal presentear latas, eu incluir Sul Pecan Cheddar Bolachas. Se você já ouviu falar ou comeu uma palha de queijo, o sabor é semelhante, mas com um crocante saudável. Acredita em mim, aprender a pôr estas bolachas de queijo vão fazer-te tão subitamente tão sulista como me fizeram a mim!Então, já ouviu falar de biscoitos de caixa de gelo, certo? Do tipo que você mistura e forma em um quadrado, um retângulo, ou um tronco e fatia e coze? Eles são fantásticos para manter a mão durante as férias para quando as pessoas aparecem, você precisa de um presente caseiro rápido, ou uma mordidela doce para depois do almoço com chá quente. Bolachas de noz-Pecan Cheddar do Sul são praticamente a mesma ideia, mas … com queijo! Sim, Deus sabe que uma senhora de antigamente inventou isto e o resto de nós está melhor por causa dela! Pensa em bolachas de queijo cheddar afiadas, a encontrar-se com metades de nozes, cereais de arroz crocantes e um pouco de pimenta de caiena. Ficam todos amistosos e adoráveis como a massa num lençol e antes que dês por isso, bum! Bolachas de queijo Cheddar pecan são a receita que é Minutos contra horas.
These wafers are pretty topped with a single pecan half, and definitely authentic ‘below the Mason Dixon Line’ delish.
eu estava vivendo em Charleston, Carolina do Sul por pelo menos um ano antes de descobrir essas deliciosas bolachas de queijo cheddar. Eu quero dizer que eles chegaram em um cesto gourmet de um dos estábulos no mercado no centro da cidade. Bolachas de queijo com nozes e uma garrafa de Chablis seco. Esses são os dois itens que se destacam em minha mente como favoritos daquele cesto de presentes. Eu era definitivamente ainda muito um ianque naquele ponto, desconhecendo (recusando-se a aceitar) a mudança de cultura que estava me rodeando.
eu abri que Chablis e começou a amostrar os sacos individuais de guloseimas. Bolachas Benne, doces da divindade à moda antiga, nozes praline, e estes biscoitos de queijo muito bonitos com nozes pecan. Em pouco tempo, os Chablis tinham desaparecido e eu testava tudo. E, juntamente com o vinho, aqueles tostões de queijo com nozes eram novos favoritos. Fui rapidamente aprendizagem que, enquanto eu perdi a minha Nova York cena do restaurante, Sul da tarifa, se um prato ou um simples lanche, estava indo para dar o ‘Norte em mim” um funcionamento para seu dinheiro…
Ainda o MELHOR negócio para o preço, nossos amigos nos estados unidos em Panelas de oferecer todo o assadeira com rack de arrefecimento conjunto. Sou dono disto e a qualidade é fenomenal. As folhas de pergaminho lisas perfeitamente ajustadas irão poupar-lhe muito stress em oposição aos rolos…artigos de cozinha, clique em imagens para o preço.
pronto para ser cozido! As bolachas de noz-pecã do Sul são crocantes, crocantes, picantes e, claro, foleiras.
não seria até mais recentemente que eu decidi experimentar a minha mão em palhas de queijo. Ao virar o mostrador de televisão para a rede alimentar, apanhei a ponta da cauda de uma receita de bolachas de queijo que a Paula Deen estava a montar. Vi-a misturar alguns ingredientes, incluindo manteiga, farinha de propósito, queijo picado e pimenta. A massa tornou-se absolutamente rígida e ela abandonou a colher de madeira grande que estava a usar, arregaçou as mangas para cima, e foi directamente para aquela grande tigela com as duas mãos. Enquanto misturava e amassava a massa, sorria carinhosamente ao referir-se às bolachas de queijo da minha avó.”
