- um grupo de médicos pediu à FDA para adicionar um rótulo de advertência ao queijo, advertindo os consumidores que ele contém hormônios que podem aumentar o risco de câncer de mama.
- o queijo fabricado a partir de leite de vaca pode conter hormonas de reprodução e crescimento que algumas pesquisas têm ligado aos riscos de câncer.
- mas outras pesquisas descobriram que o queijo está realmente associado com benefícios para a saúde, como um menor risco de doença cardíaca e diabetes tipo 2. E é perfeitamente seguro com moderação, disse um nutricionista.
- visite a página inicial do INSIDER para mais informações. Cheddar, brie, mozzarella ou Gouda? Alguns médicos dizem que a tua escolha de queijo não deve ser nenhuma, especialmente se fores mulher.
os médicos, membros do Comitê de Médicos Sem Fins Lucrativos para a Medicina Responsável, pediram à Administração de alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos para adicionar um rótulo de advertência para o queijo feito a partir do leite de vaca, advertindo os consumidores de que as hormonas que ele contém podem estar ligadas a um aumento do risco de câncer de mama.
a organização, que se dedica a promover a saúde através da nutrição à base de plantas e reduzir o consumo de produtos de origem animal, apresentou a petição 3 de outubro, o início do mês de sensibilização para o cancro da mama. Seus 12.000 membros citaram pesquisas de que os produtos de queijo de alta gordura estão ligados com um aumento de até 53% no risco de câncer de mama.
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Mas no geral, a pesquisa sobre o impacto na saúde de queijo é muito misturado — uma 2017 análise das evidências disponíveis encontrado o queijo que está vinculada a nenhum adicional de risco de morte por doença cardíaca ou doença fatal de qualquer tipo, incluindo o câncer.
e, de acordo com um nutricionista, é perfeitamente seguro para a maioria das pessoas desfrutar de algum queijo como parte de uma dieta equilibrada, e pode até ter alguns benefícios.
gordura saturada e hormônios estrogênicos no queijo estão ligados aos riscos de câncer de mama
o câncer de mama é a segunda causa de morte mais comum para a mulher americana, com mais de 240.000 novos casos e mais de 40.000 mortes por ano, de acordo com dados do centro de controle e prevenção de doenças.
o queijo está implicado no problema, uma vez que grande parte do leite lácteo comercial provém de vacas tratadas com hormonas, que podem acabar no leite. O processo de fabrico de queijo pode concentrar algumas destas hormonas, como o IGF-1, que a investigação tem associado a um risco acrescido de cancro da mama. Acredita-se que a gordura saturada na maioria dos queijos também desempenha um papel, uma vez que estudos descobriram que os laticínios especificamente ricos em gordura aumentam o risco de mortalidade por câncer de mama.
” em vez de fabricantes de queijo batendo uma fita rosa em produtos como eles têm feito durante meses anteriores de conscientização do câncer de mama, eles devem estar adicionando rótulos de advertência,” Dr. Neal Barnard, o presidente da PCRM e autor de “The Cheese Trap” e “Your Body in Balance”, disse em um comunicado de imprensa. “Queremos que as mulheres saibam que o queijo pode colocá-las em risco de morrer de câncer de mama.”
como as do Mediterrâneo incluem queijo e são consideradas excepcionalmente saudáveis. Whole Foods/Facebookmas o queijo (e outros laticínios) ainda podem fazer parte de uma dieta saudável
os produtos lácteos de baixa gordura podem realmente ter benefícios para a saúde, observa a petição, citando a pesquisa de que o consumo de Laticínios em geral Está ligado a um menor risco de câncer em geral. Alguns padrões alimentares que incluem queijo como a Dieta Mediterrânica são amplamente acreditados para ser alguns dos mais saudáveis do mundo.
até mesmo o queijo gordo pode ser completamente seguro com moderação, disse o nutricionista Keri Gans. Leia mais: Comer queijo pode estar associado a um menor risco de morte — e os cientistas estão se concentrando em por que pode ser uma escolha melhor do que o leite
“não há perigo no queijo”, disse Gans. “Não podemos culpar nada por uma comida em particular, por muito que gostemos. Precisamos de ver a dieta total de uma pessoa.”
she was skeptical of the research on hormones linked to breast cancer in cheese, explaining that the study had too many variables to conclusively point to cheese as the cause of cancer risks without controlling for other lifestyle and dietary factors.
“eu não estou convencido e eu não tenho certeza de que o consumidor deve ser também”, disse ela.
o queijo contém uma grande quantidade de gordura saturada, que está ligada ao risco de doença cardíaca, acrescentou Gans. Mas, a esse respeito, a moderação é fundamental-a maioria das pessoas vai ficar bem desfrutando de uma porção de queijo, mesmo todos os dias, disse ela. Mais de duas porções por dia, durante um longo período de tempo, pode significar que você está recebendo muita gordura saturada, no entanto.
“o queijo pode definitivamente fazer parte de uma dieta equilibrada de uma pessoa”, disse Gans. “A palavra-chave é “parte”.'”
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