o frango mais suculento que você já fez, este frango Fillipino Adobo é cozido em uma mistura de soja, vinagre e alho e servido sobre arroz castanho. O adobo de frango Filipino é um prato típico Filipino que envolve frango cozido em uma combinação de molho de soja, vinagre, alho, folhas de louro e pimenta preta. Tradicionalmente, a receita exige Pernas de frango com pele, coxas ou seios que são castanhos em óleo. No entanto, em um esforço para aliviar o prato, eu salto o processo browning e usar seios de frango desossados, sem pele em vez disso. Devido ao lento processo de trança, os seios permanecem suculentos, úmidos e cheios de sabor!
no entanto, o segredo para sabor incrível não está na galinha em si. Em vez disso, existe dentro do molho. Como resultado, é crucial garantir que todo o frango é uniformemente revestido com a mistura.
enquanto esta receita fornece uma refeição completa, você pode querer servir lados adicionais. A minha família adora emparelhar este prato com uma opção mais leve, como este Garlicky Bok Choy ou os meus pepinos chineses esmagados.Adobe De Frango com cebola em panela
se fores como eu, vais adorar esta receita por ser tão fácil. Enquanto a carne está cozinhando, eu tenho mais do que tempo suficiente para preparar o arroz e limpar. Isso significa que não há mais noites de semana passadas correndo pela cozinha tentando fazer tudo! Se você está procurando receitas mais fáceis, eu recomendo este bife e brócolos Stir-Fry ou meus pacotes Asiáticos de frango e folha vegetal.
dica de Cozinha
se você quiser ainda mais sabor, sinta-se à vontade para selar o frango antes de adicioná-lo ao pote. Apenas aquecer óleo em uma panela (qualquer tipo funciona), e adicionar a galinha por alguns minutos de cada lado até que uma bela, golden sear forma. No entanto, tenha cuidado para não se queimar! O óleo começa a estourar quando as temperaturas chegam muito altas.
Perguntas Mais Frequentes:O molho de soja pode ser substituído? Absolutamente. Sinta-se à vontade para trocar molho de soja por aminos de coco, sal extra, pasta miso, ou qualquer outra alternativa dietética. Quanto tempo isto vai durar no frigorífico? Esta refeição pode ser guardada no frigorífico e aquecida para restos durante 3 a 4 dias. Posso substituir o frango? Enquanto os peitos de frango funcionam melhor com esta receita, eles podem ser substituídos. Coxas de frango, porco e carne de bovino podem ser usados, mas os resultados de cozimento podem variar.
tenho o prazer de informar que este prato é aprovado pelo marido – ele não poderia ter o suficiente!O seu garfo está à espera.
Filipino Frango Adobo
Liz Della Croce
Frango Adobo é um clássico Filipino prato que envolve a cozer o frango em uma combinação de molho de soja, vinagre, alho, folhas de louro e pimenta-do-reino preta.
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Tempo de preparo 10 minutos
Cozinhe o Tempo de 1 hora
Tempo Total de 1 hora e 10 minutos
Curso de Prato
Cozinha filipino
Porções 4
> Calorias 132 kcal
Ingredientes 1x2x3x
1 libra peitos de frango
1 cebola cortada em fatias finas
⅓ xícara de molho de soja baixos de sódio
⅓ copo de vinagre branco
⅓ xícara de água
4 dentes de alho picados
3 folhas bay
½ colher de chá de pimenta preta
sementes de gergelim Torradas opcional decore
Instruções
Coloque os peitos de frango e a cebola em fatias em um grande forno holandês ou molho de panela.
adicionar soja, vinagre, água, alho, folhas de louro e pimenta para o pote e combinar para garantir que o frango é uniformemente revestido.
levar o pote a ferver sobre o calor médio-alto, virar o frango uma vez, em seguida, reduzir para baixo e simmer com tampa por uma hora ou mais.
retirar as folhas de baía antes de servir arroz castanho.