seguindo aquela cauda minúscula de um clipe de receita, Eu tentei wafers de queijo da revista Southern Living, receita de biscoitos de queijo de Martha Stewart, e até mesmo uma receita de palha de queijo sem glúten. E uma manhã, enquanto conversava com uma garota que eu conhecia de uma das lojas de cozinha local, eu mencionei ter experimentado todos os tipos de receitas de bolachas de queijo, bem como uma palha de queijo com receita de nozes. Ela olhou para mim intrigante por apenas um segundo, registrando que eu ainda era um estrangeiro, por assim dizer, e rabiscou aproximadamente seu método para bolachas de queijo do Sul. Para mim, era uma receita de biscoitos de queijo com Rice Krispies!
o dispositivo mais niftiest que você nunca soube que precisava, o raspador de banco. Isto é feito de aço inoxidável durável e é máquina de lavar louça segura e Sanitária. Este produto é resultado de mais de cem anos e quatro gerações de inovação e desenvolvimento. Uma verdadeira cozinha necessária, clique em imagem para o preço.
às vezes, quando as coisas são estranhas o suficiente, são positivamente deliciosas. Este é o método. É baseado no gosto do meu pai por aperitivos de noz-pecã. Aparentemente, ele cresceu na Geórgia numa plantação de nozes e nunca se fartou de nozes pecãs. Estas bolachas de queijo Rice krispie são o resultado da sua busca por aperitivos com nozes. Eu não acho que ele’ inventou ‘ esta receita, mas com certeza ele os fez o suficiente para saber as medidas de cor. É semelhante à Martha wafer em que é montado, amassado, e enrolado em um tronco para cortar como você cortaria um biscoito de caixa de gelo. Mas estes têm um ingrediente adicional que os distingue. Cereais de arroz crocantes. Então, sabes…tive de Os fazer.Wafers de queijo com Krispies de arroz são um crunch inesperado em meio a um queijo pecan doce e picante. Esta receita de bolacha de queijo é dura e tende a estar seca…até ao bolo. A combinação de manteiga sem sal e cheddar super afiado dá-lhes uma migalha perfeitamente esfarrapada. Há cerca de seis anos que uso este método, omitindo as nozes picadas e conformando-me com metade de noz-pecã em cima de cada bolacha. São muito bonitas assim, e definitivamente autênticas, abaixo da linha Mason Dixon.
Biscoito e cortadores de cookie são totalmente úteis ferramentas de cozinha se para o biscoito, o cookie, ou mesmo de donuts e pão de macaco. Compre um único ou compre um conjunto. Tanto o de 2,5 polegadas como o de 2 polegadas trabalham fabulosamente para esta receita de wafer de cheddar. Artigos de cozinha, clique em imagens para o preço.
Tips For boiling Up Perfect Southern Pecan Cheddar Wafers
eis o que eu sei ao utilizar este método tantas vezes com estes ingredientes medidos. Não cometas os meus erros, em vez de seguires as minhas gorjetas para bolachas de noz-Pecan do Sul Todas as vezes. DEVE PRÉ-AQUECER O FORNO. Nada de contornar isto. O forno deve ser temperado antes de deslizar as folhas de biscoitos revestidas a papel de pergaminho para dentro. E, 350 graus F é a marca absoluta. Isto é um bolo super curto, por isso todos os graus contam.
você vai ter um pouco de aumento e propagação a partir destes durante o bolo. Certifique-se de os colocar um centímetro de distância nos lençóis das bolachas. Deixem-nos arrefecer em cabides de arame. Você precisa fazer isso porque, a fim de manter esse crunch, o ar deve circular sob estes pequenos biscoitos de queijo Rice krispie para que eles esfriem uniformemente. E qualquer cereal de arroz crocante vai funcionar, então não gastar dólares extras em uma marca de nome que é essencialmente o mesmo que a marca de etiqueta loja.
Hoje pinos de rolamento fazer a medição da espessura do laminado a massa de um cinch. Se você é um purista e não gosta de guias de plástico, todos os pinos de madeira com guias de madeira resistente também estão disponíveis. Artigos de cozinha, clique em imagens para o preço.
esta cavilha de madeira mantém-na “pura” com guias de madeira robustas. Vem como um conjunto completo.
Cozimento até esses mal-humorado e convidado digno Sul Pecan Cheddar Bolachas vai fazer VOCÊ tão de repente sul como eles me fizeram!
