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assim, minha mãe acabou de comprar seu primeiro frasco de óleo de coco este mês, e eu tive uma explosão (um pouco entusiasticamente demais) explicando as centenas de maneiras que você pode usá-lo. Quero dizer, Ainda ontem tivemos uma conversa muito profunda sobre extracção de petróleo enquanto eu andava pela Secção de produtos na Costco. Ninguém me deu olhares estranhos …
mas entre as milhares de receitas lá fora usando óleo de coco, acho que descobri um novo favorito. Começou com um desejo por biscoitos, e um saco de farinha auto-crescente que eu precisava usar, e uma velha receita de 3 ingredientes que costumava chamar para encurtamento. Hoje em dia, sempre que vejo encurtamento, é como se a receita estivesse a implorar-me para tentar substituir algum óleo de coco para ver se funciona. E quando vi leite, decidi pôr um pouco de leite de coco. E funcionou.Ele alguma vez funcionou. 🙂
3-Ingrediente Biscoitos De Óleo De Coco | Vídeo de 1 minuto
quero dizer, vamos ser reais. Ainda não sou uma pessoa matinal natural. Por isso, quando sair da cama mais cedo do que gostaria, prefiro tomar o pequeno-almoço na mesa, imediatamente. É por isso que não há picadas de energia de bolos, Parfaits de iogurte grego, e qualquer tipo de batidos são grandes vencedores na minha casa num dia de semana. Sim, tenho a paciência de uma criança de 5 anos quando se trata de querer o pequeno-almoço.Mas descobri agora que estes biscoitos quentes, flácidos e irresistivelmente deliciosos podem estar nas minhas mãos quentes em cerca de 20 minutos depois de acordar. 10 minutos para a preparação. 10 minutos para cozinhar. E eles são tão bons que você basicamente quer comer 10. 😉
o segredo para esta preparação rápida e fácil é, naturalmente, mencionado no título-tudo o que você precisa são 3 ingredientes!!!
so what are those three ingredients?
já mencionamos o primeiro: óleo de coco. Eu mantenho cerca de 3.5 frascos deste material na mão em todos os momentos (um jarro reconhecidamente na casa de banho para todos aqueles produtos de beleza DIY chique ohmygoshyouhavetotry de Pinterest). Mas os outros frascos ficam na cozinha para receitas como estas. E depois de fazer três lotes destes biscoitos já numa semana, acho que está na hora de reabastecer. O segundo ingrediente é o leite de coco. E por favor, por favor, note que este não é o leite de coco que você tem na lata. Na verdade, isso pode funcionar. Mas o leite que usei está na caixa que compras na mercearia. É mais fino, não é adequado, e uso-o em todo o tipo de coisas. Mas se você não tem isso na mão, leite regular (ou soja, ou amêndoas não adoçadas) vai funcionar muito bem.
o terceiro ingrediente é um que eu postei sobre ontem: farinha auto-ascendente. Se você não tem um saco deste material sentado em sua despensa, não tenha medo, porque há uma substituição fácil que você pode fazer com toda a finalidade (ou pastelaria) farinha, fermento em pó e sal. Basicamente, este ingrediente secreto ajuda aqueles biscoitos a ficarem bons e leves e fofinhos e, bem, biscoito-Y.
assim que você reunir os seus três ingredientes, ajustar o forno para 425 e começar a cozinhar!
comece por combinar o seu óleo de coco e farinha em uma tigela. E então usar um pasteleiro (que eu não possuo) ou dois garfos (que eu faço) para cortar o óleo de coco na farinha. Basicamente, você quer combiná-los até que a mistura se assemelha a migalhas finas.
em seguida, verter em seu leite de coco, e agitar a massa até que seja completamente combinado e forma uma bola de massa.
rode essa bola de massa para fora em uma superfície folheada.
em seguida, enrolá-lo até que é de cerca de 1/2 polegada de espessura. Pegue um cortador de biscoito (ou você pode usar a parte superior de uma lata de alumínio) e corte o tamanho desejado de biscoitos. Os meus tinham cerca de 5 cm de largura. Transfira-os para um lençol e cozinhe durante 10 minutos.
em seguida, puxá-los para fora e desfrutar do fato de que você não tem que esperar por eles para esfriar. Mergulha!!!
mãe, você tem que experimentar estes. 🙂
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Descrição
Estes 3-princípio biscoitos são feitas facilmente com o auto-aumento de farinha e óleo de coco.
Ingredientes
- 2 copos de auto-aumento de farinha, comprado ou caseiro
- 1/4 de xícara de óleo de coco (sólido, não derretida)
- 3/4 de xícara de leite*
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 425 graus.
- adicionar farinha e óleo de coco a uma tigela misturadora, e utilizar um cortador de massa ou garfos para cortar o óleo de coco na farinha até que a mistura seja como migalhas finas. Misture o leite até que a mistura forme uma massa macia e deixe de se colar aos lados da Taça. Amassar a mistura até ser combinada, mas tenha cuidado para não sobre-amassar.
- rode a massa numa placa de corte ligeiramente polida com farinha. Role suavemente a massa até atingir uma espessura de 1/2 polegada. Use um cortador de biscoito (o meu era um círculo de 2 polegadas) para cortar os biscoitos, e transferir para uma folha de assar.
- coze durante 10 minutos ou até os biscoitos terem aumentado e começarem a ficar ligeiramente Castanhos em cima. Retirar e servir imediatamente.
- *eu usei leite de coco refrigerado da embalagem, não o leite de coco mais espesso da lata. Mas qualquer tipo de leite Serve aqui.
