1. Se começar do zero: colocar pedaços de frango em grande pote e cobrir com água, cerca de 10 copos. Adicione vegetais e ferva até o frango quase cair do osso. Absorve líquido suficiente para fazer 8 xícaras de stock. Cortar frango fresco em pedaços do tamanho da mordida e certifique-se de retirar todos os pequenos pedaços de frango dos ossos. Põe o frango de lado.2. Se não começar do zero: 3. Em um pote de estoque, misture a água quente e caldo concentrado.4. Época para provar.5. Adicionar vegetais e ferver 1 hora.6. Quando os produtos hortícolas estiverem em bom estado, utilize uma colher com ranhura para retirar os produtos hortícolas a um transformador alimentar. NÃO REJEITAR. Os vegetais são um componente de sabor crucial. Processe vegetais até ficar liso e depois volte para o caldo.7. Levar a uma fervura muito baixa.8. Numa pequena panela de molho manteiga derretida.9. Misture a farinha de Wondra até que a cor dourada faça um roux delicioso.10. Adicione gradualmente o roux, mexendo constantemente até estar bem incorporado. Simmer 10-15 minutos até a espessura desejada.11. Adicione o frango picado e um pequeno frasco de pimento picado.12. Tempero com sal e pimenta para provar.13. Mais 15 minutos.14. Servir em tigelas de sopa aquecidas.15. Adornar cada um a servir com croutons de manteiga de alho caseiro e salsa picada.Nota dos cozinheiros: * * eu usei pedaços de frango rotisserie.Uma vez que o meu frango estava fresco e quente da Costco, cortei cerca de 3/4 de frango assado por pessoa e coloquei-o no fundo de cada tigela, em vez disso, derramei o bisque quente e espessado sobre as partes chunky. Desta forma, as restantes lojas de bisque em um frasco mais fácil. Também usei o pimento como guarnição com os croutons.Notas Sobre Cozinheiros: Sempre que trago para casa um frango Costco rotisserie eu uso a pele, pingos e ossos (onde todo o sabor é) para fazer um pote de caldo. Depois, distribuo – a em embalagens de 1 copo para o congelador. Isto torna as coisas mais fáceis para as refeições rápidas da semana.