Para o melhor pudim de pão que você vai fazer experimentar esta receita para um velho cremoso e rico pudim de pão, coberto com uma cobertura de creme de queijo.
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Se você nunca foi muito bom de pudim de pão, você não sabe que você esteve ausente. A triste verdade é que, a maioria das receitas que você vai encontrar mal são passáveis e a maioria dos pudins de pão restaurante são mais adequados como paragens de porta, em seguida, a sobremesa cremosa rica que deve ser.
estou feliz por anunciar que sou uma embaixadora de folha Reynolds Wrap® 2020. Este é um cargo patrocinado, mas todas as opiniões são minhas.
- What do I need to make the Best Bread Pudding?
- Como faço para fazer o creme de Pudim de Pão?
- Chef Dennis Tip:
- ingredientes secretos para o melhor pudim de pão.
- mais receitas de sobremesa que você vai adorar!
- o melhor pudim de pão com cobertura de queijo creme
- Ingredientes
- Pudim de Pão
- Cobertura de Creme de Queijo
- Instruções
- Pão Pudim
- cobertura de queijo creme
- Nutrição
What do I need to make the Best Bread Pudding?
vamos começar por recolher os ingredientes que precisamos para fazer o melhor pudim de pão. No Chef Speak isto é chamado o lugar Mise en que se traduz em tudo em seu lugar.
não só a configuração dos seus ingredientes antes do tempo acelera o processo de cozimento, mas também ajuda a garantir que você tem tudo o que precisa para fazer o prato.Como faço o melhor pudim de pão?
o primeiro passo é preparar o pão cortando-o em cubos. Eu sempre uso Pão de batata Como eu acho que tem melhor sabor natural e faz grande pudim de pão. Também é quando acrescento as passas, para não me esquecer. Dito isto, pudim de pão é geralmente feito com pão que sobrou. No restaurante guardávamos todos os restos de pão no congelador até estarmos prontos para fazer um lote de pudim de pão.
você pode usar qualquer tipo de pão em pudim de pão, mas eu tendem a ficar longe de pão de centeio ou qualquer coisa pão com um sabor profundo.
I made my. pudim de pão numa frigideira para ver como se aguentaria. Normalmente, uso um fogão de vidro 9 x 9. Saiu bem na frigideira springform, mas prefiro o prato de assar de vidro.Tenho de usar passas no meu pudim de pão?Gosto de passas no meu pudim de pão, mas isso não significa que tenhas de o fazer. Sinta-se à vontade para deixar de fora as passas ou substituí-las por alguns dos meus outros add-ins favoritos.
- lascas de chocolate
- craisins
- uva
- açucarada cranberries
Como faço para fazer o creme de Pudim de Pão?
começa por sussurrar os ovos.
em seguida, adicione o açúcar e misture-o bem.
*o açúcar pode levar um pouco de trabalho para obtê-lo completamente misturado.
o último passo é adicionar o leite e baunilha, batendo para misturar tudo junto.
quando o creme estiver pronto, despeje – o sobre os cubos de pão, certificando-se de que todo o pão está encharcado. Este lote podia ter tomado mais creme. Não tenhas medo de cobrir o pão.
Since I used a springform pan I wrapped Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil around the bottom of the pan so the custard would not leak.Certifique-se de que todo o pão fica encharcado com o creme.
Chef Dennis Tip:
If you need more custard to come to the top of the bread, make additional. Use o ovo de Fórmula 1, 1 copo de leite, um terceiro copo de açúcar para qualquer custard adicional.
* * é aqui que a maioria das receitas de pudim de pão falham. Você precisa cobrir completamente o pão com a mistura de creme. Caso contrário, vais acabar com um tijolo em vez de delicioso pudim de pão húmido.
ingredientes secretos para o melhor pudim de pão.
Antes de cobrir o pudim de pão para deixá-lo descansar antes de cozinhar, adiciono creme pesado e manteiga derretida chuvisco sobre o topo da mistura.
You don’t have to use these ingredients to make delicious moist Bread pudding, but if you want to make bread pudding that people will rave about, these two ingredients will make Legendary Bread Pudding.
cubra com Folha De Alumínio Reynolds Wrap® Non-Stick e permita que o pudim de pão descanse durante pelo menos 15-30 minutos antes da cozedura.
