fora, as folhas estão caindo, e assim é a temperatura. Embora o inverno ainda esteja a alguns meses de distância, é definitivamente tempo de casaco para muitos de nós. Estamos a optar por tarte quente em vez de guloseimas congeladas e aquecedores de ambiente em vez de ar condicionado. E quando se trata de bebida, estamos prontos para esquecer as margaritas congeladas e desfrutar de uma bebida que não faz os nossos dentes tagarelar a cada gole. Aqui estão os nossos cocktails favoritos servidos directamente, ou seja, agitados com gelo, depois servidos sem ele.Manhattan
Ingredientes:
- 2 onças rye whiskey
- 1 onça vermute doce
- 2 traços de Angostura bitters
- 1 cereja marasca
Encher uma coqueteleira com gelo. Adicione todos os ingredientes e mexa. Enfia a bebida num copo de martini ou um copo de coupe e adorna com uma cereja marasca.La Regina Oscura por comida e vinho
ingredientes:
- 1 1/4 onças tequila reposado
- 3/4 onça Ancho Reyes
- 1/2 onça Zucca
- 1/2 onça de sumo de toranja
- 1/2 onça de suco de limão
- 1/4 de onça de xarope de agave
Agite todos os ingredientes com gelo, em seguida, faça duplo tensão em um cupê e servir.
Sidecar
Ingredientes:
- ½ onça suco de limão fresco
- 1 onça de triple sec
- 1½ onças conhaque
Combinar o suco de limão, o triple sec, e aguardente em um gelo cheio coqueteleira. Agite bem e enfie-se num copo de cocktail.
Sazerac
Ingredientes:
- 1 cubo de açúcar
- 1 colher de chá de água fria
- 2 onças de uísque de centeio
- Dash Pernod
- Dash Peychaud do amargos
- 3 ou 4 cubos de gelo
- Twist de casca de limão
Dissolver o açúcar na água fria em uma mistura de vidro. Adicione o uísque, Pernod, bitters e cubos de gelo e mexa bem. Pressione um copo bem refrigerado, torça a casca de limão sobre a bebida para libertar o óleo e depois deita-o para dentro.
Pisco Sour
Ingredientes:
- 1 ovo branco
- 2 1/2 onças Pisco Capel (ver nota)
- 1/2 onça de xarope simples
- 3/4 onça suco de limão fresco
- Angostura Bitters (ver a nota, abaixo)
Em uma coqueteleira cheia de gelo, combinar o branco do ovo, Pisco, xarope simples, e suco de limão. Cubra, agite vigorosamente durante 15 segundos, e esforce-se em copo de cocktail de seis onças. Em cima com algumas gotas de bitters.
Gimlet
Ingredientes:
- 4 Gin onças, o meu gin favorito é 209
- 1/2 onça sumo de Lima de rosa
- 1/2 onça sumo de Lima fresco
- 1 fatia fina de Lima como guarnição
enche um copo de vidro com gelo. Junta o gin, sumo de Lima da Rose e sumo de Lima fresco. Enterra o copo de cerveja ou o shaker em gelo. Espera dez minutos. Limpe a borda de um copo de martini com lima. Enfia o cocktail num copo de martini e adorna com uma fatia fina de Lima.Gafanhoto
Ingredientes:
- 3/4 fluid ounce creme de menthe
- 3/4 fluid ounce white creme de cacao
- 1/4 fluid ounce heavy cream
Combine creme de menthe, creme de cacau, creme e gelo num copo de cocktail. Tapar e agitar até arrefecer. Enfia-te num copo refrigerado.Harvey é perfeito para Intoxicólogo .
ingredientes:
- 1-1/2 onça de Citrinos Vodka
- 1/2 onça Galliano Licor
- 1-1/2 onça Sumo de Laranja natural,
- 1 a 2 Traços de Angostura Bitters
- Inflamado de Casca de Laranja
Combinar líquidos em uma coqueteleira com gelo. Agitar para misturar e relaxar. Força em vidro de martini refrigerado. Guarnição com casca de laranja flamejante ou torção de laranja.