Baunilha e Chocolate Pizzelles

Estes Baunilha e Chocolate Pizzelles são um clássico italiano cookie e um dos meus favoritos de biscoitos de Natal! São finos, estaladiços e fáceis de fazer!

baunilha e pizzelas de chocolate espalhadas por cima umas das outras e polidas com açúcar em pó.Esta receita e fotos foram atualizadas desde que foram publicadas em 12/15/2014

cookies de Pizzelle têm sido uma tradição de cookie de Natal em nossa família desde que me lembro. Tanto a minha mãe como a minha avó tinham ferros pizzelle e faziam-nos em dezembro, às vezes mais do que uma vez. Depois da minha avó morrer, comprei-lhe o ferro pizzelle e continuo a tradição de fazer um lote todos os anos.Quando crescíamos, fazíamos pizzelas de baunilha ou de amêndoa. Nós normalmente não fizemos o sabor tradicional anis (alcaçuz preto) porque, francamente, nenhum de nós é fã do sabor.

Quando eu recebi o ferro pizzelle da minha avó havia um velho cartão de receita nele que também incluía uma versão de chocolate. Não resisti a tentar e foi assim que consegui esta receita de baunilha e pizzelles de chocolate que vou partilhar contigo hoje!

baunilha e pizzelas de chocolate espalhadas por cima umas das outras e polidas com açúcar em pó.O que é um biscoito Pizzelle?Os cookies Pizzelle são cookies tradicionais de waffle Italiano. A massa é uma simples combinação de manteiga derretida, açúcar, ovos, farinha e fermento em pó. O sabor que você adiciona às pizzelles é infinito, mas anise, baunilha e chocolate são mais tradicionais.

a espessura das pizzelles é também uma preferência pessoal. Eu costumo gostar do meu fino e estaladiço, por isso pressiono um pouco mais pesado sobre o ferro. O único equipamento especial que você precisa para fazer biscoitos pizzelle é o próprio ferro. Você pode encontrá-los on-line ou em lojas de culinária especialidade.

Ingredientes Necessários para Fazer de Baunilha e Chocolate Pizzelles

• manteiga sem sal
• ovos
• açúcar
• farinha
• fermento em pó
• sem adição de açúcar, de cacau cacau em pó
• baunilha

como fazer baunilha e Pizzelles de Chocolate

para fazer a massa dos biscoitos pode usar uma misturadora, Misturadora manual ou usar uma espátula de borracha e bigodes.

comece por pré-aquecer o ferro de pizzelle e fundir a manteiga no microondas. Em seguida, misture os ingredientes secos em uma tigela. Se estiver a usar uma misturadora, bata nos ovos juntamente com a fixação do remo até que estejam completamente partidos e combinados. Despeje lentamente o açúcar e continue a bater por um par de minutos.

Adicionar na baunilha e lentamente fluir na manteiga com a misturadora em baixo para que você não cozinhe os ovos. Da mesma forma, se você está fazendo isso à mão, bata constantemente enquanto você despeja na manteiga. Verter os ingredientes secos com a humidade e bater em baixo até serem combinados ou Dobrados com uma espátula de borracha até serem combinados. Se você está fazendo a versão de chocolate a única diferença será sussurrar o pó de cacau com a mistura de farinha.

utilize uma colher de biscoito média (2 colheres de chá) e coloque a massa no centro dos moldes no ferro pizzelle. Pressione a tampa e deixe-os cozinhar por cerca de 30-45 segundos. Assim como fazer panquecas, você provavelmente terá que atirar os primeiros biscoitos que você faz. Use uma espátula ou faca para removê-los do ferro e, em seguida, colocá-los em um suporte de arame para esfriar.

Pizzelle Sabor Variações

• extrato de Amêndoa, cerca de 1/2 – 3/4 colher de chá
• extrato de Anis, cerca de 1 1/2 colheres de chá
• Limão, usando as raspas de limão, extrato ou ambos
• Laranja, usando as raspas de laranja, extrair ou ambos
• veludo Vermelho pizzelles
• Churro pizzelles

Como Servir Pizzelles

Obviamente, você pode comer pizzelles como é, mas aqui estão algumas outras opções para servi-los.

• transformá-los em cânolis mock. Quando estiverem quentes do ferro pizzelle, enrole-os em torno de uma cavilha de madeira ou algo parecido até manterem a sua forma. Uma vez fresco, encha-os com a sua receita de recheio de cannoli favorito.
• Tome uma colher amolecida do seu gelado favorito e pressione-o entre dois biscoitos para fazer uma sanduíche de gelado.
• polvilha – os com açúcar em pó.Mergulhe ou chova com chocolate derretido . Antes que o chocolate endureça com nozes picadas, pepitas ou mini-pepitas de chocolate.
• enrola – os num cone de waffles e enche-os de gelado.

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