o café é muito mais do que uma bebida — é uma comunidade. Ao dar uma olhada em alguns dos melhores blogs de café lá fora, você vai ter uma introdução ao quão amplo e diversificado o mundo do café realmente é.Talvez seja um novato cuja paixão se está a transformar rapidamente em algo mais sério. Ou talvez sejas um conhecedor com sede de conhecimento sobre técnicas de cervejaria. Muitos desses blogueiros estiveram lá, e eles compartilham entusiasticamente dicas, experimentos e comparações que farão com que você faça brews de alta qualidade em pouco tempo.
o aspecto social do café impulsiona alguns outros blogs, que se concentram em itinerários de viagem global e destinos de café para o futuro, e apresentá-lo às pessoas por trás deles. Com o café e a comunidade sendo inseparáveis, muitos dos melhores blogs de café também tocam em questões como sustentabilidade e ética. Todos gostamos de uma bebida com a qual nos podemos sentir bem, e estes blogs vão ajudá-lo a chegar lá.
nesta seleção de alguns dos melhores blogs de café que conhecemos (apresentado em nenhuma ordem particular), você tem certeza de encontrar coisas novas para amar sobre café. Bem-vindo à conversa.
Coffee Cantata
the catch phrase for Coffee Cantata, “Coffee: Music in a Cup,” captures creator Margaret’s unretensious approach to coffee connoisship. As suas análises ao café são comparadas pela origem geográfica e pelo método brew. Os detalhes precisos do processo de extração, como temperatura e relação café-água, são meticulosamente registrados para que você possa repetir a experiência em casa. Suas notas degustação são vívidas e encantadoras e incluem pensamentos de servir, como como a forma como a cerveja combina com leite.Margaret — um músico profissional-traz delicadeza à arte de provar: “… um gole de um Yirgacheffe Etiópia e você nunca vai confundir o sabor com um Sumatra, assim como você nunca iria confundir Mozart com Shostakovich.”
suas peças” fora do tópico ” também fazem uma excelente leitura, enquanto você desfruta de uma cuidadosamente feita, uma xícara de café fresco.
Sprudge
Sprudge é amplamente reconhecido como um dos melhores café blogs ao redor. Este é o lugar para saber sobre tudo o que está acontecendo no mundo do café.
em Sprudge Wire, você pode obter informações atualizadas sobre notícias relacionadas ao café em todo o mundo. Para o viajante, os guias da cidade do café para a frente capturam a rica essência das diferentes culturas de café em todo o mundo. Há também listas abrangentes para empregos nas melhores marcas de café especial.Não há tempo para ler? Eles também têm um podcast que você pode desfrutar em movimento com a sua caneca de viagem sustentável na mão.
a bússola de café
a bússola de café tem uma visão global para navegar no mundo do café artesanal. Você vai encontrar opiniões interessantes de cafés de todo o mundo.Um dos fundadores do site, Michael Butterworth, é um consultor de café e educador, bem como um licenciado Q Grader. Ele está baseado em Istambul, enquanto seu parceiro fundador, Darren Jennings — criador do app RoastWatch — está em São Francisco.
o equipamento profissional é destacado em peças como o torrador de café Ikawa mudou competições de Baristas. Eles também têm criticas de engrenagem perspicazes e excelentes artigos instrutivos para obter o melhor desempenho de seu equipamento, como fazer Café gelado em uma AeroPress. Resenhas de livros e entrevistas apresentam personalidades do mundo do café.
Coffee Review
se você está interessado em se tornar um bebedor de café mais informado, Coffee Review é o melhor blog de café para começar a sua viagem.
este blog, que está em funcionamento há mais de duas décadas, parte da premissa de que o café é uma bebida tão matizada e complexa como o vinho é, e merece critérios de avaliação igualmente claros e rigorosos. O aroma, acidez, corpo, sabor e sabor dos cafés são classificados, e a plenitude da experiência do café se desdobra.
Coffee Review will help you to develop a more discerning palate, determine what factors affect taste, and learn to insider lingo, like Agtron numbers (which determine roast color). Você também encontrará excelentes relatórios de equipamentos, comparações e avaliações.Eu preciso de café, iniciado há quase 20 anos pelo entusiasta do café Michael Allen Smith, manteve-se fiel à sua missão: celebrar o café e ajudar os leitores a fazer o melhor café possível em casa.Através de tutoriais sobre temas como usar uma AeroPress de cabeça para baixo, fazendo cafés tradicionais de baixa tecnologia como o café turco, ou usando um CoffeeSock, Eu preciso de café ajuda os leitores a maximizar a experiência do café em casa. Você vai até encontrar projetos ambiciosos e divertidos, como assar seus próprios grãos de café em seu forno de casa.
você vai gostar de seções informativas como Latte Lingo, que inclui notas divertidas sobre jargão de café especializado.
café elegante
café Criador Elegante Danijela é dedicado a ajudar o bebedor de café em casa brew café seriamente bom, oferecendo tutoriais em uma variedade de tópicos acessíveis, tais como como como fazer um grande café com o que você já tem e como manter a sua máquina de café limpo.Se você está procurando atualizar seu equipamento, confira suas críticas perspicazes. Ela também tem uma página dedicada Keurig café resource maker. Seu gráfico de conversão extremamente útil garante que você sempre será capaz de fazer o copo perfeito de qualquer tamanho, para apenas um ou para uma multidão.
há também muita inspiração fantasiosa: se você gosta de bebidas de café indulgentes, você vai adorar suas receitas para qualquer coisa, desde um mocha de leite de coco a um carro alegórico de café gelado dulce De leche.
