os biscoitos de chocolate de macadâmia de coco estão cheios de sabores fantásticos. Coco doce, macadâmias crocantes, e dois tipos de chocolate fazem destes biscoitos macios e mastigáveis um grande vencedor!Bolachas de chocolate de macadâmia de coco, bolachas de macadâmia, bolachas de chocolate, geralmente acabo com as receitas de biscoitos que partilho convosco de duas maneiras. Ou tenho uma ideia para um biscoito muito específico, ou tenho vontade de fazer biscoitos e ver que ingredientes tenho na minha cozinha. Esta receita de Biscoitos De Chocolate de macadâmia de coco cai na última categoria com uma combinação de alguns sabores favoritos embalados em forma de biscoito.Tenho de dizer que algumas das minhas receitas de bolachas favoritas foram bastante casuais. É divertido misturar e combinar todos os add-ins e ver o que acontece!
estes biscoitos são feitos com muito açúcar castanho, tornando-os super suaves. Quase sempre tento incorporar pelo menos um pouco de açúcar castanho nos meus biscoitos, mas isto é tudo sobre isso. Se você gosta de seus biscoitos maravilhosamente macios, então você vai adorar a textura destes.
você vai notar na receita que eu recomendo brindar o coco antes de adicioná-lo à massa de biscoito. Isso é, claro, opcional, mas o sabor é tão bom que eu exorto você a tomar os poucos minutos para torrar o coco antes de começar a fazer a massa. E se você precisar de um lembrete para como torrar coco, veja o bilhete no final da receita.
eu também opto por semisweet e pepitas de chocolate de leite nestes biscoitos. Eu amo os diferentes níveis de doçura misturando junto com o coco e macadamias. Se você preferir, você pode ficar com apenas um tipo de pepitas de chocolate, ou até mesmo experimentar pepitas de chocolate branco. Mas tente adicionar dois tipos diferentes algum tempo e ver que diferença pode fazer.Por Mais que eu goste de biscoitos de chocolate simples, parece que nunca resisto a adicionar mais sabores e texturas a quase todos os lotes. Assim como os sabores destes biscoitos de chocolate de macadâmia de coco trabalham juntos, eu sou ainda mais de um crente na cozedura espontânea de biscoitos!
Encontrar esses sabores em outros grandes receitas de biscoitos
- Triple Chocolate Coco Cookies
- Chocolate Branco Macadâmia Sanduíche de Cookies
- Macadâmia Shortbread
Ingredientes
- 3 xícaras (360g) toda a farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara (170 g) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 & 1/4 xícaras (250g) firmemente embalados castanho claro açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara (85g) adoçado ralado, coco, torradas*
- 3/4 de xícara (112g) nozes de macadâmia
- 1/2 xícara (85g) semisweet lascas de chocolate
- 1/2 xícara (85 g) de chocolate ao leite chips
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 350°F. Linha de assadeiras com papel manteiga ou de silicone forros.Misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reservar.
- usando uma misturadora elétrica em velocidade média, bater a manteiga e açúcar mascavado até combinarem. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Mistura o baunilha.
- reduzir a velocidade de mistura para baixo. Adicionar gradualmente a mistura de farinha, misturando apenas até ser combinada.
- mexer no coco, macadâmias, e ambos os tipos de lascas de chocolate.Deixar cair a massa em duas colheres de sopa nas panelas preparadas. Assar, uma panela de cada vez, de 14 a 16 minutos, ou até que os biscoitos sejam ligeiramente acastanhados.
- arrefecer os cookies na panela durante 5 minutos. Em seguida, transfira os cookies para um cabide de arame para esfriar completamente.
notas
*para brindar, espalha o coco numa única camada numa folha de assar forrada. Assar a 350 ° F durante 12 a 15 minutos, ou até torrado. Agitar, conforme necessário, para evitar o excesso de browning. Leia mais sobre como fazer torradas de coco.
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