*você pode até fazer o pudim de pão na noite antes de cozinhá-lo.
depois de dar tempo ao pudim de pão para descansar, coloque o prato coberto em um forno pré-aquecido de 350 graus e assar por uma hora.
na marca de uma hora, remova cuidadosamente a folha de Reynolds Wrap® Non-Stick e continue a assar por mais 15 minutos até que o topo fique castanho dourado. Adoro não ter de me preocupar com o papel de alumínio preso ao pudim!
como chef de trabalho e cozinheiro doméstico, posso honestamente dizer que estaria perdido sem folha de Reynolds Wrap®. Cresci a usá-lo em casa e dependia dele para fazer sempre o trabalho durante a minha carreira profissional de culinária.
folha de Reynolds Wrap® oferece uma variedade de tipos e tamanhos de folha para qualquer coisa que você está cozinhando. Do trabalho pesado para folha não-Stick como eu recomendo para este pudim de pão, faz para uma limpeza fácil para que eu possa desfrutar de uma refeição deliciosa.
Reynolds Wrap® também é feito nos EUA.
enquanto o pudim de pão está a assar, faz a cobertura de queijo creme que vai cobrir esta sobremesa reconfortante.
quando o pudim de pão é totalmente cozido (está bem para ser um pouco agitado) cuidadosamente removê-lo do forno e permitir arrefecer apenas um pouco antes da cobertura.
você quer que o pudim de pão seja quente quando você o serve para obter o efeito completo do derretimento de creme de cobertura de queijo.
enfia a cobertura de queijo creme em cima do pudim de pão … suspiro. É uma coisa maravilhosa!
é engraçado quantos viraram o nariz quando eu lhes disse que eu estava servindo pudim de pão, só para voltar por segundos proclamando que isso não é o que eles esperavam!
os teus amigos e família vão adorar este pudim de pão. Pode cortá-lo ou cortá-lo em quadrados.
ou tirá-lo da frigideira. Acho que é por isso que prefiro o prato 9 x 9 de vidro para fazer esta sobremesa. Gosto de deixar que todos tirem a sua parte!
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o melhor pudim de pão com cobertura de queijo creme
Ingredientes
Pudim de Pão
- Reynolds Wrap® Non-Vara Folha
- 1 pão de batata pão cortado em cubos (mais, se você precisar dele, o pão deve monte alto, acima de sua caçarola prato.)
- 3 xícaras de leite integral,
- 3 ovos grandes
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de baunilha
- ⅓ xícara de passas opcional
- 2 colheres de sopa de manteiga opcional
- ¼ de xícara de creme de leite opcional
Cobertura de Creme de Queijo
- 4 onças de manteiga amolecida
- 8 onças de cream cheese amolecido não chicoteado
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro mais se você gosta de mais doce
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Instruções
Pão Pudim
-
a primeira coisa que você quer fazer é encontrar um prato de cozimento adequado ou caçarola para assar este em, uma panela de 9×9 polegadas ou 8×8 polegadas fará bem.
**eu usei uma panela de mola para o meu pudim de pão, mas eu prefiro um prato 9×9 de assado de vidro. . Uma vez que usei uma frigideira de mola, enrolei o Reynolds Wrap® de carga pesada na parte inferior da frigideira para que o creme não vazasse.
-
em uma tigela creme de açúcar e ovos até cremoso. Adicionar o leite e a mistura de baunilha até à mistura completa.
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coloque os cubos de pão e as passas (misturadas) no seu prato de cozedura.
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despeje a mistura de ovo sobre o pão cortado, misturando-o bem para que todo o pão tenha absorvido um pouco do leite.
* * pode misturar todos os ingredientes numa tigela grande e transferir para o prato de panificação. Às vezes é mais fácil.
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se decidires ir pela rota decadente com o teu pudim de pão, molha o pudim de pão com o creme pesado e manteiga derretida. Estes são os meus ingredientes secretos.
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cubra o pudim de pão preparado de forma flexível com folha de alumínio e deixe-o sentar-se durante pelo menos 15 minutos antes da cozedura. Isto dá tempo ao pão para absorver o creme.A noite no frigorífico é ainda melhor.
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Asse o pudim de pão por uma hora a 350 graus F.
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Descobrir e continue a assar por 15-20 minutos ou até que o centro está totalmente definida, e a cor é castanho-dourado.
* * Don’T overcook the bread pudding. Não faz mal estar um pouco solto e agitado.
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o pudim de pão vai subir um pouco, mas infelizmente vai cair. Isto não vai afectar o sabor.
-
deixar o pudim de pão arrefecer durante 15 minutos antes de adicionar a cobertura de queijo creme.
cobertura de queijo creme
-
Whip the butter and cream cheese in your mixture at high speed to get some air into it.
-
Ligue o misturador de baixo e adicione o açúcar de confeiteiro gradualmente aumentando a velocidade
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Adicione a baunilha e misture bem
Nutrição