The Coffeetographer
For webzine The Coffeetographer, the culture of independent and specialty coffee serves as a source of artistic inspiration. Seções Sobre Música, Arte, Moda, Cinema e Viagens todos destacam as maneiras como o café é integral a um amplo espectro de experiência cultural.
a revista oferece vinhetas e pensamentos evocativos, ilustrados com fotos. A seção de coffeetografia combina fotografia e histórias de pessoas da cultura do café, criando um senso mundial de comunidade.
Bean Ground
On Bean Ground, Mark Morphew-a passionate home-brewing enthusiast with years of professional food and beverage experience-shares detailed, useful information oriented to fellow home-brewers.
os guias de Brew incluem tópicos como maximizar o seu sucesso com um Moka Pot ou um guia de brew Hario V60 para iniciantes. Há uma seção inteira dedicada a pour-over métodos e engrenagens, e outra seção para cada tipo de cafeteira caseira com abundância de comentários.Na seção do Coffee College, Morphew compartilha suas experiências e pesquisas, explica fundamentos como a diferença entre Arabica e Robusta, e compartilha uma rica história de fundo em tudo que você sempre quis saber sobre o café Sumatra.Jimseven é o blog de James Hoffman, autor de “The World Atlas of Coffee”.”Ele fornece informações detalhadas e aprofundadas sobre diversos tópicos de café. Os posts centrados na indústria-como em qualidade vs. escala, ou na confusão de café caro — fazer uma leitura agradável para ambos os profissionais ou amadores interessados. James tem uma voz clara e um estilo envolvente que faz uma boa leitura.
o caminho para o café
no caminho para o Blog Café, Cultura e café estão entrelaçados. Juntamo-nos à criadora Resi na sua busca por experiências de café autênticas e únicas em todo o mundo.
o resultado é uma coleção de guias da cidade de café para a frente, com foco no café artesanal e nas pessoas que o fazem. Visualmente, este é um dos melhores blogs de café ao redor — as histórias realmente ganham vida através da fotografia estelar de Resi. Há também uma excelente seção sobre cafés especiais e o que ela aprendeu observando e engajando-se com baristas profissionais.
Coffee Museum
Coffee Museum is a deliciously unique and unconventional blog that harnesses the spirit of coffee and all that it inspires. O blog funciona como um museu virtual com coleções e exposições — o primeiro com foco na Ilha de São Tomé, as pessoas, as memórias e o café.
a seção “Coffeeism” -criada com o objetivo de elevar a arte inspirada no café — convida a comunidade a se envolver, compartilhando ideias, imagens, experiências e obras de arte. Há também posts em um formato convencional sobre uma ampla gama de temas relacionados ao café. O Museu do café nos dá ainda mais maneiras de amar e apreciar a cultura do café.
o Concierge do café
a apreciação infecciosa do Benji pelo café torna o Concierge do café tão divertido de ler como é útil. O conhecimento de Benji sobre café artesanal é auto-ensinado e contínuo, o que faz dele um professor bastante envolvente.
um destaque do blog é suas experiências úteis, como determinar a melhor relação café-água. Ele revê os cafés-tanto de feijão e pronto para beber-e equipamento. Ele também tem um e-book disponível chamado “Coffee Hacks”.”
Taylors of Harrogate
se você está interessado em aprender mais sobre a vida de muitas pessoas envolvidas no cultivo e fornecimento de café, então o blog dos Taylors of Harrogate vai definitivamente interessá-lo.Esta empresa independente e familiar especializada em chás e cafés de qualidade mantém um forte compromisso com a ética e as relações. Saiba mais sobre a cadeia de suprimentos, o mundo do café, e a diferença que o café pode fazer através de peças em profundidade como “celebrando mulheres no café no Peru.”
Caffe Society
Caffe Society — purveyors of equipment, coffee, and accessors — has an informative, professional blog that’s also great for home craft brewers. Confira sua seção para truques de baristas, dicas e técnicas. Suas instruções meticulosas, como nesta excelente peça sobre como fazer um cappuccino, são úteis tanto para o profissional como para o apaixonado Amador.Este é um grande recurso para qualquer pessoa interessada em aumentar o seu jogo de café em casa. É também um ótimo lugar para acompanhar as tendências e idéias no mundo do café.
um novo mundo inteiro de café
o que nós realmente amamos sobre o café é que este ritual diário é também uma comunidade, uma cultura, e uma forma de se unir. É por isso que não podíamos parar em apenas 14 blogs de café – também amamos café em minhas veias por seu foco em compartilhar o que todos temos em comum em nossa jornada de café, desde o primeiro gole até desbloquear totalmente o seu potencial de café.Se você está procurando aperfeiçoar sua experiência de café em casa, encontrar inspiração para a arte, ou aprender sobre o mundo, você está certo de encontrá-la desses blogueiros.