Tempo de Preparação: 15 minutos
cozimento: 15 minutos
Tempo de Refrigeração: 1 hora
Tempo Total: 1 hora e 30 minutos
Curso: Aperitivo, Snack
Culinária: Americana
palavras-Chave: aperitivo, queijos, comida do sul
Porções: 54 bolachas, aproximadamente
> Calorias: 81kcal
Autor: Jenny Não Inteiramente Média
Equipamento
assadeiras
papel vegetal
fio de prateleiras de refrigeração
Ingredientes
você sabia que é super fácil de imprimir uma versão de um meia receita ou até mesmo um casal de receita de que Não se Inteiramente Média? Passe por cima do tamanho de serviço (realçado em azul, diz 24 nesta receita) e depois deslize a linha branca para a esquerda para fazer menos ou para a direita para fazer mais. Esta “calculadora” permite-lhe jogar até obter o número de doses que deseja. Facil.
Ingredientes para o Sul Pecan Cheddar Wafers
1 xícara de manteiga sem sal amolecida à temperatura ambiente
2 1/2 xícaras de queijo cheddar extra vivas, ralado fino
2 xícaras de farinha
3/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá ** pimenta-de-caiena ** às 4 1/2 dúzia com apenas 1/2 colher de chá de pimenta de caiena, estas bolachas são ainda um pouco picante; optar por 1/4 de colher de chá, se você não gosta de calor, ou simplesmente omitir
2 1/2 xícaras crisped arroz de cereais
54 Pecan metades
Instruções
O Método
Usando uma batedeira elétrica ou uma batedeira, bata a manteiga e o queijo até ficar bem misturado. Em outra tigela, farinha de whisk, sal e cayenne; gradualmente bater em mistura de queijo em 3 partes. Misture com cereais de arroz crocantes. A massa deve ser extremamente rígida e deve ser colocada numa superfície ligeiramente desengordurada e amassada 4 a 6 vezes.
usando um raspador de banco, dividir a massa ao meio; moldar cada metade em um rolo de 7 polegadas. Embrulhar e refrigerar pelo menos 1 hora.
forno pré-aquecido a 350°. Desenrosque e corte a massa no sentido transversal em 1/4-in. fatia. Usar o seu raspador de banco funciona melhor para este passo, mas uma faca de cozinha afiada também vai funcionar. Método alternativo para cortar bolachas: esta sugestão vem de Amy, uma leitora de pouca média na Carolina do Norte! Alternativamente, dividir a massa ao meio e dar forma a uma bola. Role uma metade de cada vez como você faria massa de biscoito para 1/4 de polegada de espessura. Usa um biscoito redondo de 2,5 a 2 polegadas ou cortador de bolachas para cortar as bolachas. Coloque em folhas de cozedura revestidas de pergaminho e refrigere durante cerca de uma hora antes da cozedura. A Amy usou um cortador afiado para bordas bonitas das suas bolachas, e foi capaz de produzir 105 bolachas usando um cortador de 1 1/2 polegadas. Obrigado, Amy!
colocar uma polegada de distância em folhas de cozedura revestidas de pergaminho. Cada fatia com uma fatia de noz. Assar até as bordas serem castanhas douradas, 15 minutos. Remover das panelas, utilizando uma espátula de metal, os cabos para arrefecer.
estas bolachas são melhor servidas com um Chardonnay bem refrigerado e encorpado.
Notas
Para Fazer Frente: a Massa pode ser feita com 2 dias de antecedência. Método alternativo para cortar bolachas: esta sugestão vem de Amy, uma leitora de pouca média na Carolina do Norte! Alternativamente, dividir a massa ao meio e dar forma a uma bola. Embrulhar e refrigerar pelo menos uma hora. Remova a película e role para fora como você faria massa de biscoito para uma espessura de 1/4 de polegada. Usa um cortador de biscoitos redondo de 2 polegadas para cortar as bolachas. Obrigado, Amy! Opção congelar: Troncos embalados num recipiente hermético. Para usar, desembrulhar Toros congelados e cortar em fatias. Cozinhar como indicado.
