Bakewell Tortas

Para os nossos Bravos Filme da Noite, Ella e eu sinceramente concordaram que a sobremesa tinha que ser Caseiro Bakewell Tortas! Os pãezinhos gelados do filme não eram realmente precisos para o período de tempo de qualquer maneira,então eu não sinto nenhum remorso em fazer estes bolos ingleses para a nossa outra refeição temática escocesa.

receita de Tartes de Bakewell

o que são tartes de Bakewell? As tartes de Bakewell são uma variante do pudim de Bakewell. Eles são uma torta que consiste de uma casca de pastelaria que contém camadas de geleia, um bolo de esponja de amêndoa chamado frangipane, e uma cobertura de amêndoas flocos.

no entanto, a minha versão favorita da Tarte de Bakewell é uma torta de cereja, que salta a cobertura de amêndoas flocos em favor de uma espessa, tipo fondant, cobertura de amêndoas e uma cereja glacé (ou cereja maraschino).

adoro a combinação de tantos deliciosos elementos de sobremesa em uma torta, bolo, e como um donut fondant! É uma mistura tão satisfatória de sabores e texturas.

sem mencionar como estas pequenas tartes são bonitas! Eles são tão incrivelmente simples, mas eles se parecem com algo que você comprou em um bakeshop. O verdadeiro truque é garantir que o fondant é grosso o suficiente para não correr por todo o lado e ficar onde você o coloca.

a maioria das receitas de tortas de Bakewell ou de cerejeiras são britânicas e usam medidas ponderadas em vez de depender de copos e colheres de medição. Embora eu aprecie que as medidas ponderadas podem ser mais precisas, torna a minha vida muito mais fácil se eu puder apenas pegar os copos de medição e não se preocupar com a pesagem de precisão, especialmente se eu tenho um pequeno ajudante na cozinha! Então esta receita usa copos, colheres de chá e colheres de sopa.

estas tartes são um deleite tão especial e são tão impressionantes olhando (e degustação) se você quer algo que realmente wow em uma festa, venda de bolos, ou apenas bater as meias de seus filhos fora!As tartes de Bakewell podem ser congeladas? Sim, As tartes de Bakewell congelam muito bem. Tapar as tartes acabadas completamente em plástico e, em seguida, armazenar em um recipiente hermético por até 3 meses.

Bakewell Torta de Ingredientes

Para a massa:

• 1 de xícara de farinha
• 1/2 xícara de manteiga
• 3 Colheres de sopa de água fria
• Pitada de sal

Para a amêndoa de enchimento (frangipane):

• 1/2 xícara de amêndoas (farinha de amêndoas)
• em pó 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/4 de xícara de manteiga
• 1 ovo grande batido
• ½ colher de chá de extrato de amêndoa
• 10 colheres de chá de cereja ou geléia de framboesa

Para o glacê:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 3-4 colheres de sopa de suco de limão
• 1 ½ colheres de chá de glicerina, opcional
• cerejas Maraschino, para decorar

> Dica: use pre-feito de manteiga de pastelaria, se você não quiser fazer caseiros massa folhada.

utensílios de Cozinha que Você Pode Achar Útil

• Medição de copos e colheres
• Mini torta de latas
• Muffin ou torta de bandeja
• tigelas
• misturador Elétrico
• Refrigeração rack

Como Fazer Cereja Bakewell Tortas

pré-Aqueça o forno a 350ºF

em um processador de alimentos (ou uma tigela grande com uma misturadora elétrica), combinar a manteiga de 1/2 copo, 1 copo de farinha e pitada de sal até que formem migalhas finas. Adicione a água lentamente, continuando a misturar até que os grandes aglomerados comecem a formar-se.

dobre a massa numa superfície folheada e amasseá-la numa esfera coesa.

rolar a massa para uma espessura de 1/4 a 1/2.

cortar a massa em 3-4 ” círculos e alinhar as suas latas de tartes. Reservar.

numa segunda Taça, creme de farinha de amêndoa, açúcar em pó em gelo e manteiga de 1/4.

adicionar ao extracto de ovo e amêndoa.

colocar 1/2 colher de chá de compota no fundo de cada tártaro e topo com uma colher de chá do recheio de amêndoas.

alisar cuidadosamente o recheio de amêndoas até às paredes da Tarte para selar a compota.

assar por 10-15 minutos até ligeiramente dourado, observando cuidadosamente.

retirar do forno e transferir as tartes para um suporte de arame para arrefecer.

quando as tartes são completamente frias, prepare a cobertura.

Combine o açúcar em pó de gelo, sumo de limão e glicerina, adicionando mais açúcar em gelo ou sumo de limão conforme necessário para atingir a espessura desejada. Bata por 2 minutos, até glossy.

espalha uma porção de cobertura em cada tarte arrefecida. Adiciona uma cereja ao centro. (Se usar uma cereja maraschino, seca – a com uma toalha de papel primeiro.)

Pin this Super Simple Bakewell Tarts for the next time you need a really special sobremesa:

Pegue o seu livre imprimíveis para os nossos fácil de Cereja Bakewell receita:

Estes Cereja Bakewell Tortas são uma sobremesa divertido e sempre de sucesso com crianças e adultos! Quem não gosta de bolo e tarte enrolados num?!Para mais receitas de cereja, veja o nosso gelado de cereja sem Churn ou a nossa receita de bolachas de Chocolate De Cereja.